Osteria con cucina dal 1962 Modestina — Restaurant in Rome

Nonostante il servizio sia molto alla mano, semplice, veloce e gentile, la carbonara che ho preso… boh non ho parole. Una pasta in bianco con mezzo bianco d’uovo cotto a frittatina, forse del pepe, un po’ di pecorino(?), e del guanciale qua e là.

Prima che arrivi la risposta del titolare che dice la solita solfa del “non potevi dirlo??” rispondo già che no, se lo chef impiatta una roba del genere e decide di chiamare il cameriere, il quale vede una roba del genere e decide di servirla, c’è già troppo che non va. Io avevo troppa fame per aspettare un altro quarto d’ora un piatto di pasta precotta, e mi sono accontentato pagando il prezzo basso. Anzi, piuttosto preferirei pagare qualche euro in più, ma mangiare qualcosa che si avvicini a quello che trovo scritto sul menu. Peccato perché ho assaggiato la Cacio e Pepe del mio amico...

Fantastic restaurant, menu changes daily but they usually have a Cacio e Pepe on which is always unmissable - sensational pasta, solid secondis, lovely local feel and super cheap prices. Worth travelling for but if you're already in Tor Sapienza you absolutely...

Eravamo in 5, io mia moglie e i miei 3 figli. Nulla da dire riguardo il cibo, abbiamo preso una pasta e fagioli, 2 piatti di ravioli ricotta e spinaci e 2 spaghetti alla chitarra ai 4 formaggi. Anche l'antipasto era molto buono (di terra) e poi 4 dolci. Il totale (125 euro) mi è sembrato un po' eccessivo data la location che si presenta come trattoria a conduzione familiare e per quello che è stato ordinato, per fortuna mangiamo poco. Non mi piace dare recensioni negative perché ho rispetto per chi lavora, ma secondo me bisognerebbe anche venire incontro alle esigenze di bilancio familiare proponendo magari un menu fisso con un prezzo abbordabile. È chiaro che primo, secondo, contorno e dolce risulterebbe impraticabile per una...