Pizzeria napoletana Biagio — Restaurant in Seregno

B.sera, siamo appena tornati da questa pizzeria che con tenerezza definirei artigianale. Per intendersi ....si nota la dedizione e fatica del proprietario e dei dipendenti che cercano di essere veloci nella produzione e nelle consegne... Non nascondo che quando sono entrato nel negozio mancava un po' l'aria visto il numero di clienti in attesa insieme a quelli già seduti a consumare. L'attesa di 20 minuti prospettata dal titolare all'atto della prenotazione delle pizze è stata abbreviata....la gentilezza nelle richieste è stata molto gradita...ma ancora di più la piacevole sorpresa di vedere il proprietario cambiare la pizza di una cliente servita al tavolino. Complimenti..eppure il momento non era dei migliori..visto le tante.. richieste da soddisfare. La qualita dei prodotti e ottima, la cottura anche...peccato che il viaggio verso casa ha fatto si che le pizze abbiano perso un po'... C.que complimenti e se posso suggerire da "esperto" ..sarebbe una bella mossa poter investire in un locale più grande. Sono curioso di provare la famosa pizza fritta..oggi era doveroso come prima volta provare la TOTÒ...

Ma che buona questa pizza napoletana! Ci sono milioni di pizzerie da asporto, tante anche in Brianza e a seregno ma una che batte per qualità le pizzerie con ristorante più rinomate della zone non l’avevo trovata. Si perché ora l’ho trovata! Totò d Peppino a seregno in via Cavour di fronte all’oratorio San Rocco. Impasto napoletano ottimamente lievitato, per cui digeribile e leggero. Crostone alto come da tradizione e ingredienti ottimi, a partire dalla salsa di pomodoro spesso trascurata fino alla mozzarella (dove altri di bufala hanno solo il nome). Taglia medio piccola come deve essere e equilibrio fantastico delle composizioni. E tra l’altro.... te la portano pure a casa! E se ti dicono tra 45 minuti di solito arrivano in mezz’ora, non il contrario. Consigliatissimi ma non a tutti (se no poi dove vado io a prendere le...

Per la seconda volta ho deciso di oppormi alla solita pizza “a caso” (mozzarella chimica e topping da discount) e ho scelto Biagio per la qualita’ dell’impasto e degli ingredienti. Che dire, la pizza quella che ti fa venire voglia di mangiarne subito un’altra, napoletana tradizionale non solo nell’aspetto e alla prima occhiata ma anche nel menu’ come S. Gennaro comanda. Personale gentile ed efficiente (niente attese e scleri tipico di altre pizzerie sull’orlo di una crisi di nervi) e clientela fidata che ritorna perche’ “la pizza cosi’, a Seregno, non la fa nessun altro”. Provate per credere, il prezzo e’ veramente nella media rispetto ad una mangiata con i fiocchi. Bravo Biagio...