Hostaria di Fuori Porta — Restaurant in San Severo

Questo locale c'è stato indicato da amici, ma non ci siamo ritrovati con l'aspettativa che ci avevano creato. Appena entrati non abbiamo avuto accoglienza, ma ci siamo avvicinati noi, dopo esserci seduti abbiamo atteso oltre 10 Min per sapere che dovevamo guardare il QRCODE e avere finalmente l'acqua. Dall'ordine alla prima pietanza oltre 20 Min di attesa. Il locale è anche carino, il personale cortese, ma il conto non è equo sulle portate. Piatti con quantità minima, alcuni accostamenti di pietanze facevamo un volume fittizio, rispetto a ciò che realmente era il contenuto. La pecca più grande al momento del dolce, ordinato un tortino di cuore caldo, che da sempre è come un muffin al contrario, che con il cucchiaino si divide e fuoriesce il cioccolato ...mi è stato servito completamente aperto, sciolto e il resto del pandispagna era anche rigido per troppa cottura. Praticamente era una zuppa di cioccolato sciolto con un cornicione duro di pandispagna al cacao. Considerando il tutto, consigliamo piccoli miglioramenti e accortezze, che possano portate il locale a una...

Qualche giorno fa sono stata ad un pranzo di lavoro presso L'hostaria di Fuori Porta, un piccolo ristorantino molto ben curato, situato vicino al centro storico di san severo, titolare affabile molto cortese, piatti molto buoni e con materia prima freschissima. Nonostante io prediligo la carne al pesce, quel giorno il mio palato è rimasto estasiato dalla tartare di orata accompagnata con dell'ananas, l'accostamento dei due sapori rende questo piatto favoloso, ottimi anche i carpacci di pesce spada e di tonno. Deliziosa anche la portata del primo, spaghetti datterino giallo e guanciale croccante, la mantecatura era eccezionale. Per concludere anche Il dolce, "Il Cantucciamisú", rivisitazione del classico tiramisù, fatto con i cantucci, ha reso il finale di questo pranzo perfetto. Il personale di sala rispecchia quanto già detto sul titolare. Sicuramente...

Tra le le stradine e gli archi di San Severo questa piccola osteria ha dato colore e sapore ad una sera di lavoro in cui ero solo. Ogni cosa era pensata e collocata per creare un’atmosfera di rilassatezza e tranquillità. Dalle foto dei miei film preferiti, alle locandine dei concerti e per finire con la musica di sottofondo che spaziava da una bossa moderna a musicalità americane. Buonissimo l’antipasto di calamari e pure di fave, eccellente il prosciutto alla punta di coltello, leggerissima la frittura di calamari. E per finire quella che è stata probabilmente, la migliore panna cotta con caramello salato che abbia mai assaggiato. Ci ritornerò di sicuro, magari...