La Bottega del Pesce di Leonardo — Restaurant in Sesto Fiorentino

Il locale è nuovo, totalmente in stile marinaresco con reti pesci e tutto blu! Accogliente, ben arredato e cura in tutto: nel servizio, nella musica (adoro bossanova), nella gentilezza, nei tempi di attesa e nella scelta delle proposte. Il menù è abbastanza corto con 3-4 proposte per ogni portata, il che fa ben sperare nella freschezza del prodotto. A parte, c'è un menù dedicato al crudo e questo fa sperare ancora meglio!! Abbiamo assaggiato e gustato le tartare di Gambero con puntarelle e chips di mais viola e quella di Tonno con crema di ricotta di bufala, mela verde, pesto di cavolo nero e ginger erano ECCEZIONALI! Gustose, delicate, ben presentate e con tutti i sapori ben distinti. Nel menù del crudo ci sono anche le ostriche. Buono il baccalà in oliocottura con emulsione di ricci e cime di rapa. Un po' più deludente, ma solo nella forma, è stato il trancio di pesce bianco con patate e verdura alla scapece... Mi aspettavo un piatto più ricco, più "solido" invece di una crema di patate e una piccola dadolata di verdure. Alle nostre orecchie sono arrivati i commenti del tavolo accanto sulla leggerezza della frittura. Mentre il dolce per i miei gusti è stato troppo dolce: Cheesecake cotto con cioccolato e pere, crema di pistacchio e cestino di frolla con crema al lime e frutti di bosco... purtroppo la dolcezza abbonda in tutti e tre.

Abbiamo speso 50 euro a testa, prendendo: una tartare, un secondo e un dolce a testa e una bottiglia di bianco da 23€ in 4. Le porzioni sono giuste, non abbondanti, e il crudo vale sicuramente la pena assaggiarlo.

E consigliamo di prenotare perchè il ristorante è...

Ho avuto il privilegio di cenare presso La Bottega del Pesce di Leonardo, e devo dire che è stata un'esperienza straordinaria. Il ristorante è situato in un locale piccolo e intimo, con un numero limitato di posti, ma questo ne aumenta il suo fascino, rendendolo una vera chicca per gli amanti della buona cucina.

Fin dal momento in cui si entra, si può percepire l'amore e la cura che Leonardo e gli altri membri del team dedicano ai loro ospiti. L'attenzione ai dettagli è evidente in ogni aspetto, dall'arredamento all'illuminazione, creando un'atmosfera accogliente e calorosa.

Ma è nella cucina che La Bottega del Pesce brilla veramente. I piatti sono veri capolavori, preparati con una precisione quasi maniacale e una creatività che fa onore a una stella Michelin. Ogni morso è una sinfonia di sapori che danzano sulla lingua, rendendo difficile trovare parole per descriverli adeguatamente. È un'esperienza gustativa indescrivibile che va oltre le parole.

La carta dei vini, seppur piccola, è ben curata e offre una selezione di bottiglie che si abbinano perfettamente ai piatti proposti. Il personale sa consigliare il vino giusto per completare ogni portata, aggiungendo un ulteriore livello di piacere al pasto.

Il rapporto qualità-prezzo è eccellente. Dopo aver vissuto questa straordinaria esperienza culinaria, ci si sente disposti a pagare qualunque cifra. Questo locale offre un'esperienza gastronomica che rimarrà impressa nella vostra memoria e nel vostro palato per...

Parola di ristoratore. Pesce sicuramente fresco o ben scongelato. Ho ordinato crudo, sandwich di triglia e... Nel crudo, si avverte al palato molto rispetto del prodotto dal produttore al cliente e ottima formula di presentazione di crudi ed accostamenti pesce-frutta. Gamberi di Mazara superbi e ben presentati. Pecca la presentazione della mazzancolla e della seppia col suo nero, ma spicca il sapore rispetto agli altri crudi proposti nel piatto, ma prevalentemente degno di nota. Pane preparato dall attività ben cotto e lievitato. Sandwich di triglie dal calore notevole e pulite rigorosamente. Squilibrate nella loro completezza. Ho trovato solamente una lisca, nessuna squama. Perfetto. Riduzione di consommé al limone buona ma persa nella sua acidità/amarezza delcavolo nero in aria. Piatto buono e invitante, colorato ma parzialmente incompleto nella rotondità, anche se particolarmente completo nel sapore. Una contraddizione piacevole. Spaghetto alle vongole di difficile interpretazione, ma effettivamente di effetto riuscito. Ottimo studio e degli equilibri tra aromi e morbidezza tra acidi. Esperienza molto positiva e...