Ristorante La Fonderia — Restaurant in Terni

Prima volta che vengo in questo posto, vi farò sicuramente ritorno. Bello il locale, il clima,il personale e ovviamente il cibo. Comincio con il dire che erano anni che non frequentavo il polo sportivo del CLT, e se non fosse per degli amici non sarei venuto neanche a conoscenza del ristorante. All'esterno tutto molto bello e curato, uno spazio notevolmente ampio con campi da padel nuovi di zecca e addirittura un parco giochi per bambini. Sicuramente La fonderia, forte di tutto questo spazio esterno a disposizione, è un locale che esprime il meglio in estate. Appena sono entrato nel locale sono rimasto piacevolmente sorpreso dell'accoglienza: non è mancato il saluto accompagnato da un sorriso da alcun componente dello staff. "Bravi, questo si che è un buon inizio", pensavo tra me e me. Gentilissimi,ci accompagnano al tavolo prenotato. Arredamento curato, moderno ma al contempo minimal, quasi austero a tratti. Illuminazione moderna a LED e cura del dettaglio. Comunque tutto molto pulito. Al piano di sotto la musica cambia notevolmente, si passa dal bianco al caldo marrone del legno. Ho apprezzato questa anima ambivalente del locale. Originale e ricercata. Ma procediamo agli ordini. Vi sono pizze particolari, con ingredienti spesso inconsueti,ne ordino una, buona nonostante non cotta a legna,mediamente alta. La prossima volta proverò certamente i primi. Ma è solo Arrivato al dolce che vengo conquistato. Impossibile fare dolci così buoni (e anche di una certa complessità), senza materie prime straordinariamente fresche. Prezzi più che...

Scrivo recensioni per aiutare e consigliare e il più delle volte per fare i complimenti alle strutture che visito (il 95%delle mie recensione sono positive) Quando non do 5 stelle è per far notare criticità e dare possibilità alle strutture di migliorare. Questa sera il ristorante "la Fonderia" non posso recensirlo perché signori e signore ma avrei pensato di essere trattato così male in pochi secondi appena entrato nel locale. Entro con il mio volpino di 7 chili per chiedere conferma che i cani non potessero entrare avendo già visto il divieto sulla porta d'entrata. Volevo solo la conferma visto che il locale ha anche un giardino e magari si poteva fare... Ma vi giuro che sono stato guardato Malissimo dalla cameriera appena entrato... No no !!!lui non può entrare!!! Si signora volevo solo conferma. Mi giro e me ne vado... Mi dice:mi dispiace.... Io rispondo...mi dispiace per voi... Quasi all'uscita arriva il vocione di sottofondo che mi urla...no!sono le regole!!!! Be'...amico mio.. Sono le vostre Regole!!!! In molti ristoranti questi problemi non c'è ne sono e la sua saccente saggezza è totalmente errata(mi anche detto che non posso entrare ai supermercati) Be' aggiornati perché con determinati carrelli possono entrare anche li! Comunque Una maleducazione così estrema mai vista. Non metterò mai piede nella vostra struttura e di certo visto anche il mio lavoro.. Di certo non la consiglierò. Come già vi ho detto... MI...

Siamo stati ieri a cena qui e metto 3 stelle per la gentilezza dello staff. Purtroppo per il cibo ricordavo meglio, poca scelta nel menù e le patate arrosto erano molto buone ma 5 di numero. La pizza non me l'hanno potuta fare come la prendo sempre ossia margherita con la bufala perché il ragazzo mi ha detto che sciogliendosi la bufala perde tanto liquido, ma questo lo so bene dato che sono anni che le prendo così e nessuno si è mai rifiutato di farmela. Dopo aver insistito, continua a dirmi che il loro è un impasto particolare, quindi capisco che il problema è loro e quindi gli dico di farmela con la classica mozzarella. Alla fine non era male (anche se preferisco le pizze croccanti con bordo sottile) ma l'origano sulla margherita non ci sta affatto bene. Mio marito ha preso invece una pizza da 14 euro ma non gli è piaciuta molto e mi ha detto che sicuramente non vale...