Ristorante Garibaldi Dal 1970 — Restaurant in Rome

Excellent food prepared using the best fresh ingredients. The service and atmosphere are equally superb as is the value.

Update 26/02/2018: we are now eating here somewhat regularly and Garibaldi continues to be one of the best restaurants in Roma. Quality of the food is the highest and preparations are consistently excellent. The staff does not speak English with fluency, but this is Roma... and they are both accommodating and friendly, so any complaints can only come from those unwilling to embrace...

Un posto in cui oramai conta solo l’apparenza. Ieri ho cenato con dei miei colleghi nel ristorante il quale punta tutto sull’estetica del locale. Erano anni che non tornavo in questo ristorante e non sono solita recensire dopo esser stata a cena, ma se non fosse stata per la bella compagnia sarebbe stata solo una cena imbarazzante. Non mi è piaciuto nulla dall’ antipasto al dolce non so chi lavori in cucina ma dopo aver visto come servono la Tacchinella e i vari primi mi sono davvero chiesta chi lavorerà in cucina? Sono ancora sotto shock se ripenso ai paccheri in piedi … tartufo scongelato e fracico tutto gommoso, parmigiano non pervenuto. Per quanto riguarda la quantità di sale in qualsiasi portata il cuoco deve essere davvero nemico del sale perché si è dimenticato di mettere il sale ovunque. Imbarazzante ancora di più vedere gente soddisfatta che tra l’altro non ci capisce nulla, solo per il piacere di mangiare in una bella location. Camerieri forse stanchi e reduci dal Natale ma addormentati in piedi. Ho cenato 3 ore con i calici vuoti del franciacorta accanto a quello del vino rosso. Hanno sparecchiato piatti completamente non toccati senza domandare nemmeno una volta cosa non fosse andato bene. Tra l’altro nessuno aveva l’età di un principiante. Potrei continuare all’infinito e chiaramente questo posto verrà bandito e sconsigliato a chiunque...

Erano anni che non andavo, purtroppo, rimasta delusa, forse di domenica non è la giornata giusta, visto i tanti tavoli..magari la cucina in tilt.... Poca attenzione alle pietanze che ci sono state servite... Pasta decisamente indietro di cottura, maialino crosta non croccante e, carne troppo molle ...patate al forno per lo più bruciate...quello che mi stupisce è che li conoscevo come ristorante ottimo con piatti decisamente buoni...oggi delusa...nonostante lo abbiamo fatto notare...i cameriere parlucchiavano tra loro come se noi fossimo i rompiscatole del giorno...invece di cercare di rimediare agli errori facendolo presente in cucina... Avrei preferito mangiare bene, ed essere soddisfatta dei soldi che comunque sono stati spesi e non sono stati pochi....essendo un target alto...mi aspettavo ancora la qualità di ciò che si serve.... Peccato davvero....magari più attenzione da parte dei titolari su quanto succede in sala e dei piatti che tornano indietro pieni... Location curata come sempre... Purtroppo per il resto sono stata sfortunata, o magari abituata a non...