O' Sole 'e Napule Pizzeria con cucina Prenestina — Restaurant in Rome

Siamo clienti da anni con la mia famiglia, su entrambe le sedi. Abbiamo fatto conoscere il locale ad amici e colleghi nel tempo, ma dopo l'ennesimo flop non lo farò più, ahimè. I clienti hanno ragione quando dicono che il cibo è buono ed economico, ma hanno anche ragione quando si lamentano delle attese e della scortesia. La prima volta che ho dato loro ragione, è stato qualche settimana fa: ho prenotato con due giorni di anticipo e mi hanno fatto attendere quasi 40 minuti, tra attesa fuori e la SOLA presa ordini in sala. Stasera mi è stata confermata l'impressione su cui avevo chiuso un occhio precedentemente: ho ordinato da Just eat e l'ordine, previsto per le 22.10 non è mai arrivato. Ma il problema non è stato il disservizio del corriere, bensì il trattamento ricevuto dal locale. Naturalmente ho prima fatto presente la cosa al servizio clienti di Just Eat, dopodiché - dato che anche a loro il corriere risultava partito da un po' e dato che spesso capita che le mappe non funzionino bene, ho chiamato il ristorante chiedendo se avessero notizie del mio ordine almeno loro e ho chiesto se il corriere fosse partito effettivamente o se poteva essere la app a dare problemi. Il ragazzo che mi ha risposto è stato decisamente poco cortese, e direi anzi al limite della strafottenza. Letteralmente e senza troppi giri di parole né delicatezza, mi è stato detto che come io avevo perso i soldi dell'ordine mai ricevuto, "loro avevano buttato la materia prima". Dopo aver chiarito che la segnalazione era già stata fatta a Just Eat e che io volevo sincerarmi prima di richiamarli che l'ordine fosse effettivamente partito, ricevevo la stessa risposta in tono palesemente scocciato. Quindi sottolineavo che l'ordine era stato pagato e che quindi loro avrebbero comunque ricevuto un pagamento da parte mia, e che la sola rimasta senza pizza sarei stata io. Dal momento che in sottofondo l'altra lavorante sosteneva che il corriere era lo stesso che aveva creato un disservizio simile precedentemente, chiedevo di segnalare la cosa a Just Eat anche lato loro, perché così non avrebbero fatto figuracce con altri clienti (che magari non capiscono che i corrieri sono "esterni"). La risposta del gentil cavaliere al telefono è stata "e io che te posso fa, la colpa loro e basta. Va bene?" Quindi facevo presente che sono una cliente abituale e che sicuramente sarei passata domani (anche perché abito proprio quì) per far presente la cosa di persona e verificare insieme l'ordine dalla mia app, in modo da riuscire a segnalare la cosa da entrambi i lati, per evitare l'ennesimo disservizio la prossima volta. Di tutta risposta mi è stato detto "eh vieni domani che il proprietario mo' t'aspetta", anche con un tono super "goliardico". Solo dopo essermi alterata, ed aver fatto presente che i clienti non vanno trattati così, soprattutto se clienti da anni, e solo dopo aver ribadito che domani, oltre a segnalare di persona il disservizio di Just Eat avrei segnalato anche la grandissima maleducazione di chi mi ha risposto al telefono, SOLO in quel momento i toni del giovane operatore che fino a due minuti prima sbuffava, si sono addolciti ed ha anche aggiunto: "eh vabbè allora perderò il lavoro". Male male male. Mi dispiace ragazzi, io vi conosco da sempre, e vi ho sostenuto anche in tempi di crisi nera, ma forse troppa fama vi sta facendo diventare troppo superficiali e strafottenti. State perdendo di vista il fatto che i locali come i vostri vanno avanti e sono andati avanti anche in tempi bui spesso solo grazie a clienti affezionati e al passaparola, più che alle belle recensioni e alle belle foto sui siti internet e i social. A prescindere dalla responsabilità, è sempre buona educazione scusarsi o quantomeno fare sentire compreso il cliente, piuttosto che deresponsabilizzarsi con modi oltremodo cafoni. Alla fine amareggiatissima, più per il trattamento pessimo che per la mancata consegna, ho ordinato un kebab, contenta e consapevole che se avessi avuto un problema simile, sicuramente almeno non avrei ricevuto...

