Carminuccio a Mariconda — Restaurant in Salerno

Pausa pranzo veloce, mezz'ora tra ordine, pizze in tavola, conto e via di nuovo a lavoro. Diavola buona e saporita, forse un po' troppo bruciacchiata, calzone buono sempre al salame; servizio veloce e cortese, anche se la storia di Carminuccio è bicchieri di plastica e pizza su fogli di carta; conto ok, un po' alto se paragonato a pizzerie napoletane quindi da contestualizzare con la città. Da ritornarci, magari prendendo una sola cosa da asporto che per una pausa pranzo è più che sufficiente

Risposta: se nel tempo libero si fa una passeggiata a Napoli, magari a Via dei Tribunali oppure sul lungomare Caracciolo, i prezzi delle stesse pizze e calzoni sono un po' più bassi, la stessa birra in bottiglia costa da 0,50 a 1 euro in meno. Il birrificio in questione è il primo birrificio della città di Napoli con un impianto di produzione proprio ed un laboratorio interno. Ci sta spendere da solo 18 euro in pizzeria per 2 pizze e una birra, ma in pizzerie anche più interessanti a Napoli, e persino in quelle "per turisti", può capitare di spendere di meno per le stesse pizze e birre. Quindi, con tutto il rispetto, ho mangiato bene, ma per una pausa pranzo è sufficiente una cosa sola da asporto a 7 euro, e magari si può scegliere di mangiare una gran pizza a Napoli bevendo la stessa identica birra in bottiglia e di spendere lì il resto dei soldini (che son sempre pochi) perché avanza anche spazio per una frittatina, un...

La pizza? Cos'è la pizza? Attualmente definire la pizza, nel senso classico, è molto complesso. Il proliferare, si potrebbe dire in modo indiscriminato, di locali pseudo pizzerie, l'offerta di prodotti con le più stravaganti farine e modalità d'impasto, con condimenti che ricercano una forzata novità per arrivare, infine, alla famigerata definizione "Gourmet", hanno fatto perdere di vista e, purtroppo, di gusto una tradizione maturata nel lungo periodo, fondata sull'eccellenze alimentari locali ed in particolare sulla semplicità, l'essere un prodotto di assoluta derivazione "popolana". Da "Carminuccio" a Mariconda troviamo l'essenza di quella cultura "popolana" che ha reso la pizza l'alimento più apprezzato al mondo. Una pizza soffice, ma anche croccante nei punti giusti, condimenti semplici, ma di qualità, una pizza che non crea, dopo averla mangiata, il pentimento dovuto ad uno stressante "bruciore di stomaco". Da "Carminuccio" si prova "la Pizza" e solo dopo saremo in grado di giudicare la produzione degli altri. Il locale è di una semplicità di altri tempi, la pizza viene servita al banco tagliata in quattro su di un foglio di carta, ma tutto ciò, dopo il primo morso, diventerà fantastico. Menzione particolare va alla versione della pizza alla "Carminuccio", con tanto basilico, pancetta, parmigiano, pomodoro, una versione imitata ovunque, ma impossibile...

Locale essenziale, nel senso che non c’è servizio al tavolo, entri, ordini la pizza e la bevanda, paghi ti assegnano il dispositivo di chiamata e quando pronta vai a ritirare la pizza tu direttamente al banco. Su di un foglio di carta oleata ecco pronta la pizza da mangiare😍!

Ti siedi ad un tavolo, mangi e finito lasci tutto lì e vai via. L’unico servizio è quello di riordinare il tavolo per il prossimo cliente 😅. Non paghi il coperto, la pizza ha un costo ragionevole, ho preso una Raffy buonissima, la birra in linea con altri posti anzi forse qualcosa meno perché una Ichnusa da mezzo litro l’ho pagata 4€ .

Il personale che prepara le pizze è cordiale e gentile. Insomma una serata passata con amici mangiando bene e spendendo il giusto, tutto in stile Carminuccio. Da provare la Carminuccio 2.0!

Ultima cosa sabato e domenica è necessario prenotare il tavolo, in settimana invece si trova sempre posto, ma nel fine settimana se non prenoti la pizza la puoi solo ordinare e...