Baita Cuca — Restaurant in Salten-Schlern - Salto-Sciliar

Conosco la baita Cuca da quando sono piccola, e venendo in val gardena ogni anno 2 settimane è obbligatorio fare tappa lì più di una volta! Il personale è in generale estremamente gentile e Cortese, dopo molti anni si è creata ovviamente un'amicizia con i proprietari. Il cibo è sempre stato molto buono e offre molti prodotti tipici locali, essendo diventata vegetariana da 3 anni ho anche potuto notare che hanno sempre avuto anche opzioni vegetariane molto buone, per dirne alcune le mezzelune agli spinaci e burro fuso (shlutzkrapfen), il tris di canederli (spinaci, formaggio e barbabietola), la polenta con il formaggio (la cui nuova versione è adatta ai celiaci e personalmente l'ho trovata più saporita e leggera). Le opzioni di dolci non mancano ma personalmente la mia preferita è la Kaiserschmarren ovvero una specie di frittata dolce tirolese che di norma viene servita accompagnata da marmellata di mirtilli rossi in accordo con la tradizione ma qui, la mia anima golosa è ancora più soddisfatta poiché si hanno ben 4 opzioni: la marmellata di prima, la vaniglia, la nutella e le mele cotte. La baita ha possibilità di sedersi all'interno e all'esterno, dispone anche di sdraio sull'area circostante, dispone di ciotole per l'abeveramento dei cani e in generale sono molto più che benvenuti. Per i bambini è un vero e proprio parco giochi poiché è circondata di moltissime varietà di giochi, essendo cresciuta frequentandola vi assicuro che non c'è da annoiarsi. In conclusione vi consiglio altamente il Cuca per trascorrere un momento di riposo piacevole e per apprezzare la cucina...

This may have been the best pasta we’ve ever had at a restaurant. The pasta itself is the star, but clearly all the ingredients used to make the sauces are top-notch and fresh. Given how spectacular the view is, the food here doesn’t need to be this good. The staff are also delightful and kind, which only added to...

Look no further for great mountain food. If we had found this place earlier we would have come here every day for lunch.

And we’ve tried multiple huts on the mountain so we know. My mom didn’t like any of the restaurants in ortisei except for this place.

Must gets: carbonara,...