Trattoria della Pace da René — Restaurant in Solferino

Solitamente quando si cerca un ristorante o trattoria od osteria (che dir si voglia) si mira a reperire un ambiente confortevole, che proponga piatti prelibati, possibilmente della tradizione o tipici, con un servizio attento e perché no, informale, che ci metta a nostro agio. Ebbene da Renè alla “trattoria della pace” ho trovato personalmente tutto ciò. Veramente apprezzata la cucina, con un rapporto qualità prezzo invidiabile; servizio attento e amichevole, ci siamo sentiti accolti in questo ambiente con pochi coperti, ma pregno di quel tocco personale che valorizza e trasmette poi emozioni. Piatti, davvero eccellenti, con il controfiletto di cavallo che si scioglieva in bocca. Anche se non ne ho usufruito ho apprezzato la presenza di diverse etichette si champagne tra cui scegliere, e in generale di vini. Scrivere questa recensione è stato un piacere per me perché penso che posti del genere vadano valorizzati… e questo non è altro che una sorta di tributo morale in cambio della piacevolissima serata passata qui....

Siamo capitati per caso in questa trattoria piccola ma estremamente confortevole. Nonostante il poco preavviso siamo stati accolti calorosamente dal proprietario e dal personale che ci ha coccolato per tutta la durata della cena. La premura nel servizio e l'attenzione al cliente è stata impeccabile. Parlando di cibo, qui troverete solo certezze, e non riuscirete più a farne a meno. Abbiamo provato il luccio come antipasto e siamo rimasti piacevolmente sorpresi, il sapore era davvero spettacolare. Come seconda portata abbiamo assaggiato lo stracotto (tipico) e le costine di agnello. Esaltare la qualità delle materie prime e l'arte nella cottura è tutto ciò che abbiamo potuto fare, davvero insuperabile a mio avviso. A fine cena abbiamo potuto conversare un po' con Renè e consorte che si sono dimostrate delle persone veramente speciali. Consigliatissimo, io ci tornerò il prima possibile. (Niente foto, avevamo già...

Sublime! At least all we tried: wine, salame, tortelli di zucca and controfiletto. One tastier and better than the other. Add the nice ambiance and the exquisite hospitality, what else can you ask? Ah yes, a reasonable bill. Very recommended, but make sure to reserve, tables...