SO EAT — Restaurant in Rome

La pizza è tipo romana: bassa/sottile, scrocchiarella, leggerissima.

I panini hanno un bun veramente buono, che tiene perfettamente i condimenti e riesce ad assorbire l'umido delle salse senza sfaldarsi. La carne poi so vede che è di qualità visto come è succosa e buona.

I fritti iniziali (purtroppo la fame era troppa e non hanno fatto in tempo ad arrivare al tavolo che erano già spariti😂) che abbiamo preso sono stati 2 supplì classici e uno alla nduja ed entrambe le tipologie erano ottime: gustosi, mozzarella che era super al telefono, il riso cotto benissimo (forse un pelino al dente, ma comunque buono!).

Altra nota di merito è il servizio, la ragazza che ci ha servito, nonostante la serata oberata di ordinazioni da asporto che ha intasato la cucina, comunque sia è stata gentile, presente quando serviva, al momento dell'ordine ci ha avvisato del possibile ritardo nelle comande, quindi super promossa!

L'ambiente è molto semplice, sia dentro al locale (dove c'è praticamente solo un tavolo, sia all'esterno (comunque si nota che è un posto che ha fatto del suo cuore i servizi di delivery e asporto, visto che sono presenti veramente pochi tavoli).

Ottimo posto e fossi in voi ci andrei senza ombra di dubbio. Io e mia moglie ci torneremo senza dubbio sia da soli che con amici.

Peccato non avessero né la cheesecake né il tiramisù, ma solo le zeppole con la nutella come dolce, sarà la scusa...

Ho preso un hamburger da 16,50, la carne era bruciata perché ho visto il grill ed era nero la pancetta bruciata, ho tolto tutta la parte superficiale dell hamburger perché nera carbonizzata.. tutto questo per la modica cifra di 16,50 menomale che non ho chiesto di metterne 2 perché volevano 7 euro per mettere un altro hamburger... follia! Sinceramente approvo gli abbinamenti ma anche no il resto!

PS: mi sono riservato di modificare la recensione perché mi rendo conto che forse sono stato poco chiaro, conosco bene la cottura de la carne e la chimica che ci sta dietro e sono un chimico. Io dico che forse sarebbe il caso di pulirlo meglio quel "coso" perché penso lei sappia benissimo che che l'alta temperatura di un grasso rende il grasso stesso aderente alle superfici proteiche della carne e quindi la sua bellissima crosticina non diventa altro che una buonissima costa non della carne che lei ha cotto ma di quelle che ha cotto prima e lo si nota perché nel formaggio rilascia un pulviscolo nero tipico della carbonizzazzione e non della cottura.. se fosse della carne invece diventerebbe marrone scuro e difficilmente carbonizzerebbe un hamburger al sangue.

Sarei felice di tornare a mangiare un buon Hamburger cotto leggermente meglio perché ripeto siete bravi e...

I was there a couple weeks ago and to be honest, was really surprised about the quality of the Burguers. Didn't tried the pizza because the Roman style Pizza is not my favourite. By the way, ask for some french fries they where perfectly done and the burguer does not include them. Also i tried for the first time the "Supplì", a real discovery for me, now i am looking for...