La Spelunca Osteria Steakhouse — Restaurant in Santa Maria Capua Vetere

mi è stato consigliato questo posto domenica sera, e dopo aver visto il profilo su instagram sono rimasta meravigliata… foto dei piatti stupendi, infatti ho prenotato immediatamente per il giorno successivo. dati i metodi di prenotazione, molto precisi, mi ero fatta aspettative altissime, ma purtroppo non è stato così. ordiniamo due antipasti, e fin qui tutto bene… successivamente, io ordino una tagliata e il mio ragazzo un primo. mi arriva prima la tagliata, e dopo circa 10/15 minuti arriva il primo al mio ragazzo, e io OVVIAMENTE ho aspettato che arrivasse il primo a lui per mangiare, ma lo sappiamo tutti che la carne va mangiata calda altrimenti diventa dura e immangiabile, ma evidentemente loro non lo sapevano. molto gentilmente chiamo il cameriere e spiego che la carne era fredda visto che le portate non sono uscite insieme, lui prende il piatto e gentilmente mi riscalda la carne. mi riporta la tagliata, messa alla ca**o sul piatto in modo trasandato, ma vabbè lascio stare perché può capitare, lo capisco, ci mancherebbe, sono umana… mangio la carne, che purtroppo riscaldandola è diventata ancora più dura di prima, ma non dico nulla. a questo punto, la cameriera durante il giro mi chiede come andasse la serata e io dico “così così” spiegando che la carne è diventata ancora più immangiabile, e lei cerca di appararsi dicendo “eh la carne è ben cotta”, (come se poi mi avesse chiesto la cottura della carne prima!!!) poi mi chiede se volessi farmela rifare, ma dico no, perché sinceramente non volevo mettere nessuno in difficoltà, mi do un pizzico sulla pancia e amen, pace… dopo un po’ arriva un cameriere (un ragazzo) che molto gentilmente mi avvisa che mi stavano preparando un’altra fetta di carne di qualità migliore per scusarsi, io rimango molto sorpresa e contenta e penso che avevano recuperato alla grande, wow. (l’unico cameriere che vale lì dentro) ma il bello arriva ora… un altro cameriere (più grande di età), dopo la brutta figura fatta con la carne, invece di trattarmi bene e riconquistarmi cosa fa? fa l’arrogante con me. avevo lasciato una fettina di carne da mangiare con calma perché iniziavo ad essere piena e lui mi dice “ signora la mangiamo questa fetta di carne? altrimenti me la rimanda di nuovo indietro e dobbiamo riscaldare anche questa”… non è la frase in sé, ma il modo in cui lo ha detto che fa imbestialire, come se volesse prendermi per i fondelli… e dopo avergli detto MOLTO EDUCATAMENTE E IN MODO SCHERZOSO di non chiamarmi signora, ma signorina, lui cosa fa? con tono di sfida continua a ripetermi signora per qualsiasi cosa tutto il tempo… e allora qua non ci sto… e qui dico: è inutile avere un locale così bello e curato nei minimi dettagli, con una cucina ottima se il personale di sala è così pessimo. e sapete perché? perché non tornerò mai più. la sala è la cosa più importante, perché sono proprio i camerieri la figura con cui interagiamo dal primo istante fino a quando andiamo via. e invece no, mi hanno intossicato una serata con la loro arroganza. e non ho specificato tutti i particolari, eh attenzione. pessimi pessimi. PERSONALE DA RIVEDERE ASSOLUTAMENTE, e come direbbe Antonino Cannavacciuolo “ADIOSSS”...

Il ristorante è collocato in una zona storica del paese. È un posto caldo ed accogliente, con un piccolo giardino, per chi vuole godersi un po' di natura. Il locale è arredato con gusto, e curato nei piccoli dettagli. Splendidi i lampadari. Il menù non è ampio, ma credo giusto. La scelta è sempre su 5/6 pietanze, dall'antipasto al dolce. Molto fornita la cantina dei vini. Si può mangiare sia pesce che carne. Noi abbiamo optato per la carne e credo che abbiamo scelto bene. Il servizio è stato impeccabile: piatti e posate sempre puliti, pane e acqua riforniti ancor prima di accorgersi che stavano per terminare. Il conto è un po' più alto di quanto avrei previsto.

Cosa abbiamo mangiato Antipasto Tris di parmigiane (di patate, di melenzane e di zucchine) La parmigiana di zucchine non l'abbiamo apprezzata tanto, perché le zucchine avevano un sapore acquoso. Saporite invece quella di patate e di melenzane.

Tagliere di formaggi con marmellate siciliane I formaggi erano buoni e saporiti. Non abbiamo gradito le marmellate. Consiglio di abbinare qualcosa di più forte (di sapore). Magari una marmellata di cipolle, le stesse usate per la genovese.

Primo Eliche con genovese Perfette! Una genovese dal sapore STRONG! Un piatto della tradizione curato e servito alla perfezione. La porzione era giusta. 10 e lode

Secondo Carne, scelte 2 tipologie diverse. Buone, morbide e saporite. A parte sale affumicato, olio evo e pannocchie. Tutto molto BUONO

Contorni Patate in 3 cotture, con glassa di aceto balsamico. Bocciate! Le patate, specialmente quelle tagliate spesse erano dure all'interno. Verdure grigliate Bocciate! Le zucchine (ritornano) erano acquose e poco cotte. I finocchi non avevano sapore, così come i peperoni. Visto il costo della portata (7€) mi aspettavo un prodotto più selezionato e saporito.

4 e 1/2 sono le stelle per...

Frequentiamo la Spelunca di Santa Maria Capua Vetere dal 2016 e in tutti questi anni siamo sempre tornati con piacere a cena fino, nostro malgrado, ad oggi quando purtroppo notiamo un cambio di rotta molto negativo.

Se da un lato occorre riconoscere che la location è sicuramente piacevole, rimodernata e confortevole, dall' altro occorre però essere molto critici su altri aspetti quali i costi estremamente alti, quali ad esempio quelli di una pizza Margherita il cui costo e' di 11,00 euro ed è la pizza più economica, mentre le altre tipologie arrivano fino a costare 16,50 euro. Per darvi un'idea abbiamo preso 6 pizze a ruoto di cui 2 margherite, 2 coca cola zero e una birra alla spina, per un totale di 120 euro.

Dell' ottima pizza di una volta mangiata alla Spelunca rimane oggi solo un bel ricordo tra l'altro surclassato da questa nuova concezione di pseudo pizzeria che propone pizze a ruoto ad un costo esosissimo e solo come pseudo antipasto o stuzziccheria in onore (a detta del camiere) alla condivisione "more expensive" limitando tra l'altro la possibilità di optare per una pizza solo ogni due coperti....e quindi non rimane che chiedersi cosa sia diventata oggi La Spelunca....un ristorante locale pseudo stellato a tendenza "Cracchiana" che propone pizze a ruoto a numero limitato e solo come stuzzicheria a costi irragionevolmente elevati, oppure se trattasi di un vero e proprio "cliché" degno di una più realistica rappresentazione "Fantozziana" dell'ormai triste e preoccupante realtà!

Ad ogni buon conto con triste rammarico bisogna ammettere che la Speluca nella "versione post moderna" non può più essere una buona e ragionevole scelta per una serata in...