River Ristorante Pizzeria — Restaurant in Selvazzano Dentro

Salve a tutti, con la premessa che in questo posto ci siamo sempre trovati bene, in quanto clienti abituali, ieri domenica 9 febbraio, abbiamo vissuto un incubo al quale non ci farà mai tornare più in questo posto e con me tutta la compagnia che portavo. Vi spiego cosa è successo al minimo dettaglio: sono il fondatore di un gruppo di appassionati di auto americane, ed oltre alla passione, mi/ci cimentiamo all’ organizzazione di qualche evento in stile americano. Ieri, in accordo con la titolare, abbiamo fatto colazione e più tardi spritz (colazione a scelta tra brioches, latte, latte macchiato, cappuccio o caffè oppure succo di frutta, mentre per quanto riguarda lo spritz, caraffe miste a buffet con cicchetti veneti). Arrivo al mattino assieme alla coorganizzatrice e ci dicono di questa manifestazione loro non ne sapevano nulla, tant’è vero che non avevano preparato nemmeno i biglietti (avevamo concordato dei biglietti per distinguere la gente che partecipava all’evento dalla gente che frequentava il locale), ma la cosa peggiore e che non avevano brioches disponibili per accontentare tutte le persone per la quale avevamo prenotato (tenendo presente che mercoledi eravamo stati in bar appunto per fargli presente che domenica ci sarebbe stata la manifestazione come da accordi, parlando con la titolare, ed avendolo ricordato anche il giorno prima). Ho dato la possibilità di gestire la cosa, mi è stato risposto che avrebbero risolto preparando delle altre brioches. Il che mi stava bene. Ad un certo punto della mattinata hanno cominciato ad arrivarmi delle lamentele da parte di alcune persone partecipi alla manifestazione “Tour Colli”, riferendomi che le brioches erano finite e che avrebbero dato qualcos’ altro a fronte di un sovra prezzo. La cosa sarebbe andata bene se non che quello che hanno dato, visto il loro problema, la mancanza di organizzazione, anzi la mancanza di comunicazione tra la titolare e le proprie dipendenze, la questione doveva esser risolta senza alcun sovrapprezzo, poichè il problema era loro. Il culmine però lo si è raggiunto al momento di portare il buffet con lo spritz ed i cicchetti veneti: eravamo in 31 persone, ci sono state portate tre caraffe strapiene di ghiaccio (per cui di spritz ce ne stava davvero poco dentro) ed allungate con acqua e due piattini striminziti di cicchetti, morale della favola, metà delle persone hanno pagato, ma, oltre ad esser stati costretti ad aggiungere dei soldi per poter fare colazione, non sono riuscite né a bere un bicchiere di aperitivo, ne a mangiare un cicchetto (io stesso non ho trovato un cicchetto). Sono andato a lamentarmi all’ interno del locale, accendendo una discussione piuttosto animata, facendo presente il pessimo lavoro svolto. La risposta è stata che loro hanno gestito egregiamente la situazione e che ci hanno anche fatto un piacere perchè hanno servito pietanze ben più costose con un solo € in più; mettendo a tacere questa “giustificazione” che per quanto mi riguarda, fa veramente acqua da qualsiasi parte, chiarendo che le persone si sono dovute accontentare di quello che gli si proponeva con sovraprezzo, visto che le brioches erano finite, la signora si rigustificava affermando che per avere la garanzia delle brioches bisognava pagarle subito al mattino, controbbatei che gli accordi prevedevano che sarei passato a pagare alla nostra partenza, come feci l’ anno scorso e come feci anche quest’ anno sempre in accordo con la titolare del locale. Insomma un arrampicarsi di continuo sugli specchi, senza mai ammettere che e stato svolto un lavoro PESSIMO, portando avanti con grossa ARROGANZA le loro “convinzioni” (voglio usare questo termine altrimenti non sarei così francesistico). In conclusione, SCONSIGLIATISSIMO per la POCA PROFESSIONALITÀ’ ED IL LAVORO PESSIMO BADANDO AL MASSIMO...

Pausa pranzo veloce gustosa ed economica! Il locale mi è stato consigliato ed è diventato il luogo abitudinale in cui pranzo quando quando sono in zona. L'offerta pranzo è caratterizzata da più proposte di piatto unico ( pasta + carne o pesce + un contorno ). Realizzazione dei piatti attenta, abbondante, alimenti trasformati con linea da ristorazione. Insalate gourmet. Menu alla carta di pesce e di carne. In sala i camerieri sono sempre molto indaffarati e un po caciaroni, se non ti guardano, un fischio, una battuta ed arrivano subito, con tanto di scuse. Entusiasti nel proporre i fuori menu del giorno, memoria storica per i gusti degli ospiti, eventuali intolleranze, particolari esigenze alimentari anche se non ti presenti da qualche settimana. Si mangia bene! Intendiamoci, dopo aver fatto pace con se stessi ed aver metabolizzato di non pranzare al "RISTORANTE CRACCO", si puo apprezzare la freschezza dei prodotti lavorati e la passione con i quali vengono cucinati, le presentazioni curate ed il conto equiparabile a pizza e bibita in un pizzeria da asporto. Complimenti a chi gestisce il RIVER . Le proposte di carne ( costate, tartare, filetti ) hanno poco da invidiare ad una buona braceria nonostante la quotazione all'etto sia decisamente piu contenuta. Buono anche il pesce. Il conto, a fine pranzo continua a sorprendermi ... ...

A MAI PIÙ. Premesso che lavoro nella ristorazione da anni e l attenzione per il cliente è in cima alla lista delle mie priorità quando lavoro, mi aspetterei di avere uguali attenzioni da cliente. Arrivati nel locale praticamente vuoto alle 12.30 ordino due prosecchi, a distanza di 20 minuti di attesa passati a cercare di comprendere il perché non ci fosse servito niente dal momento che il locale era vuoto e di conseguenza le cameriere non così indaffarate, entro e mi rendo conto che al banco nessuno si stava preoccupando della nostra ordinazione... Anzi la signora che ha preso l ordinazione se ne era palesemente dimenticata... Ho ringraziato per la particolare attenzione che non ci è stata riservata e siamo andati nel bar vicino. Una rondine non fa primavera: due settimane prima sempre la solita signora ci ha fatto pesantemente osservare che ci eravamo seduti su un tavolo già usato e ancora sporco , ma guardandoci attorno erano tutti sporchi ancora da spreparare, ma come già osservato da altri clienti la pulizia e l ordine neanche ai tempi del covid è una prerogativa. Da cliente abituale che ero(minimo tre volte a settimana) non mi vedranno più. Complimenti voi si che sapete fidelizzare il cliente peccato che poi siete altrettanti...