Ser Bacco — Restaurant in Rome

Il locale è carino, il servizio lascia un po’a desiderare. La ragazza che ci serviva era molto seria, molto annoiata e mi ha tolto il piatto vuoto mentre stavo ancora mangiando, quindi mangiavo sospesa senza piatto. I prezzi delle opzioni vegan per la zona in cui si trova il locale e gli ingredienti utilizzati sono un po’ alti. Chiaramente i prodotti Redifine hanno un costo elevato, quindi quelli sono più che giustificati. Come antipasto ho preso un fritto con due fette di melanzane ripiene di nduja vegetale. Buono il sapore, carina l’idea ma erano completamente inzuppate nell’olio fritto perché non c’era una pastella. Quindi molto pesante e unto, peccato perché è buono. Come primo ho preso i paccheri con pesto di pistacchi dove il pesto non sembrava artigianale e costava 15€ mi pare il piatto. Mi piaceva la pasta al dente ma c’era troppo poco condimento quindi sembrava più di mangiare pasta e basta. Come secondo ho preso i würstel Redifine buoni ma forse li avrei serviti in un modo più interessante essendo un prodotto già confezionato. Ho apprezzato però la scelta delle patate fritte dolci che erano buone però erano un po’ troppo scure, quasi nere e alcune più grandi non erano cotte bene dentro, sembra come che l’olio usato fosse troppo bollente per come sono state fritte. Poi vabbè a me piace la maionese e non la senape, ho chiesto se potesse essere scambiato ma mi ha detto di no, ma questo è un gusto personale. Solo che la sentire non piace a tutti la maionese è sicuramente più apprezzata, darei la possibilità di fare il cambio se richiesto. Ho preso anche la pinsa, l’impasto era buonissimo ma non mi faceva impazzire il condimento su. La mia era una vegetarians quindi con verdure e mozzarella di cocco. (Eviterei di scrivere di cocco perché tante persone potrebbero non prendere le cose che la contengono). Mi è piaciuta tanto l’idea di dare la pizza servita con 3 varianti! Però il sugo non mi piaceva, dentava già cotto prima del forno mentre si sa che il sugo deve essere crudo quando viene messo sulla pizza. Quindi la parte di margherite con funghi insomma. La parte di patate e porcini sarebbe stata buona ma a me non piacciono i porcini così, non sono di una qualità buona infatti erano mollicci e non carnosi. Mi è piaciuta molto invece la parte con la scarola, consiglierei una pizza con quel gusto. Come dolce ho preso il brownie con gelato. Non era male l’idea di come viene servito con un bicchiere five c’è il gelato e sopra dei pezzi di brownie. Però il gelato era quasi del tutto sciolto probabilmente perché è stato riscaldato il brownie che è stato messo sopra. la sensazione mentre mangiavo era di brownie con la maionese più che col gelato, non so, rivedrei questa cosa. Proverò a tornare tra qualche mese per vedere se è un po’ migliorato per i vegani. Sono contenta comunate che ci sia un locale a Roma sud est con menù...

POSTO SCONSIGLIATO ! PERSONALE INCOMPETENTE E POCO PROFESSIONALE! Abbiamo chiamato per prenotare, chiedendo esplicitamente un tavolo appartato avendo un cucciolo di Labrador e c’era stato rassicurato un tavolino, appena arrivati siamo stati portati in un tavolo accanto ad un gruppo di ragazzi che facevano molto caos strillavano ridevano hanno messo anche la musica dal telefono un completo caos, tant’è che non riuscivo a parlare con il mio ragazzo non abbiamo gradito questo aspetto. Non appena abbiamo ordinato l’antipasto la ragazza è ritornata al tavolo dicendo che il nostro cane importunava la gente perché abbaiava, in altre parole ci stava cacciando via, per cui è una vera STRON*A non ha avuto un minimo de delicatezza quando ce l'ha riferito , inoltre subito dopo ho provato a chiamarla e neanche lei ne il suo collega riuscivano a sentirmi per tutto il caos che c’era accanto a noi, però si è permessa di lamentarsi per il cagnolino che evidentemente era agitato anche lui dal chiasso che c’era in questo posto, per concludere ci sarebbe bastata un po di sensibilità siamo stati costretti a portare via la nostra cena perché loro non hanno voluto farmi pagare soltanto l'antipasto e senza volerlo sono stata costretta ad aspettare con il cane fuori la pasta che usciva (mi hanno fatto aspettare mezz’ora) nonostante appena portato l' antipasto c’era stato comunicato che l pasta era già stata buttata e che quindi sarebbe stata pronta in meno di 15 minuti.. purtroppo NON potrò giudicare la qualità del cibo, che purtroppo mi toccherà riscaldare a casa, quindi per me questo posto...

I really liked the service — everything was quick, polite, and without any fuss. The dish itself was great: the pasta was tasty with a rich flavor, and the portion was just right. The place left a good impression; everything looked neat and appetizing. I also calculated the calories of this dish using the service mentioned in the photo attached to my review. It turned out to be super easy to use and really fast. I recommend it to anyone who watches their diet — it makes tracking meals simple...