Ryugin Asian Fusion — Restaurant in Saronno

🥢 MILLE SAPORI D’ORIENTE 🥡

Partiamo dal nome del locale: 「龍吟」, ovvero “Ryūgin”. Ho studiato giapponese e vissuto in Giappone, e i due caratteri significano singolarmente “dragone, imperiale” e “recita, canto”. Insieme, purtroppo, non credo abbiano un significato, se non quello letterale di “recita imperiale” o “canto del dragone”. In cinese dovrebbero significare “suono forte degli strumenti a fiato”, anche se non ho studiato cinese e non ho trovato molto online. Non so se sia un insieme di giapponese e cinese, chiederei ai titolari di delucidarmi in merito. 😅

Detto ciò, come afferma il sito Internet dedicato: “Accoglienza e cordialità sono le parole chiave che contraddistinguono questo locale”. È proprio vero. Abbiamo chiamato alle 18:30 di domenica 25 luglio 2021 per prenotare un tavolo da 4 e alle 19:30 potevamo già presentarci. Siamo arrivati in anticipo e non ci sono stati problemi, anzi, la proprietaria ci ha accolto con un grande sorriso!

Per quanto riguarda la cucina, innanzitutto il menù completo è consultabile online: non è sempre scontato. È possibile dare un’occhiata alla sezione pranzo e cena e sembra proprio di sfogliare un menù fisico. La formula è del classico “all you can eat”, sia a pranzo che a cena. A pranzo sono 15,80€ nei giorni feriali e 17,80€ nei festivi (bevande escluse). A cena è sempre 21,80€ (bevande e coperto esclusi). Si ordina con carta e penna: ormai tanti ristoranti dispongono di tablet, ma non è stato un problema fare senza. Le bottiglie di acqua sono decisamente sceniche e sigillate una ad una (cosa molto apprezzata). Le portate sono molto varie e c’è anche qualche piatto italiano per soddisfare chi non ama particolarmente la cucina orientale. Come porzioni non mi sono sembrate super abbondanti, ma è giusto così: si evitano sprechi. Non sono un amante di uramaki e quelli che ho provato non mi hanno fatto impazzire. Devo però ammettere che sono rimasto piacevolmente colpito dal salmone scottato (che non si trova facilmente), dal sashimi e dalla frittura.

La location di RyuuGin è curata, elegante e minimale. Le sedie sono grandi, comode e abbinate al mood del locale. La musica di sottofondo è intima anche se, a mio avviso, leggermente alta. C’è anche una zona dove si può mangiare seduti, che richiama il Giappone tradizionale. Vi consiglio di dare un’occhiata ai bagni. Oltre ad essere puliti sono davvero particolari, specialmente i lavandini, che consistono in tubi lunghissimi appesi al soffitto.

Il rapporto qualità-prezzo è, secondo me, molto buono, considerando anche la cordialità della titolare che ci ha offerto il caffè. E che ha portato il mio giudizio a 5 stelle. Ovviamente non aspettatevi il sushi che mangereste in Giappone, ma la qualità mi è sembrata buona e non mi ha dato nessun problema di stomaco.

Cercavamo un ristorante giapponese in zona e ci siamo fidati delle buone recensioni. Fidatevi anche voi e godetevi l’esperienza...

Attirati da 4.4 ci aspettavamo un posto degno di questa valutazione. È stata una pessima esperienza. Un cameriere evidentemente spaesato vagava tra i tavoli senza meta e nemmeno in grado di valutare le priorità del ruolo. Preso l'ordine invece di evaderlo va ad apparecchiare tavoli vuoti con nessuno in attesa. Più di una volta per attirare l'attenzione dei camerieri per ordinare siamo stati al punto di alzarci e recarci al bancone. Alcuni commensali vicino hanno addirittura iniziato a far risuonare i bicchieri con le posate per poter ordinare, assurdo. Riusciti finalmente nell'impresa hanno iniziato a servirci le pietanze. Alcuni piatti discreti e nella norma altri come alcuni roll davvero malfatti ed improvvisati. Riso stracotto e completamente disfatti. Le bevande poi non arrivavano. Solo al secondo sollecito siamo riusciti ad ottenere una bottiglia d'acqua. Del primo ordine quasi la metà dei piatti non è mai arrivato. Da qui il ripetersi dell'agonia per essere notati. Abbiamo evidenziato la cosa e ci è stato detto che forse ci sbagliavano o che erano finiti ad un altro tavolo. Senza parole. Ad eccezione di un paio di camerieri che professionalmente si sobbarcavano il carico di una male organizzazione e di un servizio alquanto deludente e scarso, non ci sono note posive. Nessuna cura del cliente ed alcuni piatti per nulla all'altezza delle foto sia per qualità che per presentazione. Non sono solito dare recensioni negative ma non è stata per nulla una buona serata. Non...

Andata con la mia famiglia per il pranzo del mio compleanno, cibo tutto sommato buono, servizio veloce Nota dolente la poca cordialità e arroganza della ragazza alla cassa, gli chiedo se essendo il mio compleanno c'era qualche sconto (prima lo facevano) si mette a ridere e mi dice "vorrei proprio vedere dove lo fanno" gli spiego che prima anche li lo facevano e che c'è anche un ristorante a Castellanza che lo fa, con arroganza mi risponde "perchè non sei andata là allora?" Sicuramente la prossima volta che sia il mio compleanno o meno in questo ristorante non ci andrò più, ero solo vicina al lavoro per poter rientrare dopo la pausa senza fretta. Mia madre le dice che è stata scortese e non ha nemmeno avuto il coraggio di scusarsi, in realtà neanche di guardarci di faccia... Peccato, perchè vado li da tanti anni e perdere una cliente abituale per queste sciocchezze è poco carino. Consiglio per un pranzo veloce e via, niente di speciale c'è n'è sono più buoni e con più scelta nelle loro vicinanze. Consiglio per i proprietari, mettete in cassa qualcuno di sorridente e cordiale con il cliente, al momento del pagamento è bello...