Oishi Japanese Kitchen — Restaurant in Teramo

Esperienza T.O.P. (Tenat Obbligatoriament Pruvà!). Già in passato cenai qui, ma l'asticella (che già prima era beeeeeeella alta) si è alzata NOTEVOLMENTE. Locale rinnovato decisamente bene. L'ambiente è più accogliente, riservato, caloroso, ti avvolge come l'abbraccio di una mamma al proprio neonato. Menù ben assortito ma per nulla dispersivo, con varie scelte moooolto intriganti. Bella anche l'opportunità con alcune voci prive di ingredienti di poter immaginare ciò che si sta leggendo, credo lasci la libertà di provare ad entrare nella testa dei giganti in cucina. Consiglio di provare assolutamente un siciliano in Giappone, costa un po' ma combà fidati che li vale tutti quei soldi (grazie allo staff per aver accontentato la mia richiesta per questo piatto a cucina praticamente chiusa, cosa affatto scontata!), ed il roll con salsa alla mela verde, soprattutto quest'ultimo mi ha fatto rimanere senza parole e con le lacrime agli occhi (e non scherzo, dico davvero). In generale consiglio tutto il menù perché veramente di livello, ma i prima citati sopra meritano una nota speciale. Un grazie speciale allo staff di cucina che come detto prima super disponibile ad assecondare il mio capriccio finale, e soprattutto alle ragazze di sala, sempre attente ad ogni minimo dettaglio e necessità, sempre disponibili, con il sorriso (mi raccomando non perderlo perché è MERAVIGLIOSO), ma soprattutto super preparate! Conto perfettamente in linea con quello che è il livello dell'offerta. Sicuramente ci rivedrete! Grazie dell'esperienza...

A volte, quando si cerca di descrivere delle pietanze, si conclude dicendo "lo devi provare", ed Oishi è uno di quei posti che puoi stare a spiegarlo a lungo ma, alla fine, "lo devi provare".

Personalmente non ho amato follemente TUTTE le pietanze (questione di gusti personali) ma l'ALTISSIMA qualità degli ingredienti, la perfetta commistione di sapori, forse azzardati su carta, ma PERFETTI al palato e l'insieme che contorna l'intera esperienza sono indiscutibilmente SUBLIMI.

Se entrassi nel merito di ogni portata mi dilungherei troppo ma una nota di merito vanno alle "tartare di salmone" e "tartare di gambero rosso", a "un siciliano in Giappone", a "un filo di capesante", ai "gyoza gamberi e verdure" (più buoni di quelli mangiati in Giappone) e al roll "Tonno spicy" che, per quanto fusion e nulla che si trovi nella cucina giapponese purista, aveva un mix di sapori che ci ha stupito davvero (bisogna amare il piccante). Mi è stato detto che l'ostrica è "spaziale" ("sali in cielo, e torni").

Personalmente (e ripeto, i gusti sono molto personali e la cosa riguarda solo me e non chi era con me), non ho apprezzato il piatto "Nighiri creativo" (mix di sapori che io non ho gradito).

All'inizio, il servizio è stato un po' lento ed abbiamo atteso un po' ma poi si sono ripresi ed è arrivato tutto in fretta.

Peccato aver atteso così tanto per venire a provare questo ristorante. È aperto da circa 6-7 anni e ne ho sempre sentito parlare, ora ho capito perché!

Ci torneremo SICURAMENTE, bisogna provare TUTTO...

Purtroppo devo dare un giudizio negativo. Ordinato tramite fortogo, ora di consegna prevista per le 20.30, la cena è arrivata alle 21.15. Chiamato il locale mi dice che è colpa del rider. Arrivato il rider mi dice che il ristorante è pieno e che non dipende da lui...In ogni caso, dal momento che ci sono i recapiti, i sarebbe il caso di comunicare un ritardo, almeno quando supera la mezz'ora. Qualità sicuramente buona ma servizio decisamente scadente. P.s. Per un ordine da 150 € c'erano 3 mini bustine di salsa di soia. Sinceramente per il prezzo pagato la qualità sola non basta, ma si richiede qualcosa in più. Peccato.

Edit: avevo dato due stelle, ma il giorno dopo sono stato contattato dal locale che si è scusato per il disservizio, proponendomi uno sconto su un ordine futuro e consigliandomi la consegna da parte loro. Un'attenzione che sicuramente va tenuta in...