Nonostante il servizio sia molto alla mano, semplice, veloce e gentile, la carbonara che ho preso… boh non ho parole. Una pasta in bianco con mezzo bianco d’uovo cotto a frittatina, forse del pepe, un po’ di pecorino(?), e del guanciale qua e là.

Prima che arrivi la risposta del titolare che dice la solita solfa del “non potevi dirlo??” rispondo già che no, se lo chef impiatta una roba del genere e decide di chiamare il cameriere, il quale vede una roba del genere e decide di servirla, c’è già troppo che non va. Io avevo troppa fame per aspettare un altro quarto d’ora un piatto di pasta precotta, e mi sono accontentato pagando il prezzo basso. Anzi, piuttosto preferirei pagare qualche euro in più, ma mangiare qualcosa che si avvicini a quello che trovo scritto sul menu. Peccato perché ho assaggiato la Cacio e Pepe del mio amico ed era buona