Ristorante Porca Vacca! — Restaurant in Salzano

If you’re a steak lover, Porca Vacca is an absolute must-try! From the moment you walk in, the warm and welcoming service sets the tone for an exceptional dining experience. The restaurant is conveniently located, making it easy to reach, and the ambiance perfectly complements its rustic, firewood kitchen vibe.

The quality of the food is outstanding. The meat selection is top-notch, featuring everything from perfectly aged T-bone steaks to impressive tomahawks. Every steak is grilled to perfection over a massive wood-fired grill, adding an unmatched smoky flavor that elevates each bite.

Whether you're a seasoned carnivore or simply someone who appreciates excellent food, Porca Vacca delivers an unforgettable experience. Highly recommended—this is a place you’ll keep...

Abbiamo scoperto questo bel ristorante cercando in rete 👨🏻‍💻 e, visto che ci trovavamo in centro a Salzano a poco più di 1 km di distanza, abbiamo deciso di cenare qui. La scelta si è rivelata senz'altro positiva 👍 perché abbiamo mangiato bene 😋 apprezzando peraltro l'atmosfera rustica della struttura. Quando siamo entrati (ore 19.50 circa) il locale era vuoto, ma ci è stato subito detto che entro le 21.00 🕘 avremmo dovuto lasciare libero il tavolo (evidentemente era già stato tutto prenotato 📞); abbiamo risposto che per noi andava bene e dunque ci siamo seduti dando subito un'occhiata 👀 al menù 📋. Abbiamo optato per due antipasti (involtini di radicchio e pancetta 🥓 su base di fonduta d'Asiago 🧀 e polpette al sugo), un primo 🍝 (tagliatelle con pancetta 🥓 e zucca 🎃) e un secondo (frico con speck a fine cottura) oltre ad un calice di vino 🍷 (Cabernet) e una bottiglia d'acqua 💧 frizzante. Ci è subito arrivato un tagliere con alcune fette di salame (offerto dalla casa) che ha preceduto gli antipasti. In relazione a questi ultimi, mi sento di elogiare in particolar modo gli involtini; gustosa la pancetta 🥓, teneri e dolcissimi i cuoricini di radicchio, superlativa la fonduta d'Asiago 🧀. Meritevoli anche le polpette e soprattutto il frico. Un appunto doveroso, anzi doppio appunto, riguarda invece la pasta 🍝; intanto perché si sono sbagliati preparando le tagliatelle invece che i rigatoni (chiedendoci però se per noi fosse lo stesso, questo va riconosciuto) e poi perché si sono dimenticati di metterci il sale 🧂. Per ciò che concerne il servizio, nonostante uno dei camerieri 🧑🏻 fosse un po' "sbrigativo", in generale siamo rimasti soddisfatti 👍; graditissima l'idea del tagliere di benvenuto, come accennato sopra, così come la selezione di liquori 🥃 (limoncello, liquirizia e un particolarissimo distillato alla mela verde 🍏) che ci sono stati offerti dapprima al tavolo e poi anche al banco. Abbiamo infine concluso con due caffè ☕. Prezzo totale di 28 euro 💶 che mi è sembrato onesto. Se non fosse stato per la pasta 🍝 avrei assegnato anche la quinta stella ⭐. A parte ciò, senza ombra di dubbio LO CONSIGLIO 👍.

P.S.❗️❗️❗️GOOGLE CENSURA❗️❗️❗️ RECENSIONE RIPUBBLICATA CON QUESTO NUOVO PROFILO CREATO A SEGUITO DEL VERGOGNOSO E INGIUSTIFICATO OSCURAMENTO DEL PRECEDENTE DA PARTE DEGLI AMMINISTRATORI DI GOOGLE ❗️❗️❗️STOP...

Porca Vacca in Salzano is a carnivore's paradise. The restaurant boasts an exceptional variety of meats that are expertly prepared to perfection. From succulent steaks to tender ribs, every dish is a testament to their commitment to quality. The menu offers a delightful array of options, ensuring there's something to satisfy every palate. Whether you're a meat enthusiast or simply looking for a delicious dining experience, Porca Vacc delivers on both fronts. A must-visit for anyone craving top-notch meats and...