Trattoria La Speranza — Restaurant in Solferino

well, well, well as my last day in Italy I wanted to have pumpkin ravioli, typical Mantua dish , my favorite dish sunce I was a child. but I am cealiac!!!!. Then a friend suggested this beautiful trattoria in a very well know place, Solferino. I even lived there once and I never tried this place. Anyway BEST TORTELLI DI ZUCCA E CASONSEI EVER. THE BREAD IS EASLY THE BEST GF I EVER HAD and I tried stracotto d asino and carpaccio di cervo( meat dishes) and there were so delicious and meat so tender. I highly suggest this place for everybody around the area. I am very fussy with food, but I was so happy. They even had my favority dessert GF . I couldn't believe it. Elvezia cake with zabaione. I will be back next...

Trattoria ubicata a Solferino praticamente in centro. Locale nel circuito Aic, adatti ai celiaci con menù dalla A alla Z anche senza glutine! E qui c'è lo dico io stessa non ci si sente diversi qualsiasi cosa è fatta in casa e identica a quella glutinosa. Il pane era stato fatto in stampi da muffin fatto rigorosamente in casa, era delizioso senza retrogusto. Abbiamo scelto due menu degustazione (uno con e uno senza glutine) composto da antipasto di salumi con mostarda di pere (a chi piace è di buona qualità)e formaggi buonissimo il salame con poco aglio, crostini con pancetta croccante (ne volevamo mangiare altre 10!!), Speck, pancetta, bis di primi capunsei tipici Mantovani (fatti di Pan trattato, amaretto) si vedevano che erano fatti a mano con tanta passione e di qualità non erano prodotti confezionati, e casoncelli (in foto gialli) ripieni di ricotta (adesso non ne sono certa) ma sono davvero buonissimi! Grandi e gustosi! Come secondo piatto c'era la tagliata con il pepe verde e le patate al forno. Un dolce a scelta (talmente tanti che non sapevo cosa scegliere) tra cui tiramisù di pistacchio, semifreddo agli agrumi con salsa al frutto della passione, torta della speranza con gelato, tortino al cioccolato con ribes, tante altre delizie. Comunque il conto dopo aver mangiato così tanto in due, con due menu completi e posizioni super una bottiglia d'acqua è stato di 58 euro!!! Da provare e da passare ancora! Possibilità di cenare fuori sotto i gazebi d'estate, proprio di fronte all'entrata...

LOCATION: piccola, ma calda, accogliente e pulita. Nonostante la limitatata capienza ho apprezzato il fatto che tutti i protocolli di sicurezza Covid siano stati pienamente rispettati (Verifica Green Pass, distanziamento fra i tavoli, uso mascherine, disinfettazione dei tavoli e delle sedie prima dell'uso etcc.). SERVIZIO: bravissime le ragazze che prestano servizio ai tavoli. Veramente efficienti, carine, disponibili, sorridenti e veloci. CIBO: Ahimè il punto dolente. Senza gloria ne' lode, nulla di particolare ed il tutto contraddistinto da sapori e gusti a mio avviso anonimi. Nulla di eccezionale con abbinamenti un po' discutibili (Ad esempio il calamaro ripieno abbinato alla polenta). I dolci, cosi' decantati da tutte le positive recensioni sul locale (motivo per cui le mie aspettative erano alte), non sono altro che prodotti industriali preconfezionati. Non che non siano buoni, ma senza dubbio non hanno quella particolarita' che mi consentano di ricordare il posto con qualcosa di veramente gustoso/particolare che abbia apprezzato a fine pasto. IL CONTO: corretto, in linea con quelli praticati da altre osterie/ristoranti dello medesimo standard. CONCLUSIONI: Comunque da riprovare, per verificare se la cucina merita un giudizio ben piu' positivo dell'attuale, perche' non e' scontato che potrebbe essere stata una giornata andata storta...