Sono da anni cliente di questa pizzeria. Adoro la pizza che fanno essendo napoletana, non mi hanno mai deluso su questo...anzi su Roma loro non li cambierei con nessuno. Ma, questa volta ho portato con me e il mio compagno, una coppia di amici per fargli gustare la loro cucina e il trattamento non è stato come mi aspettavo. Sapendo che il sabato c'è mooooltissima gente, ovviamente ho prenotato il giovedi, quindi con largo anticipo. Arrivati lì puntuali, ci hanno fatto aspettare oltre un quarto d'ora (rispetto a quello che mi era stato detto appena arrivata)questo nonostante la prenotazione, il che è abbastanza indecente. Una volta ottenuto il tavolo, prima di ordinare sono passati altri venti minuti, se non di più, si può dire che abbiamo iniziato a mangiare quasi alle 23 (arrivati lì alle 21:30). Io e il mio compagno ordiniamo pizza (squisita come sempre) e i nostri amici invece una bistecca...Ecco la bistecca ci viene presentata in maniera eccellente, come la miglior bistecca che si potesse trovare, alta, enorme, succosa...ma....quando arriva al tavolo non era nemmeno metà di quella che era stata presentata e vantata dal proprietario. È arrivata troppo cotta e tagliata a pezzi, procedura che per la carne assolutamente non va fatta...Inoltre andrebbe chiesto il tipo di cottura e non renderla una suola delle scarpe che non si riesce a masticare e va avanti e indietro nello stomaco. Solitamente avrei dato 5stelle, perchè la pizza è davvero eccezionale, il servizio solitamente era buono...ma questa volta è stato pessimo, anzi forse pessimo è un complimento. Il proprietario ha fatto il "gesto" di offrire mezza bottiglia di vino, ma francamente è stato alquanto inutile.. La serata che doveva essere serena e solare, si è tramutata alla fine, quando al proprietario è stato espresso il giudizio sulla cena, in una buffonata da venditore napoletano, che pensa di avere a che fare con gente ignorante che si lascia convincere dalla chiacchiera, ma stavolta ha beccato un tavolo di compaesani, che queste manfrine le conoscono troppo bene. Quindi, il mio consiglio, siate più limpidi, rispettate le prenotazioni e non trattate la gente come un semplice...

Anche per me, che sono originario di Ischia, la pizza classica napoletana è ottima, anche se a Napoli, si trova di meglio. Da sempre, sono attento a memorizzare le pizzerie che sfornano vere pizze alla napoletana, ne sono entusiasta. Molte pizze hanno ingredienti particolari, ma la regina è "la margherita" dal nome della Regina Margherita. Infatti un cuoco di corte guarni' questa pietanza rurale, consumata da contadini con pomodoro, aglio, origano e olio. Il cuoco ebbe l'idea di guarnirla con fettine di mozzarella (all'epoca prodotta solo al sud e non molto diffusa). Dispose le fettine raffigurando i petali di una una margherita, aggiunse formaggio grattugiato, foglie di basilico e un po' d'olio, e in onore della Regina le dedicò il suo nome. Pertanto la pizza 🌼 è la numero 1, poi in seguito si sono avute variazioni, come l'uso di mozzarella di bufala, oppure la provola. Io consiglio quella con la provola, o bufala o mozzarella. Nella pizza 🌼 non vanno messe le acciughe, ma solo mozzarelle e, in epoca attuale il parmigiano reggiano. La versione contadina, pomodoro, anche conservato ma senza bucce, aglio, origano e olio si chiamava "napoletana" ma se si aggiungevano acciughe, conservate sotto sale, si chiamava "marinara". Queste erano le pizze per eccellenza ancora negli '50 e '60. In seguito, sia per fantasia di pizzaioli, sia per particolari richieste di clienti, si è avuta una proliferazione di altri ingredienti di cui alcuni decisamente assurdi. Consiglio anche il "calzone" ripieno è ottimo, ma sempre con gli ingredienti classici. Esiste anche una versione di calzone ripieno, ma fritto, anch'esso buono. Ancora, la pizza va mangiata con l'uso di coltello adatto e forchetta a spicchi. Però, a chi piace, può mangiare lo spicchio con le mani (ovviamente) lavate. Secondo me acquista ancora più gusto. Infatti mangiare una pizza oltre a riempire lo stomaco, deve soddisfare anche una sensazione di godimento sensoriale. Io credo che quando si gusta una buona pizza margherita a provola, non si deve pensare ad altro, ma estraniarsi per pochi minuti, da tutto il resto. Scusatemi la prolissità, ma era importante chiarire...