Trabocco Diamante — Restaurant in San Salvo

Trabocco Diamante: Un'Esperienza Indimenticabile

Accoglienza Dal momento in cui siamo arrivati, siamo stati accolti con calore e professionalità. Lo staff ci ha fatto subito sentire a casa, con un sorriso e una gentilezza rara da trovare altrove.

Servizio ai Tavoli Il servizio ai tavoli è impeccabile. I camerieri sono attenti e pronti a soddisfare ogni esigenza, senza mai risultare invadenti. La nostra permanenza è stata scandita da un perfetto equilibrio tra cortesia e discrezione.

Assistenza nella Scelta dei Vini La carta dei vini è vasta e ben curata. Il sommelier ci ha guidati con competenza nella scelta dei vini, suggerendo abbinamenti perfetti con i piatti scelti. La sua conoscenza approfondita e la passione per il vino hanno aggiunto un tocco di classe al nostro pranzo.

Assistenza nella Scelta dei Piatti Il menu del Trabocco Diamante è ricco e variegato, con proposte che spaziano dai piatti tradizionali ai più innovativi. Lo staff è stato estremamente utile nell'aiutarci a scegliere i piatti, fornendo descrizioni dettagliate e consigli personalizzati in base ai nostri gusti.

Tempi di Servizio I tempi di servizio sono stati perfettamente calibrati. Nonostante il locale fosse affollato, ogni portata è arrivata al momento giusto, senza lunghe attese né fretta. Una sincronia che denota un'ottima organizzazione della cucina e della sala.

Qualità della Scelta Gastronomica La scelta gastronomica del Trabocco Diamante è di altissimo livello. Gli ingredienti sono freschissimi e di prima qualità, selezionati con cura per garantire un'esperienza culinaria straordinaria. Ogni piatto racconta una storia di passione e ricerca.

Qualità dei Piatti La qualità dei piatti è eccezionale. Ogni portata è preparata con maestria, presentata con eleganza e, soprattutto, deliziosa. I sapori sono equilibrati e autentici, con un'attenzione particolare alla tradizione locale.

Fattore Qualità/Prezzo Il rapporto qualità/prezzo è eccellente. Considerata l'alta qualità del cibo, del servizio e dell'atmosfera, i prezzi sono più che giustificati. Un'esperienza di lusso accessibile che vale ogni centesimo.

Il Trabocco Diamante a San Salvo Marina è una meta obbligata per chi cerca un'esperienza culinaria indimenticabile. La combinazione di accoglienza, servizio, qualità e competenza lo rende un luogo unico dove ogni visita diventa un...

Ho prenotato per una domenica di agosto, quindi già mi aspettavo che sarebbe stato difficile trovare parcheggio, sono stati disponibilissimi a farci parcheggiare nel parcheggio interno (che aveva posti numerati suppongo per i proprietari delle barche). Servizio impeccabile, personale di sala molto preparato e cordiale. Bellissima la vista sul mare e l'arredamento ma la vera nota dolente è la cucina. Io capisco che curino molto di più la sala, ma conta curare anche la cucina. Al ristorante si va principalmente per mangiare e se prendo un menù degustazione mi aspetto dei piatti con i fiocchi, non dei piatti insipidi, senza senz'anima, senza arte né parte. Sé il prezzo fosse stato commisurato al piatto allora non avrei dissentito, ma avendo pagato 80 euro a persona e avendo preso due menù degustazione mi sarei aspettata di meglio. Poi avevo fatto notare di essere intollerante al lattosio e alla mia richiesta di sapere cosa mi avrebbero servito al posto del primo con la burrata mi è stato risposto "che avrebbe deciso la cucina" in base a cosa non si sa, immagino in base alla disponibilità dei prodotti. Per gli antipasti non era segnalato nel menu che avrebbero utilizzato il salmone affumicato, perché se quello era veramente salmone "marinato" era stantio. La pasta scelta al posto dei ravioli non era quella giusta. Inoltre né i ravioli di burrata né l'altra pasta avevano le mazzancolle nel piatto come era specificatamente scritto nel menù, ma solo un gamberone. Io non so se prendere in giro il cliente sia la scelta migliore per portare avanti un ristorante. Il secondo non saprei come definirlo, l'ho fatto mettere in un contenitore da portare a casa solo perché mi dispiaceva buttarlo. Infine il dolce senza lattosio si sono dimenticati di servirlo senza la plastica attorno, ho dovuto "scartarlo" a mano, errori da dilettanti devo dire. Nel preconto avevano conteggiato un piatto in più che abbiamo fatto togliere. In sostanza bel locale, ottimo servizio, per una casualità ci ha persino accolti la proprietaria, che gentilmente ci ha fatti entrare nel parcheggio, ma la cucina è da cambiare, da migliorare totalmente anche perché sarebbe un peccato la location è...

Il trabocco offre oggettivamente una bella location. Poche migliorie estetiche di sicuro le consiglierei, ma non toglie a mio parere un voto pieno per l’ambiente Il cibo altresì soddisfacente e non banale. Pecca fortemente tuttavia la logistica e il servizio. Nella fattispecie manca di flessibilità. In un locale che tenta di inquadrarsi come un contesto elegante non è concepibile per esempio che non si possa fare una variazione del menù degustazione per giunta per ragioni di allergia e su un dolce. La giustificazione è ancora più assurda Si è partito dal “così mi dicono” al il dolce di degustazione è metà porzione e dunque non è una variazione equa con un dolce a piena porzione Premettendo che è un forte disagio non rendere disponibile un servizio e creare malcontento e insoddisfazione per un’inezia simile, dubito altresì che fare i conti in tasca a fronte di un conto da 100€ procapite abbia senso considerando una variazione una tantum per uno solo di 3€ Faccio questa recensione non per avversione ma come critica nella speranza di una riflessione un po’ più matura sulla politica del locale, rigida e poco avveduta e che merita una maggiore flessibilità nei limiti del ragionevole per permettere un’esperienza piacevole a tutto tondo. Del resto dato il contesto se chiedessi un piatto in più per dividere una porzione fareste pagare qualche centesimo extra per il lavaggio? Lo riterreste elegante e rispettoso? È un locale aperto da poco Ho fiducia in un miglioramento costruttivo per poter riconsiderare in futuro in positivo la voce del servizio Non critico il personale, soprattutto la componente più inesperta che ha dimostrato nel i suoi limiti cura e relativa comprensione in ogni...