Meglio Fresco S.R.L. — Restaurant in Rome

Io e mio marito, abbiamo cenato qui stasera. Premetto di aver scelto questa location per la vasta ed esclusiva scelta offerta, essendo anche pescheria. Nel momento dell'ordinazione però, avendo noi richiesto 2 souté di frutti di mare, ci è stato riferito che dal menu mancavano i seguenti ingredienti: Tartufi Cannolicchi Fasolari Vongole veraci (Motovo per il quale avevo optato per questo posto, nonostante i prezzi elevati) Pronta ad andare via, mio marito ha invece insistito per dare un'opportunità al ristorante, optando per 2 souté di cozze e lupini (12€ cad) consigliatoci dal cameriere (fuori menù) Ci è stato servits un unica pietanza come se avessimo ordinato un piatto da dividere in 2, cosa che ho trovato di estremo cattivo gusto, dato il servizio e l'esclusività che il posto vorrebbe proporre ai conviviali, con evidenti scarsi risultati. A seguire, io ho ordinato un primo con astice, mentre mio marito avrebbe voluto aspettare di mangiare la prima portata, per poi ordinare la seconda. Non solo gli è stato consigliato di scegliere subito per le tempistiche lunghe, ma ahimé a me è stato riferito che l'astice era esclusivamente per due persone ( cosa non menzionata sulla carta), a quel punto la proposta da parte del cameriere è stata: per me di un piatto di spaghetti ai frutti di mare assente su carta, per mio marito che aveva scelto un fritto di gamberi e calamari, un fritto di calamari e ciuffetti. Arrivate le pietanze ci accorgiamo che nel fritto vi erano pezzi di gamberi che, sarebbero stati letali in caso di allergie .. cosa inammissibile per il servizio che vorrebbe offrire il gestore del posto in questione, mentre gli spaghetti della modica cifra di 18€ (quanto quelli all'astice da menù) non erano all'altezza delle aspettative,  ove vi erano solo cozze, lupini, 1 solo cubetto di merluzzo e dei gamberi tipo salamoia ( che personalmente non mi degnerei di usare). Che dire... questo è quanto, evidentemente le mie aspettative erano molto alto date le precedenti recensioni....ma a parer mio il margine di miglioramento è...

Locale sopravvalutato con prezzi quasi da ristorante. È sempre una pescheria in fondo. Crudi a 120€/kg per un taglio di 2 o 3 mi sembra esagerato. Attenzione a quando pesano crudi o altro. L'errore è dietro l'angolo (non so se con dolo o ignoranza). P.S. faccio una modifica dato che non si può replicare al risposta del proprietario. La qualità del cibo è certamente eccellente (per mia abitudine non vado in locali mediocri), e non mi sono lamentato per la dimensione dei gamberi e degli scampi che vengono venduti a 120€/kg (pensavo fosse una pescheria ma invece siamo in un locale in pieno centro storico tipo via Giulia o simili!). Il giudizio e la lamentale nasce dall'aver visto, dopo aver pagato che i 3 gamberi pesavano 360gr e i 3 scamp(etti) addirittura 525gr. (potrei allegare copia della ricevuta). Quindi i 3 gamberoni 43,2€ (14€ cadauno) e gli scamp(etti) ben 64€. Alla mia rimostranza il pomeriggio della settimana scorsa anziche ammettere l'errore ho dovuto attendere una settimana per sapere che avrei avuto un credito di ben 25€!!! Quindi 3 scamp(etti) a 15€ cadauno. e ieri alla prova del peso di 3 gamberi come quelli presi il preso era 178gr. Ora caro proprietario posso capire tutto ma forse quando uno fa degli errori evidenti come questo forse sarebbe meglio ammettere l'errore con umiltà e anzichè dire "posso dirle lei è il classico esempio di dolo e ignoranza", come ha osato dirmi nella sua poco educata risposta, avrei in maniera carina ed educata. Mi viene il dubbio che stesse parlando di se stesso. Comunque la qualità è molto alta (per 120€ a persona ci...

Una tappa oramai consolidata nel tempo tra i rari ristoranti di pesce di Roma di qualità (perché possiamo dirlo a Roma il pesce neanche con il cannocchiale). D'estate si cena in una location molto semplice ma carina e curata e d'inverno all'interno della pescheria. Ampia la scelta degli antipasti. I crudi tutti eccezionali e mai (dico mai) una volta che abbia avuto qualche problema nel post, poi i classici soute' di cozze o vongole o con tutti i frutti di mare (davvero straordinari i cannolicchi), alici del Cantabrico, polipetti alla Luciana con qualche piccola variazione, alici fritte freschissime, supplì al nero di seppia o con le cozze o misto mare e potrei continuare a lungo (nel tempo li ho provati tutti). Primi sempre buonissimi anche se l'unica piccolissima pecca e che ogni tanto escono un tantino "lunghi" (ma su questo si può facilmente porre rimedio per una cottura più al dente). Per i secondi potete spaziare su qualsiasi cosa vi venga in mente (da ultimo anche i granchi blu). Dolci buoni ma arricchirei un attimo l'offerta magari elaborando anche un dolce speciale tipico del locale. Buona la scelta dei vini anche se il rischio è che quando non si opta per i top di lista, gli altri, sebbene siano vini bevibilissimi, non sono di livello (farei un piccolo lavoro sul ricarico). Comunque ribadisco che si tratta di uno dei migliori ristoranti di pesce che possiate...