Ruin Workshop & Kitchen — Restaurant in Santa Maria Capua Vetere

stati a cena di domenica, ci siamo accomodati alle 21:15 e abbiamo atteso circa 20 minuti prima di vedere del personale pronto ad accogliere il nostro ordine. ordinati 2 taglieri, 2 tagliate, una bottiglia di vino, 2 lattine di acqua (ormai la bottiglia grande è passata di moda a quanto pare), un'insalata di pollo e un panino scomposto al piatto. la prima attesa: le lattine di acqua, dopo ben 10 minuti e solo in seguito a un nostro sollecito. la seconda: i taglieri arrivati 45 minuti dopo l'ordinazione, inaccettabile anche considerando la loro giustificazione del taglio al momento dei salumi e dei formaggi, che a parer mio non potrebbe nè dovrebbe mai durare 45 minuti. lo facciamo presente anche al personale, uno dei nostri compagni al tavolo anche in malo modo, me ne rendo conto, ma il tutto era dettato dall'incredulità dell'attesa di 45 minuti per un tagliere. proviamo a chiamare più e più volte una delle cameriere per farci portare del pane, ma nulla, ci ha completamente ignorati. il resto dell'ordinazione è arrivato molto più velocemente, ma sempre con largo ritardo rispetto all'ordinazione. le 2 tagliate buone, l'insalata di pollo altrettanto, l'hamburger del panino scomposto interamente crudo, rendendolo un grande rischio per la salute (in quanto carne macinata e mischiata, con batteri non presenti solo in superficie come su una fetta di carne, ma in tutto l'hamburger). chiediamo del pane da mangiare con le tagliate, e ci viene portato del pane tostato per nascondere che fosse di diversi giorni prima tagliato in maniera estremamente sottile, fose per soddisfare tutti con la poca quantità a disposizione. l'ambiente è veramente particolare, siamo venuti molto spesso lì, ma con il passare del tempo va sempre a calare, ed è per me un vero peccato. calati servizio (per palese mancanza di personale, credo soprattutto in cucina data la lentezza) e qualità del cibo in maniera drastica, facendo di conseguenza diventare anche i prezzi del cibo ingiustificati per via del calo di qualità di quest'ultimo. spero che i proprietari se ne rendano conto e facciano qualcosa per migliorare la situazione, perchè è sempre stato un posto di grande qualità, dal servizio al cibo. noi purtroppo, dopo diverse volte in cui ci siamo ritrovati insoddisfatti e alla luce dell'esperienza di domenica, non torneremo più, ma a malincuore, perchè questo posto è sempre stato un rifugio sicuro di grande...

Il posto è davvero un'opera d'arte, ce ne sono pochi di così belli. Il parcheggio è vicinissimo e gratuito. L'atmosfera è allegra e vivace.

Detto questo, purtroppo l'altro ieri sera (sabato) io e i miei amici abbiamo vissuto un'esperienza non proprio piacevole. È stato un susseguirsi di disavventure che ci hanno portato ad alzarci da tavola quasi all'una di notte, dopo esserci seduti alle 22:30. Abbiamo dovuto chiedere più volte le bevande, e dopo un'ora gli antipasti non erano ancora arrivati... Abbiamo scoperto che il sistema aveva smesso di funzionare e che il nostro ordine era andato perso. Gli antipasti (solo 3 porzioni di patate) sono arrivati con molto ritardo, circa a mezzanotte. I primi due panini sono stati serviti a mezzanotte e un quarto, e per di più erano sbagliati. Due dei miei amici li hanno mangiati comunque, esasperati dall'attesa, scambiandoli poi con quelli corretti. Gli altri panini sono arrivati in modo sparso fino a quando finalmente, all'una meno venti, sono stati serviti gli ultimi.

Posso capire che possano esserci dei problemi durante la serata, che il sistema possa smettere di funzionare e che, vista l'elevata affluenza del sabato, i tempi si allunghino. Tuttavia, a mezzanotte eravamo quasi gli unici a non aver ancora iniziato a mangiare... I camerieri, gentilissimi, si sono scusati e ci hanno offerto delle alghette. Vorrei sottolineare che non attribuisco a loro la colpa, poiché mi rendo conto delle difficoltà nel gestire una sala piena di sabato sera. Tuttavia, la cattiva organizzazione del locale è evidente. A mio avviso, se un tavolo da 13 persone non può essere gestito correttamente, forse non dovrebbe essere accettato, poiché in questo modo viene compromessa la qualità dell'intero servizio.

Purtroppo, i panini non erano all'altezza delle aspettative, e l'attesa non ha giustificato la qualità non proprio elevata del cibo.

Scrivo questa recensione con amarezza e con il cuore pesante, perché vedere un posto così bello e così pieno di potenziale, lasciare andare via un gruppo di 13 persone insoddisfatte e deluse è un vero peccato.

Forse siamo stati solo sfortunati, o forse no. In ogni caso, l'esperienza al locale non è stata per niente positiva. Spero che questa recensione possa essere d'aiuto e venga presa come un'opportunità per migliorarsi, più che come una semplice...

Pro: servizi igienici ben forniti di sapone e acqua calda (non scontato), servizio rapido, possibilità di scegliere il tavolo, zero attesa, qualità del cibo ok per i prezzi e in comparazione ad altri pub similari. Contro: servizi igienici unicamente al piano inferiore, scala scoscesa seppur fornita di un corrimano (attenzione a bambini), alla richiesta di una acqua liscia non viene avvisato che il formato disponibile é la sola lattina, un piatto scheggiato (ma avrei potuto chiedere sostituzione, responsabilità mia, non del locale), tante luci (attenzione persone con fotosensibilità e sovraccarico sensoriale) e tanti schermi, sedie scomode (quella su cui ero seduta io, esistono divanetti in altre stanze), menu consultabile su instragram, pastrami che non é pastrami. Il mio tavolo aveva una superficie irregolare.

Dò comunque tre stelle, considerando l’atmosfera alla buona dei pub e la qualità dei servizi igienici (non scontato) e non tenendo conto del gusto e delle esigenze personali, perché il personale é stato comunque cortese e tempestivo nel servizio (scivolone sull’acqua in lattina citato ma può capitare), é una realtà di provincia apprezzabile che esista, l’allestimento particolare. Luogo probabilmente indicato per sostare il tempo di un cocktail o una birra, locale adatto ai giovani, fascia d’età 18-25 anni. Ci sono locali con maggiore attenzione al cliente e adatti ad una fascia di età più ampia che preferisco, ma ce ne sono anche di peggiori. Nel complesso locale ok, ci tornerei se mancanza di...