Restaurant La Taverna di Bartolo — Restaurant in Sassoferrato

Siamo venuti a cena io e il mio compagno pieni di aspettative, ordino un antipasto e un secondo io mentre il mio compagno un primo e un secondo, oltre a una bottiglia di vino. Arrivando troviamo la cameriera che fuma e ci accoglie indicandoci il nostro tavolo, ci chiede se preferiamo l’acqua naturale o frizzante , riferiamo la frizzante ma il depuratore dice che si era guastato e quindi che porterà quella naturale, il problema è che si dimentica totalmente di noi e ho dovuto richiedere nuovamente all’altra cameriera di portarci l’acqua e finalmente arriva. (Dopo altro dieci minuti) nessuno si era preoccupato che avessimo sete di acqua visto il caldo assurdo. Arriva la carbonara del mio compagno, ed é veramente buonissima Il mio antipasto invece (polpette di baccalà) avevano delle verdure fredde sopra e le polpette erano insipide, non sapevano neanche da baccalà, ma avevo talmente fame che l’ho finito anche se non aveva sapore. ( ho domandato alla titolare se fosse voluto il contrasto caldo/freddo delle polpette calde con le verdure fredde da frigo, e mi è stato detto di si..) Aspettiamo quasi un’ora per i secondi, vediamo che tutti gli altri tavoli mangiano, tranne noi, dovendo partire presto la mattina riferiamo alla cameriera che dobbiamo andare e annuliamo il restante ordine, in cassa la proprietaria ci chiede scusa, ci toglie 2€ dal totale che abbiamo speso per i due piatti mangiati e il vino dicendoci che se volevamo i piatti erano pronti e disponibili per l’asporto A questo punto però noi eravamo ormai molto scocciati, soprattutto vedendo favoritismi dati alla clientela fissa, in quanto abbiamo scoperto dell’esistenza di alcuni fuori menù che a noi non sono stati proposti. A parte la carbonara, non trovo nient’altro di positivo dalla mia esperienza in...

Abbiamo cenato in questo locale una sera di novembre 2021, in compagnia di amici; la scelta del ristorante è stata abbastanza casuale in realtà, semplicemente nessuno di noi ci era mai stato ed essendo vicino casa nostra abbiamo optato per provarlo. Comincio subito col dire che avevo prenotato un tavolo per le 20.00, ma a causa di un problema improvviso ho dovuto chiamare per posticipare alle 20.30: il ragazzo dall'altra parte si è dimostrato davvero gentile dicendomi che non ci sarebbe stato alcun problema. Il locale ha un'atmosfera davvero calda, carina, familiare ma allo stesso tempo elegante, raffinata, molto curata nei dettagli... La cameriera che ci ha servita ha dimostrato una gentilezza davvero impeccabile, ci ha elencato perfino alcuni fuori menù della serata ed ha seguito a distanza tutta la nostra cena pronta a rispondere prontamente ad ogni nostra esigenza o dubbio. Abbiamo optato per un carpaccio di Wagyu marinato e delle bruschette con provola ed anduglia calabrese. Uno di noi ha preso dei maltagliati come primo, mentre gli altri hanno optato per una tagliata di vitello ed un guanciola di vitello stufata con cipolle. Tutte le portate erano abbondanti, cotto bene, presentate in maniera giusta e davvero appetitose. Il servizio è stato davvero velocissimo e preciso. La cena è stata accompagnata da un calice di vino bianco (per chi ha mangiato il primo) e da una bottiglia di Ripasso della Valpolicella (Amarone) per chi invece ha degustato il secondo. Infine, abbiamo chiuso la serata con una spuma di yogurt e miele, dei caffè e qualche amaro. É raro trovare un locale che abbia un livello di servizio così alto dalla A alla Z, e che ti soddisfi in ogni cosa....ma nulla è impossibile, e questi ragazzi sono davvero bravi!...

Attirati dalle buone recensioni, ci siamo accomodati e con molte aspettative. Eravamo in 4 e fra noi un vegano. Mi aspettavo fra gli antipasti un bel tagliere misto di salumi e formaggi. Nel menù non era indicato ma ho pensato che non fosse un problema prepararne uno. Purtroppo bisognava attenersi al menù che, da quel che ho capito, viene variato spesso. Tutte preparazioni (non molte) con una certa pretesa gourmet ma che non hanno attirato nessuno di noi. Siamo passati direttamente all'elenco dei primi. Il nostro commensale vengano ha chiesto se era possibile avere un primo con un pò di salsa di pomodoro. Niente. Attenersi al menù. Il poveretto ha dovuti accontentarsi di un paio di ciotole (piccole) di verdure e dei crostini al tartufo che abbiamo finito di dividerci in 3 perché non sono piaciuti. Noi 3, che siamo riusciti comunque a mangiare, non lamentiamo la qualità dei piatti. I primi davvero buoni. L'acqua (per fortuna non fatta pagare) era di quella filtrata che, personalmente, non gradisco. E, da ultimo, tavoli di legno senza tovaglia. Altra cosa che ritengo davvero poco igienica e che, personalmente, segnalo sempre. Che dire...forse non era il periodo giusto e col giusto menù..però, oltre alla delusione di non aver potuto avere il tagliere misto, anche il fatto che il nostro commensale ha dovuto accontentarsi di qualche forchettata di verdure non mi permette di dare un buon punteggio. Che diamine...anche solo un piatto di pasta con un poco d'olio d'oliva, si poteva proporre!! Comunque il conto è stato piuttosto salato e non siamo usciti...