Da Alfredo — Restaurant in Santa Marina Salina

Went to Da Alfredo for a granita during my short stay in Salina and it did not disappoint. I got the melone flavor and it was so delicious I still dream about it over a year later. It was, dare I say, even better than the granitas that I had at the very popular BamBar in Taormina.

My visit to Da Alfredo was on a gloomy, wet, off-season afternoon so I can’t speak on the ambiance as I was the lone customer sitting amidst a sea of empty tables and stacked chairs.

My only gripe was that I believed the hours listed on google.. I walked back there late at night hoping for another granita but unfortunately they were closed. Perhaps the hours I saw were meant for the summertime.

I hope to come back and try more...

Sono andato per provare il posto consigliatomi dalla guida turistica. Arrivato ci accolgono con gentilezza e ci indicano un tavolo. Ci portano un cestello ikea con delle posate bicchieri e tovaglioli. I tovaglioli sono sporchi di pomodoro, glielo indichiamo e ne portano di nuovi, le posate hanno sporco incrostato che va via grattando con l'unghia. usiamo quelle che sembrano pulite. Arriva il pane cunzatu, che se siete stati a Palermo o ovunque in Sicilia sapete essere semplice e buono fatto di ingredienti genuini e sopratutto pane di ottima qualità. Purtroppo nonostante gli ingredienti diciamo buoni, in particolare la ricotta al forno, il pane era veramente un disastro. Si presenta in modo imponente come un piatto uscito da un ristorante anni 80, una montagna di formaggio che sembra capelli dorati a formare una collina... Bello, ma come si mangia? Pane cunzatu mangiato con la forchetta... Strano... Ma ok... Se fosse buono... Invece : Il pane stesso risulta pesante e zuppo d'olio la melanzana grigliata troppo poco, la ricotta usata fino alla nausea che inizialmente piace, copre tutti i sapori ed è pesante! i pomodorini sono freschi, ma tagliati in modo tale che ad ogni morso cade tutto dal piatto, e quasi non si sentono... La menta che poteva in qualche modo salvare il tutto, ha solo due foglioline a mo di guarnizione... Il loro motto se non mi sbaglio è che cucinano con amore, ma penso che abbiano perso l'amore verso le loro materie prime molto tempo fa a giudicare dal cibo. Cibo che si concentra solo sull'aspetto non valorizzando affatto le materie prime ma anzi facendoti nauseare, vecchio morto e sepolto di ristoranti di 40 anni fa, con prezzi da truffa. Un pane una granita ed Acqua 27.60 euro. L'unica cosa gradevole è stata la vista panoramica bellissima, e la granita molto buona (si trovano granite buone ovunque nell'isola). Scrivo la recensione col mal di pancia non perché di stomaco debole (sono siciliano) ma perché il pane non è all'altezza. Tutto fumo e niente arrosto,...

Best granita in the world. Period. It’s a fact. Order whichever flavour you want. They won’t disappoint. The original one that started it all is almond, but figs, blackberries and watermelon are also to die for. Pair it with a brioche and you’ll be in heaven. If you’re more of a savoury person then order one (or better half) of the pane cunzato. Perfect for sharing, it is a delight of local ingredients on a slice of bread. Delicious! And if you’re lucky enough, Alfredo himself will be serving you. It gets quite busy during lunch time but the wait for a table is...