Ristorante La Fontana — Restaurant in Sannicola

Here is a quick background check. I am an American who lives in Sannicola about half the year. I love food and I really like to help people who deserve it. There are a zillion restaurants in Salento. Some are good, some are bad, and some just crush it. La Fontana crushes it. Their seafood is incredibly fresh. I mean fresh. Some is still alive. I have never had a bad meal there in 3 years. Unfortunately, Sannicola is a small little town outside Gallipoli and is often overlooked by tourists. If you are in the area check them out. I promise you, you won't be disappointed. They are hands down my favorite seafood restaurant in Salento. You won't go wrong with anything on the menu. You can even have them make you something special that's not...

Ogni volta che torno in Puglia, c’è una tappa che non può mancare: un pranzo a questo ristorante. Un posto speciale, dove la cucina di mare incontra la tradizione con una sincerità e un gusto difficili da trovare altrove. Luca, il proprietario, è una persona squisita, dalla cordialità autentica. Ti accoglie con un sorriso che ti fa sentire subito a casa, sempre disponibile e attento, senza mai risultare invadente. L’ambiente è piccolo e raccolto, e proprio per questo ha un fascino tutto suo: trasmette quel calore rustico tipico dei paesini del Sud. Qui ho mangiato il sugo di pesce al pomodoro più buono della mia vita. Ricco, avvolgente, con un sapore pieno che racconta il mare in ogni forchettata. Era così buono che sono andato personalmente a fare i complimenti alla signora che lo aveva preparato. Un gesto spontaneo, perché quando un piatto ti colpisce così, merita gratitudine. La qualità del pesce è eccellente, soprattutto nei crudi: materia prima freschissima, trattata con semplicità e rispetto, lasciando che sia il mare a parlare. La Fontana è anche il posto dove porto mia nonna, e ogni volta, quando ce ne andiamo, dico sempre la stessa cosa: “questa è stata la miglior mangiata di pesce dell’anno”. Non ho dubbi: ogni volta che torno, la conferma è sempre lì, nel piatto. E nel calore con cui vengo accolto. All’ anno prossimo! Alberto, Selene,...

Siamo arrivati in questo locale per caso, ci accoglie una signora che penso debba essere la cameriera del locale, tengo a precisare che abbiamo chiamato la mattina per prenotare, arriviamo lì in orario quando il locale era praticamente ancora vuoto ore 20:30, la cameriera nonostante noi le avevamo detto della prenotazione continuava a dirci che il locale era pieno che c’era un casino e che quasi ci dovevamo accontentare del posto a sedere disponibile. Arriviamo alla portata del cibo, antipasto crudo mangiabile, frittura di pesce anch’essa mangiabile, impepata di cozze 17€ praticamente tutte vuote e cozze chiuse. Il momento del dolce, mia moglie chiede cosa ci fosse di disponibile, la cameriera ci parlava di un unico dolce della casa fatto al momento che però non potevamo ordinare perché ci volevano 45 minuti per prepararlo perché continuava a dire che il locale era pieno di gente e non potevano perdere tempo a fare il dolce. 1 frittura mista 1 grigliata 1 impepata di cozze 1 coca e...