Osteria Da I Babbo — Restaurant in Selvazzano Dentro

E così, eccoci nuovamente all'Osteria da "i Babbo" dopo la prima soddisfacente 😃 esperienza di alcuni mesi fa. Giunti in loco sulle 20.45 previa prenotazione 📞, siamo stati cordialmente accolti dal responsabile 👨🏻‍🦱 che subito ci ha fatto scegliere un tavolo di nostro gradimento tra quelli disponibili. Una volta seduti (se non sbaglio sempre allo stesso posto dell'ultima volta, presso la saletta più piccola) abbiamo atteso il nostro commensale 🧔🏻 consultando il listino 📋, benché avessimo le idee già abbastanza chiare su cosa mangiare. In breve i ragazzi dello staff 👩🏻🧑🏻 hanno quindi raccolto la nostra ordinazione relativamente alle bevande (un litro d'acqua 💧 frizzante e una bottiglia di Morellino di Scansano 🍷) e ai primi piatti 🍝 (pici toscani rispettivamente ai gusti cacio/pepe/tartufo, salsiccia/cavolo nero e ragù), lasciando però al titolare 👨🏻‍🦱 l'onore di mostrarci in anteprima la portata maestra: la fiorentina 🥩. Eccezionale quest'ultima, un taglio da oltre 1,5 kg che abbiamo convivialmente condiviso al pari dei contorni, ovvero i fagioli 🫘 all'uccelletto e i porcini fritti. Tutto veramente superlativo 🔝 per qualità delle materie prime, gusto 😋 e preparazione, ancorché non avessimo alcun dubbio a riguardo. Valido pure l'aspetto coreografico delle portate (vedasi foto 📸 allegate 📎). Gustosissima poi la focaccia 🍞 con l'olio d'oliva 🫒, il cui cestino è stato peraltro rimpinguato a più riprese. Totale del conto di 210 euro 💶, dunque 70 a testa; trattasi, forse, di tariffe medio/alte ma comunque commisurate alla qualità offerta. Come accennato, gentilissimi e cordiali tutti i membri dello staff, dai ragazzi 👩🏻🧑🏻 al titolare 👨🏻‍🦱, con il quale ci siamo intrattenuti a scambiare quattro chiacchiere al momento di saldare il conto. Argomento di discussione? Inevitabilmente la Fiorentina, stavolta però non quella da mangiare 🥩, bensì la compagine che con "undici atleti e un solo cuor" di Firenze rappresenta "vanto e gloria", come cantava 🎙 qualcuno. A offrirci l'incipit, naturalmente, la bellissima maglia viola 🟣 (risalente ai tempi della gestione Prandelli) incorniciata e appesa al muro. Accogliente l'atmosfera del locale e gradevole l'arredamento improntato ad uno stile sobrio ma al contempo raffinato. Belle le fotografie panoramiche di Firenze e, soprattutto, la grande mannaia 🔪 su tagliere collocata tra le aiuole davanti all'ingresso. Bagni 🚾 puliti e in ordine 🚽🧻🧴. L'area parcheggio 🅿️ presente sul retro è piccola e, difatti, l'abbiamo trovata piena entrambe le volte. Ad ogni modo, I Babbo sempre un punto di riferimento 🔝....

Un'esperienza culinaria eccezionale che ha deliziato i miei sensi!

Ho avuto la fortuna di gustare una cena indimenticabile presso il ristorante "Osteria Da I Babbo" qualche tempo fa e non posso fare a meno di condividere la mia entusiastica recensione. Questo luogo è un autentico paradiso per gli amanti del buon cibo e dell'ospitalità di prima classe. Il servizio è stato impeccabile. Il personale era cortese, attento e ben informato sulle pietanze e i vini in carta. Le loro raccomandazioni sono state azzeccate al cento per cento e hanno contribuito a rendere l'esperienza ancora più piacevole. In conclusione, il ristorante Da I Babbo è molto più di un semplice luogo dove mangiare: è un'esperienza sensoriale completa. Dall'atmosfera all'alta qualità dei piatti, tutto in questo ristorante trasuda passione e dedizione alla perfezione culinaria. Se cercate un posto dove festeggiare un'occasione speciale o semplicemente viziare i vostri sensi, non cercate oltre. Consiglio vivamente di prenotare un tavolo e lasciarsi conquistare da un viaggio gastronomico...

Premesso che sono un goloso amante delle costine, tanto da frequentare assiduamente la ristorazione sui nostri Colli Euganei, ho scelto come portata principale la 'rosticciana di cinta senese', che per chi non avesse il traduttore: 'rosticciana' toscana sta per 'costesina' veneta! Un'equivalenza di nome ma non di fatto: un altro pianeta!! Dubito che tornerò a mangiarle sui Colli... l'esperienza così goduriosa mi ha cambiato per sempre i connotati gustativi! La mia compagna ha preso invece i 'Pici toscani con ragù chianina' e anche qui, apriti cielo! Una discesa vorticosa agli inferi danteschi direttamente nel girone dei Golosi! Il vino non poteva mancare, consigliati dal cordiale e simpatico cameriere si sono scelti due calici di rosso strepitoso (un 'Chianti' e un 'Etna' ad alta gradazione) azzeccatissimi entrambi per le relative pietanze. Riassumendo, una serata speciale: quel benedetto 'SALE DELLA VITA' che tanto mi mancava! Ps: il proprietario è un toscanaccio capace di far sentire tutta la sua veracità e simpatia! Torneremo prima che i Babbo se...