Il Ghiottone — Restaurant in Santa Marina

Il ristorante è suddiviso in tre eleganti ambienti: una spaziosa sala interna, perfetta anche per eventi speciali, con un'attenzione evidente ai dettagli nell'arredamento e nelle composizioni floreali; e altre due sale più intime, una con uno stile moderno e l'altra con una graziosa veranda. La versatilità del locale è un suo punto di forza.

La proposta culinaria del ristorante è estremamente variegata, offrendo due differenti menu: uno in stile ristorante classico con piatti di pesce e carne, e uno dedicato alla pizza. La pizza, cotta in un autentico forno napoletano, è probabilmente la migliore della zona, con un cornicione soffice e ben lievitato. Alcune pizze sono preparate con ingredienti stagionali locali, come la pizza prosciutto e i fichi bianchi o quella con la scarola.

Il menu di pesce offre una vasta selezione di piatti classici, dalle fritture al pescato alla griglia, dai gamberoni al pesce spada locale. Inoltre, non si può non menzionare l'inclusione dei rinomati piatti cilentani, che celebrano la tradizione culinaria del territorio.

Infine, i dolci preparati con maestria dalle sapienti mani della signora Maria Rina sono un'autentica delizia, con il cannolo cilentano che spicca per la sua prelibatezza.

La carta dei vini è ben equilibrata tra prodotti cilentani e nazionali, una bella scoperta è stata l'ottimo fiano Resima della Cantina Tenuta Sellata di Torre Orsaia.

In sintesi, a mio modesto parere, Il Ghiottone di Policastro è indiscutibilmente uno dei migliori ristoranti della zona. La cura per l'ambiente, la varietà dell'offerta culinaria, la dedizione dei gestori e la professionalità del personale attento e preparato, rendono l'esperienza culinaria qui...

Non mi trovo mai a fare recensioni negative, non sono il tipo. Ma ciò che è successo oggi al ristorante il ghiottone supera ogni aspettativa. Se potessi, darei 0 stelle. Eravamo in 13. Ci siamo accomaodati, e dopo 15 minuti sono arrivate su richiesta nostra delle bottiglie d’acqua. Abbiamo fatto presente la mancanza dei menù per capire cosa dovevamo mangiare. I menù sono arrivati soltanto dopo il secondo richiamo da parte nostra e non serviti a tavola come fosse normale che sia. Accomodati alle 21:15, le portate da noi ordinate sono arrivate solamente alle 22:50. Siamo stati quasi 2 ore per aspettare il cibo. Il cibo arriva, e… delusione totale. Una tagliata di carne che costava a menù 17€ è stata servita con soli 4 pezzi di carne di cui uno immangiabile. Un primo piatto, ovvero i paccheri ai frutti di mare, con solo 1 vongola e 3 cozze. Tonnarelli in piatto che erano pochissimi, 30 grammi di pasta e sono anche generoso. Infine, un nostro amico che aveva ordinato una pasta e fagioli con cozze è stato servito quasi mezz ora dopo che avevamo finito noi le nostre pietanze. Esperienza negativa, il servizio lascia a desiderare parecchio e non so cosa sia peggio, se la cucina o il servizio. Infine il tutto è stato condito da un conto di ben 290€, di cui 32€ di soli coperto. In pratica per un primo a testa / secondo abbiamo pagato la bellezza di 22€ e passa mangiando pochissimo e malissimo, e totalmente ignorati dai camerieri. Un consiglio?...

Sala divisa in due ambienti: uno più rustico e verdeggiante destinato alla pizzeria, e l'altro più elegante destinato alla ristorante. Abbiamo iniziato con un entree offerta consistente in una mini panzanella con pane compattato molto gustosa. Antipasto abbiamo scelto insalata di mare e terra molto fresca e alici imbottite di pane e pecorino (buonr ma non buonissime). Come primo abbiamo preso spaghetti con vongole, peperoncini verdi e pane croccante: saporiti anche se avrei preferito un filo di olio di meno nel piatto. Come secondo abbiamo preso una cianfotta di melanzane, peperoni grigliati, pomodori , parmigiana di melanzane (questa un po fredda), infine per dolce abbiamo preso una torta della nonna con crema al limone fatta da loro, aromatica e fragrante, e una sfogliatine che somigliava a cannolo scomposto, accompagnato da ricotta e fichi che non mi ha convinto in quanto non freschissimo e con sfoglia troppo sottile. Nota dolente staff ridotto (e quindi sotto stress) per grandi flussi che gestisce d'estate, essendo il principale punto di riferimento della ristorazione del golfo di policastro, offrendo una cucina più raffinata, per cui merita le mie 5 stelle perché è un...