051 San Lazzaro — Restaurant in San Lazzaro di Savena

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Frequento ormai da tempo lo 051 di San Lazzaro, e ogni volta riesce a confermarsi come uno dei locali migliori di Bologna, sia per la qualità dell’offerta che per l’atmosfera unica che si respira. È un posto che si adatta perfettamente a qualsiasi occasione: che si tratti di una serata tra amici, di un aperitivo in famiglia o di un evento speciale come compleanni, lauree o ricorrenze da festeggiare in grande stile. Il locale è ampio e ben strutturato, con spazi sia interni che esterni, il che lo rende ideale in ogni stagione e per gruppi di qualsiasi dimensione. Uno dei punti forti dello 051 di San Lazzaro e che davvero lo distingue da qualsiasi altro locale a Bologna è il suo ricco buffet. Qui si trova un’offerta incredibilmente varia e di altissima qualità: carne, pesce, un’ampia selezione di verdure, frutta fresca e dolci deliziosi. È raro trovare una proposta così completa e curata, capace di soddisfare tutti i gusti e di rendere ogni visita un’esperienza gastronomica davvero appagante. Non è il classico aperitivo: qui il buffet è un vero e proprio valore aggiunto, che alza l’asticella rispetto alla concorrenza. Un elemento che rende lo 051 di San Lazzaro ancora più speciale è il suo gestore, Arturo. Una persona che non si limita a gestire, ma che mette il cuore in tutto quello che fa. Arturo è sempre presente, gentile, con un sorriso sincero e una disponibilità fuori dal comune. La sua simpatia e il suo modo di fare accogliente fanno sentire ogni cliente come a casa. Che si tratti di accontentare un cliente o di organizzare un evento importante, lui c'è sempre, con un atteggiamento positivo e professionale. È uno di quei rari gestori che riescono a trasformare un semplice locale in un punto di riferimento per la comunità. Un altro motivo per cui torno sempre volentieri è il barman Martin, un vero artista del cocktail. Martin non solo prepara drink spettacolari per gusto ed estetica, ma ha anche una simpatia innata che conquista subito. La sua capacità di ascoltare le richieste dei clienti e personalizzare ogni cocktail secondo i gusti di ciascuno è davvero da elogiare. Che si tratti di un classico rivisitato o di una creazione su misura, Martin riesce sempre a sorprendere e a soddisfare ogni palato, il tutto con un sorriso e una battuta pronta che rendono l’esperienza al bancone ancora più piacevole. In conclusione, consiglio lo 051 di San Lazzaro a tutti: è il posto giusto se cercate qualità, un ambiente accogliente e professionisti che fanno la differenza. Che siate del posto o di passaggio, vale davvero la pena...

Esteticamente molto curato, ampia zona parcheggio non visibile dalla strada; un locale, all'interno di una magione, rimodernato anni 2000 come fosse nella riviera ma trapiantato nell' entroterra. Il grande bancone centrale fa presupporre un lauto apertivo stile milanese, ci guardiamo intorno e l'eta' media é 20 anni, ma ci facciamo coraggio, la notte é giovane :) Ordiniamo da bere: chiedo se la Guinness a menù e' alla spina, la cameriera mi dice no ed onestamente mi consiglia, anche specificando, che semmai io sia abituato a quel gusto spinato non mi avrebbe indirizzato sulla bottiglia. La ringrazio ed ordino un Ginger mojito, specifico senza zucchero, lei storce un po il muso dicendo che il drink è così, ma sarò io a sapere se ho o meno il diabete? Vabbè. Da qui in poi un susseguersi di errori che hanno portato la mia valutazione a 3 stelle: Quando il drink arriva é bello ricco di guarnizioni dalla menta allo zenzero ma in fondo al bicchiere chiaramente ha lo zucchero, così lo porto indietro chiedendolo nuovamente senza zucchero. Il mio feedback viene raccolto dal responsabile di sala il quale conviene con la mia valutazione. Mi rifanno il drink e lo portano al tavolo ma ahimè.. Non ha l'alcool! Al che chiedo:- cosa succede oggi? - loro replicano - cosa c è ancora che nn va? - rispondo che mancava l'alcool e faccio assaggiare il drink al barista il quale mortificato dice:- perdonami colpa mia! Aspetta un attimo che te lo metto - al che la mia faccia cambia e lui capendo che avrebbe dovuto rifarlo mi chiede retoricamente: te lo aggiungo o te lo rifaccio? - tralasciando le modifiche tecniche che variano fra un drink con l aggiunto e un drink lavorato per un risultato ottimale lo guardo e dico:- secondo te?- e lui:- te lo rifaccio!- Vado al tavolo e scusandosi il barman mi porta il drink finalmente ma tutta la decorazione di prima è andata a farsi friggere, niente più zenzero e un Ginger ale sgasato hanno completato la mancata valutazione positiva della serata. 7€ il costo, non alto ma basso, come la lavorazione (a difesa del banco va detto che il locale era pieno e lui era da solo a fare i drink.. avrebbe dovuto chiedere una mano magari) Morale della favola: aspettativa bassa ma curata. Se hai 18 anni però e non vuoi formare un tuo gusto è il...

Era da tanto che non andavo allo 051 e onestamente me lo ricordavo un po' diverso. Siamo andati io e un gruppo di amici domenica per fare aperitivo. Il locale apre alle 18.30, ma siamo arrivati circa per le 18.20. Fuori faceva abbastanza freddo e abbiamo chiesto se potevamo entrare solo per non morire assiderati (già da lì ci viene risposto che eravamo in anticipo, che avrebbero aperto tra pochi minuti e ci fanno entrare un po' scocciati - capisco perfettamente che è fastidioso avere clienti dentro al locale prima dell'apertura effettiva, sono stata anche io cameriera - ma all'interno si stava già svolgendo una festa privata e comunque non avevamo intenzione di ordinare nulla)... Poco dopo iniziano ad entrare i clienti che vengono accompagnati ai tavoli con tanto di menù. Noi ci siamo accomodati da soli e alla vista di tutte le persone che venivano accomodate con menù, iniziamo a cercare con gli sguardi i camerieri che non ci degnano di un'occhiata. Si alza uno dei miei amici per chiedere il menù al quale al momento dell'ordinazione viene detto "Ah sicuramente fate la formula buffet... siete venuti addirittura a chiedere il menù 10 minuti prima dell'apertura" (?...... eh? Avevamo solo chiesto di poter entrare perchè fuori si moriva di freddo!) Ordiniamo... Buffet salatissimo e cocktail altrettanto "salati": in due abbiamo ordinato del succo di pomodoro condito che da quanto era salato pareva ketchup (tornati a casa ci siamo scolati due litri di acqua a testa da quanto eravamo assetati). Non so se è stata una svista del nostro tavolo, perchè il locale era pieno! A fine aperitivo ci viene svuotato in fretta il tavolo perchè l'ingresso straborda di gente in fila. Unica cosa positiva: la pizza, alta, soffice e ben ricoperta di...