Ristorante Castelvernieri — Restaurant in Salerno

The dinner was very good, the staff was very nice. There were not many guests, I don't know if it was just an exception or not, but I really think this restaurant deserves to be full! I'd maybe recommend more lights and some outside banner, because at first, we couldn't find it and then for a while thought it was closed. I hope I'll have the opportunity to dine here...

The best dining we had in 1 week so far in Italy. The food was exceptional, really delicious for a reasonable price. The wine we choose, local from Salerno, was also really good. The waiter was exceptional, really kind and really profesional, he speaks multiple languages as well. Best choice overall, I can only recommend this place, I will go back to eat there...

Completamente bocciato sui piatti romani! Abbiamo preso una amatriciana e 2 carbonare ed è stato tutto molto deludente. Il primo grave errore è stato portare il parmigiano prima della pasta, IL PARMIGIANO!!! Il secondo errore è sul formaggio usato per questi piatti che è un mix e non pecorino. Terzo errore la cottura del guanciale che deve essere croccante e non morbido come è stato servito. Davvero un pessimo posto dove gustarsi un bel primo, considerando che si fanno pagare 2.50 di coperto usare dei prodotti adeguati mi sembra il minimo. R: carissimo, mi sembra ovvio che non ci sarà una prossima volta dato che ha dato credito alla mia recensione! Non mi sento chef ma a Roma ci lavoro e i primi Romani non si fanno con parmigiano mantecato con pecorino, se non ne è a conoscenza le consiglio quanto meno frequentare un corso di cucina base dato che ha addirittura aperto una attività! Tra l'altro dimostra anche di essere ignorante perché non si critica la qualità ma la scelta dei prodotti errata per i piatti romani quindi oltre al corso di cucina base le consiglio anche di imparare...