La Bussola Ristorantino di mare da Germano — Restaurant in Senigallia

Siamo capitati qui per caso.... fortunatamente....la prima volta abbiamo fatto menù alla carta e vini a nostra scelta.... Le porzioni sono state abbondanti e di qualità, telefonando qualche giorno prima,si possono riservate tavoli adiacenti alla spiaggia e volendo, vicino ai giochi per bambini (sulla spiaggia e recintati).... Oggi,ci siamo ritornati, perché la volta scorsa avevamo visto piatti di cruditè esagerati... abbiamo telefonato qualche ora prima e... Pur non avendo posto nella sala da pranzo convenzionale,il buon Germano (capitano della "squadra") è riuscito a farci stare,in più era il compleanno del Mio bimbo,ed è riuscito a fare una torta anche per festeggiare.... inoltre, appena arrivati,ha mandato avanti subito gli ordini dei "piccoli" facendoli cenare dopo soli 9 minuti...Noi ci siamo affidati completamente al suo SAPERE,alla sua travolgente ed innata voglia di soddisfare l'ospite e i gusti di tutti.....tutto a base di pesce,in abbinamento con vini davvero entusiasmanti, sempre con un'attenzione per tutti i tavoli (nonostante fosse pieno) il tutto servito nei giusti tempi e nei modi adeguati..... l'unica pecca è che purtroppo è un po' lontano da casa.... sarà sempre tappa fissa se dovessimo tornare. Grazie per queste bellissime,...

La Bussola di Senigallia si conferma un'ottima scelta per gli amanti del pesce fresco e della cucina creativa. La serata è iniziata alla grande con gli Spaghettoni con Tarta di Gambero, Lime e Pecorino: un piatto semplicemente sublime. La pasta era al dente, la tartare di gambero freschissima e la spolverata di pecorino, esaltata dalla nota acida e fresca del lime, creava un equilibrio di sapori perfetto. Davvero ottimo. Abbiamo poi provato lo Gnocco con crostacei, anch'esso di ottima fattura. La pasta era morbida e i crostacei saporiti. Unico appunto personale: forse un po' troppo pomodoro, che rischiava di coprire leggermente la delicatezza dei frutti di mare. A chiudere in bellezza, un dolce che ha stupito tutti: Mango,gelato allo yogurt con rucola e pepe rosa. Un'abbinamento all'apparenza ardito ma che si è rivelato un'autentica rivelazione. La dolcezza esotica del mango, la freschezza acida dello yogurt, la piccantezza del pepe rosa e il tocco aromatico della rucola hanno creato un'esplosione di sensazioni uniche. Fantastico. Il rapporto qualità-prezzo è in linea con la proposta e la qualità delle materie prime è...

Complimenti per il pesce Nota di demerito il servizio in due punti per noi indigeribili: uno) proposto dal barman un drink e portato al tavolo un altro, con risposta della dovuta osservazione che forse l'ingrediente omesso poteva non piacere...scusate ma avremmo dato l'ok a fare preparare il drink se non ne avessimo conosciuto gli ingredienti?; Due: in un ristorante che dice di presentarsi chic, approfittando di una assenza dei bambini dal posto, possibile che il proprietario imponga alla cameriera di spinare il pesce di altri clienti sul tavolo senza nemmeno chiederci nulla? inaccettabile. Dal momento delle nostre rimostranze nessuno del personale è più venuto a parlare con noi, nemmeno per ordinare se non insistentemente chiamati. In ultimo devo dire che la mancanza di savoir faire del titolare al momento del conto è stata deplorevole...peccato, il pesce era molto buono e l'ambiente pure... Conclusione: festa di...