Bar Pacha' — Restaurant in Seregno

Un’istituzione vera, che resiste al tempo: il Bar di Moreno

Frequento questo bar da oltre 25 anni, ed è raro — rarissimo — trovare un luogo che sia riuscito a mantenere intatta la propria anima come ha fatto questo angolo senza tempo, grazie alla passione e alla coerenza di Moreno, il titolare.

In un’epoca in cui tutto cambia troppo in fretta e i locali si rincorrono in una continua gara all’estetica o al trend del momento, qui ho trovato sempre una certezza. E non parlo solo di un caffè fatto bene o di un panino buono — che già basterebbe — ma di qualcosa che va molto oltre: un punto di ritrovo, un presidio di autenticità, un bar che è parte della nostra storia personale e collettiva.

In questo bar sono cresciuto, ho vissuto amicizie, discussioni infinite sul basket, risate, pre-partita e post-partita con gli amici del mondo dello sport. È sempre stato il nostro “quartier generale”, il luogo dove ci si dava appuntamento, che fosse per una colazione veloce o per le serate lunghe d’inverno, davanti a una birra e a mille racconti.

E poi c’è lui, il Sultano. Un panino che è diventato quasi leggenda, almeno per me: il mio panino di sempre, ordinato ininterrottamente da anni. Ogni volta che varco quella soglia, non devo nemmeno più chiedere. È diventato una parte della mia routine, un rituale personale che ha resistito a qualsiasi moda alimentare, a ogni nuovo “gourmet” di passaggio. E il fatto che sia ancora oggi esattamente quello che era allora, con lo stesso gusto e la stessa cura, dice molto su cosa significhi davvero coerenza e rispetto per la propria identità.

Moreno ha avuto il merito non solo di gestire con intelligenza e discrezione questo posto per tutti questi anni, ma anche di custodirne lo spirito, come un vero artigiano dell’accoglienza. Sempre presente, mai invadente, con quella gentilezza rara di chi fa le cose per passione e non per dovere.

Potrei scrivere ancora tanto — e forse lo farò — perché raccontare un luogo come questo non si esaurisce in poche righe. Ma se state cercando un bar vero, con una storia vera, frequentato da persone vere, allora fermatevi qui. Non lo troverete scritto nei giri turistici o nelle mappe dei locali più “in”, ma è uno di quei posti che, una volta scoperti, non si...

Dopo anni che venivo mi trovo costretto a portare le 3 stelle ad una sola, per il semplice motivo che non posso portarle a 0, la maleducazione del giovane cameriere che serve i tavoli fuori è senza limiti un biondino con gli occhiali di una saccenza mai vista prima, scortese fin da subito, ancor prima di ordinare volendoci mettere fretta, poi snobbandoci continuamente, rispondendoci male ad ogni nostra semplice domanda o richiesta ed infine insultandoci pure! I suoi genitori avrebbero potuto educarlo meglio, ma la cosa che mi è dispiaciuta maggiormente è stato il fatto che dopo esserci alzati con ancora i bicchieri pieni per andarcene, il titolare ha chiesto inizialmente cosa fosse successo (mostrandosi interessato), ma in realtà non gli importava niente ha voluto difendere a priori quel ragazzino facendo finta di non capire cosa fosse successo e richiedendoci più volte quale fosse il problema (come se fossimo degli stupidi), anch'io ho avuto subalterni e li ho sempre difesi davanti ai miei clienti ma se capivo che non avevano ragione non li appoggiavo, è questione di intelligenza e sensibilità, mi spiace che siano mancate queste cose oltre che più importante ancora...

Met here a friend for few drinks and we also got served delicious appetizers. The atmosphere is very nice, the staff was very kind and friendly. They also have a very nice beer garden where we stayed most of the time when the sun came out. Looking forward to go to it again, I highly...