Ambara Sardinian Lounge — Restaurant in Santu Diadòru/San Teodoro

Locale molto bello e moderno, arredato molto bene (motivo delle 2 stelle altrimenti avrebbe preso 1), entriamo per fare colazione, locale abbastanza pieno ma non pienissimo, rimaniamo 5 minuti in piedi senza che nessuno ci dica nulla, fino a quando non interpello qualcuno del personale che ci indica che possiamo sederci, ci viene lasciato il menù e dopo 10 minuti passano per la prenotazione, scegliamo 1 centrifuga,1 cappuccino, 1 cornetto al cioccolato 1 alla marmellata e 1 vuoto, ma... La macchina per la centrifuga è fuori uso quindi non possiamo ordinarla (nei bar in località marittime e non solitamente di macchine da centrifuga se ne tengono minimo 2,anche perché ambára ha anche le camere quindi colazioni sono assicurate anche solo per i clienti delle stesse, ps 16 agosto.), passano ben 15 minuti e arriva l'ordinazione... I cornetti tranne quello al cioccolato sono integrali, non richiesti e non indicato nel menù, anzi nel menù di integrale c'è solo il cornetto integrale al miele, i restanti non essendo specificato si intendono normali, facciamo finta di nulla e mangiamo il tutto, i cornetti erano buoni e anche il cappuccio non era male, ma tutto in torno a noi le lamentele nei tavoli sono molteplici, tutti lamentano tempi di attesa infiniti, fino a quando nel tavolo accanto scatta una giusta discussione tra una signora di una tavolata con 6 persone, clienti delle camere che avevano ordinato la colazione ben prima di noi (quando siamo arrivati erano già seduti) ma questa era arrivata a rate e addirittura alcune cose dovevano ancora arrivare (noi nel frattempo avevamo finito ed eravamo lì da 40 minuti per cappuccio e cornetto), la cliente ha detto alla cameriera che nel servire soprattutto chi soggiorna nelle camere bisognerebbe avere un occhio di riguardo che non era possibile perdere più di 1 ora per fare colazione (considerando che avevano appena servito una portata ma ne mancava ancora una...) e li tutto il mio stupore nel vedere la risposta della cameriera... "lei dovrebbe portare rispetto a chi lavora..." (incredibile voleva pure aver ragione) andando via addirittura stizzita.... A quel punto la cliente ha preso su ed è andata giustamente in camera. Fare un bel locale, moderno e ben arredato non è difficile... nella ristorazione, gestirlo è la cosa più difficile ed è il valore aggiunto, spero sia stato un caso perché se la gestione è così approssimativa, un cliente prova e...

Paikka oli erittäin helposti löydettävissä. Vastaaotto oli italaistyyppisesti lämmin ja vastaanottava. Tarjoilijat tiesivät mitä teki. Varsinkin meitä palvellut joka kertoi myös lopuksi nimensä. Lopuksi olisimme saaneet extrana pienen maistiaisen jotakin likööriä, tai sen käsityksen sain. Jouduimme kohtelijaasti kieltäytymään aikaisen herätyksen vuoksi.

Tunnemallinen ja vain yksi asia puuttuisi, meri ja hiekkaranta tai vain meri. Todella loistavan oloinen ilta klubi/ala carte ravintola.

Syömässä oli 3 ja lopuksi saimme yhden laskun jonka jaoimme tasan. Ainoa pieni lisäys olisi ollut paikallaan, että oltaisiin kysytty tuleeko samasta vai erikseen. Emme ehtineet pyytää erillisiä laskuja. Olin tyytyväinen omaan hintaani, vaikken ottanutkaan jälkiruokaa.. sanoisin, että olisi hyvä varautua noin 50-80 luokkaan ellei enempäänkin, josa yksin aikoo asioida paikassa.

Haluaisin vielä erikseen mainita tonnikala pihveistä. Parasta mitä olen koskaan pitkiin aikoihin syönyt! Varsinkin kun puhumme tonnikalasta. Maku oli aivan ällistyttävä ja räjäytti mieleni. Juuri sitä mitä olin koko matkaltamme odottanut. Todella suuri suositus!

The place was very easy to find. The reception was warm and welcoming in the Italian style. The waiters knew what they were doing. Especially the one who served us who also told us his name at the end. At the end we would have received a small taste of some liqueur as an extra, or so I got the idea. We had to politely refuse because we had to wake up early.

Intimate and only one thing would be missing, the sea and the sandy beach or just the sea. A truly wonderful evening club/ala carte restaurant.

There were 3 of us eating and in the end we received one bill which we split equally. The only small addition would have been to ask if it was for the same or separate items. We did not have time to ask for separate bills. I was happy with my own price, even though I did not take dessert.. I would say that it would be good to prepare for about 50-80 class if not more, if you are going to shop alone in the place.

I would also like to separately mention the tuna steaks. The best thing I've ever eaten in a long time! Especially when we're talking about tuna. The taste was absolutely amazing and blew my mind. Exactly what I had been waiting for our entire trip. Highly...

Das Ambiente ist angenehm und schön, die unvermeidbare Musikbeschallung am Anfang nervig, das Gehör und der Kopf blendet es irgendwann aus. Die Preise für Wasser und eine gute Flasche sardischen Weißwein sind okay. Das Preis-/Leistungsverhältnis bzgl. Essen ist nicht akzeptabel. Spaghetti mit Jakobsmuscheln für 18 €, die mengenmäßig gerade mal eine große Cappuccino-Tasse füllen, lauwarm - fragwürdig - “für den holen Backenzahn”. Für ein kleines Schüsselchen Bratkartoffeln als Beilage zum (gut schmeckenden) 180 g Beefsteak (26 €) nochmal 6 € zu verlangen, sprengt den Verständnisrahmen eines Mitteleuropäers. Das mit guter Gastronomie Geld verdient werden muss, ja. Aber bitte nicht so und mit 3 € Servicegebühr pro Person zusätzlich. Das Trinkgeld verkneift man sich dann eh. Und zur guten sardischen Küche gehört Fisch, fehlt leider völlig auf der Karte…! Und wenn vor dem Eingang die vorbeifahrenden Autos (Einbahnstraße, 40 km/h) ind Fußgänger von einem “Aufreißer” mit einem Flyer zum Besuch des Restaurants animiert werden sollen - kann man machen… beeinträchtigt final das Ambiente und den Verkehrsfluss, gehört in eine andere Welt. Und beim Verlassen des Restaurants wird man von selbiger Person angehalten, mit dem Handy einen QR-Code zur Kommentierung zu scannen. Kostenfreier Rat eines Scenekenners: Für ein erträgliches Preis-/Leistungsverhältnis sorgen - gute Mundpropaganda hilft mehr als Flyer. Und wenn ab 17 Uhr geöffnet ist, auf die Küchenöffnung am Tisch auf 18.30 Uhr verwiesen wird, so ist das ebenso ein “Showstopper”. Es waren nur 5 Tische (von geschätzten 30) besetzt (keine Einheimischen), da sollte man wohl noch etwas an sich arbeiten. Okay, es ist Nebensaison, aber die 4 Wettbewerber im 200-Meter-Radius waren stets besser besucht. Da hilft leider auch kein schönes Ambiente. Alles Gute für die Zukunft - der Gast...