Pantarhei — Restaurant in Terni

I’m a coeliac, so I used the AIC app to find GF friendly places to eat. PantArhei was highly recommended, and it certainly lived up it. Marco was truly exceptional as host, and made feel incredibly welcome (despite my non-existent Italian). The food was truly exceptional. As coeliacs we’re used to having to make to do when dining out. But I’ve never had GF bread or pizza as good as this. It was reminded me of how good things were before I developed coeliac disease. I’m from the UK, and we have nothing close to this options wise. So if you’re ever in Terni, gluten free or not, PantArhei has to be your first choice...

Siamo venuti a cena in due, uno dei quali celiaco. Personale attentissimo sia in cucina che in sala, salutiamo con affetto Marco che si è preso cura di noi durante la serata.

Abbiamo iniziato con un piccolo tagliere come antipasto, tutto di altissima qualità ma la cosa che abbiamo apprezzato maggiormente è l'attenzione messa per chi necessita di mangiare senza glutine. È stata preparata sul momento una focaccia gluten free semplicemente buonissima. Per me che non avevo intolleranze o simili vi era il classico pane fatto in casa (anche in questo caso fatto da loro), anche quest'ultimo era di qualità ma nulla ha potuto battere quella focaccia senza glutine. Facciamo i nostri migliori complimenti al cuoco!

Come primo abbiamo preso le pappardelle al cinghiale, nella versione senza glutine avevamo fusilli anziché pappardelle. Anche questo piatto semplice buono, la cosa che abbiamo apprezzato maggiormente è stata di trovare veri e propri pezzi di carne ( anche in abbondanza) che ci si scioglievano in bocca invece del macinato.

Eravamo ormai pieni poiché una delle parole che andrebbero associate a questo posto è sicuramente "abbondanza": sia le porzioni che i condimenti sono generosi.

Siamo passati al secondo. Io ho preso lo spezzatino di cinghiale, un'esplosione di sapori! L'altra persona ha preso la tagliata di Angus con sale rosa E rosmarino, e anche con questo piatto la cucina si è aggiudicata tutti i nostri elogi. Per nulla scontata, l'offerta di Marco di farci fare una nuova focaccia senza glutine da accompagnare alla tagliata! Davvero ancora tanti complimenti per la cura che ci metti in quel che fai!

Ultima nota a favore: sono abituata a Molti locali/ristoranti che offrono opzioni senza glutine ma con un sovrapprezzo. Nel caso di Pantarhei invece questo non accade. Qui, con o senza glutine ha poca importanza, noN vengono fatte distinzioni...

The food was delicious, started with delicious appetizers and we moved to the main dishes. I had a pizza myself which was fantastic, a great balance of flavor from the salami and the spices. Other people in the table ordered fish and pasta which were also very good. Marco was our waiter and he was of the experience, we had a great time with him in there and if you are lucky enough to have him as your waiter, you will rethink what is good service. He will listen carefully to all of your dietary restrictions and will make sure the food is the way you...