Vincenzo Fotia - L'artigiano della Pizza — Restaurant in Siderno

While visiting Italy, I was preparing for a family gathering with relatives I had not seen in many years. I came across l’Artigiano della Pizza located in Siderno Marina, RC. I contacted the restaurant through its website and was pleasantly impressed with the rapidity of the reply by the owner himself, Vincenzo Fotia. Mr Fotia went out of his way to accommodate my particular needs. In our exchanges, I was left with the assurance that we were in good hands. Once at the restaurant, we were met with a very friendly staff, all treating my guests with exemplary patience and courtesy. The food was absolutely delicious. The pizzas were amazing and the pastas heavenly. The pricing was extremely reasonable. I would definitely return to this restaurant on my next trip to Italy. And I would definitely recommend l’Artigiano della Pizza to anyone travelling Southern Italy seeking a nice meal in a very friendly and pleasant environment. Grazie moltissimo Vincenzo e tutto il staff,...

Frequento questo locale dai tempi in cui si chiamava “Old West” e la pizza non era certo una loro specialità. Con il passare degli anni il titolare ha scoperto e coltivato questa passione per la pizza napoletana e posso confermare che ad oggi è in grado di offrire ai clienti un prodotto di alta qualità, per questo è divenuta la nostra pizzeria di riferimento e non manchiamo mai di consigliarla ad amici e conoscenti. Ebbene, purtroppo, come spesso accade quando accresce la popolarità, crescono pure i prezzi e vabbè, sorvoliamo su questo. Ma quello che abbiamo constatato ultimamente è l’assoluta mancanza di serietà e la pessima la qualità del servizio… come si dice in gergo: VI SIETE MONTATI LA TESTA. Ieri sera abbiamo prenotato in occasione della festa delle donne: quota 25€ a testa, con piccolo antipasto e pizza mimosa o a scelta tra le pizze classiche riportate sul menù. Riassumo come si è poi rivelata la serata: ci hanno servito le bevande dopo 10 min dall'antipasto, le bibite sono arrivate chiuse e abbiamo dovuto aprirle con l’ausilio delle forchette per intenderci. Ma la cosa assurda è stata LA PIZZA A SCELTA SOLO TRA 3 GUSTI ELENCATI DAL CAMERIERE! In più, come temevamo, perché già accaduto altre volte, abbiamo mangiato la nostra pizza a mezzanotte, nonostante fossimo sedute al tavolo dalle 21.00; nessun cameriere che si è minimamente neppure avvicinato al tavolo in questo frangente di tempo. La cosa forse più irrispettosa è che i tavoli accanto hanno ordinato le pizze in base alle proprie preferenze, allora chiediamo al cameriere del tavolo accanto "scusa ma si poteva scegliere la pizza"? Lui risponde "si la scelta era tra le pizze classiche riportate nel menù", allora io replico che il suo collega ci aveva dato solo 3 opzioni e lui risponde sgarbatamente " se lui vi ha detto così è perché è così". Mangiamo questa pizza a mezzanotte, anzi, chiediamo delle scatole da asporto perché la fame era ormai passata, ma nulla! Ancora non si avvicinano nemmeno con il dolce. Allora richiamiamo il cameriere e chiediamo se gentilmente ci poteva portare il dolce e il conto. Arriva il dolce, ma niente conto. Ci alziamo quindi per andare e pagare e mi permetto, in modo cortese, di riassumere tutto al cameriere che aveva preso l'ordinazione, come generalmente si fa nella speranza di ricevere quantomeno in delle scuse a giustificazione del disservizio, ma la risposta è stata: " IO FACCIO QUELLO CHE DICE IL TITOLARE". E allora caro titolare, seppur offrire un buon prodotto possa bastare a farti guadagnare, sappi che per farti STIMARE E APPREZZARE DAI CLIENTI SERVE BEN ALTRO! Magari tra tutti i corsi di pizza di cui ti occupi, mettici pure qualcuno di formazione su come si gestisce la clientela… se si vuole essere al TOP, bisogna essere professionali in tutto, soprattutto...

Locale strutturalmente accogliente. Pizza ottima, ampia scelta e disponibilità di impasto senza glutine! Purtroppo, ahimè, la prelibatezza e raffinatezza della pizza sono state “macchiate” da alcuni episodi di contorno alquanto stonati: alle 20,00 abbiamo trovato un WC (donne) guasto e fuori uso; il WC dei portatori di handicap con lo “sciacquone” non funzionante ed, infine, ci risultava alquanto difficile lavarci le mani prima di mangiare poiché il lavandino risultava colmo d’acqua e con lo scarico otturato. Nel corso delle ordinazioni, a qualcuno dei presenti, viene il desiderio di ordinare la pizza senza glutine ma ci viene riferito che senza la prenotazione anticipata, non era possibile (quindi un ciliaco… o la prenota anticipatamente o nulla); uno di noi decide di ordinare un calice di vino per accompagnare il suo pasto e gli viene risposto che poteva ordinare solo il vino in bottiglia; È l’ora del conto; siamo in 4 famiglie e lo chiediamo al cameriere. Ci viene chiesto, ancor prima di fornircelo, se avremmo pagato in contanti o con carta. Increduli, abbiamo spontaneamente chiesto se fosse cambiato qualcosa… Niente di che, “se decidete di pagare con carta, siamo costretti a portare il pos fuori, tutto qui”… (ma sul conto non sarebbe, a quanto pare, cambiato nulla. Senza alcun giustificativo cartaceo o pre-conto, ci viene comunicato “a voce” l’ammontare del totale da pagare (onesto e perfettamente in linea con quanto ordinato). Decidiamo di dividere in parti uguali, facciamo la raccolta delle parti e paghiamo il totale con una carta sola (in cassa e senza averci portato il pos al tavolo); L’ultimo “neo” avviene sull’emissione dello scontrino fiscale poiché veniva inserito il “totalone” ma senza il dettaglio delle consumazioni (le varie aliquote IVA, da pagare, riferite ad alcune classi di prodotto, probabilmente, avranno ringraziato?). Ribadisco e sottolineo, comunque, che la qualità della pizza non ha riscontrato alcuna nota negativa. Complimenti, pertanto, al super pizzaiolo. …. Su quanto espresso, invece, si può migliorare e porre...