Viliman PUB s.r.l. — Restaurant in Terni

La paninoteca è storica a Terni, una delle prime ma credo la prima in assoluto, fu aperta circa 45/50 anni fa, io e molti Ternani la ricordiamo bene. I panini sono eccellenti perché sono completamente originali e diversi da tutti gli altri che ho provato in città. Infatti ho avuto modo di parlare col proprietario che la gestisce da 45 anni, fu fondata dalla mamma, Vilma, e mi diceva che usano lo stesso pane da allora, fornito dallo stesso forno di sempre che si trova fuori Terni e quindi lo fornisce in esclusiva soltanto a loro qui in città. In effetti riconosco questo pane da sempre e onestamente, come ho detto, finora non l'ho trovato in nessun'altra paninoteca in città; secondo me è gustosissimo perchè rimane croccante e della giusta consistenza all'esterno, friabile come un biscotto, ma morbido all'interno, sposandosi molto bene con gli ingredienti ma senza mollarsi; inoltre rimane molto leggero quindi non gonfia (ne avrei mangiati diversi altri per la verità). Gli ingredienti sono freschi, abbondanti e di qualità infatti i panini si digeriscono benissimo (vedi sopra). Hanno una grande varietà che deriva anche dall'esperienza di tanti decenni, ci sono sia panini che hamburgher, adesso hanno inserito anche le pinse. Le patatine fritte servite sono ben cotte e l'olio di frittura è sempre fresco, mai "stanco". I dolci sono molto buoni, anche perchè molti sono fatti dal proprietario. I prezzi debbo dire che sono anche un pò più bassi rispetto alla concorrenza, comprese le grandi catene, invece rispetto alla qualità sono molto più bassi, basta mangiarne uno e chiunque dice che non c'è paragone con quelli delle grandi catene (ne ho sentiti parecchi dirlo). L'ambiente e la gestione sono familiari, quindi c'è disponibilità e adattabilità nel servizio e nelle proposte. Purtroppo preso dalla fame ho dimenticato di fare foto e quindi non posso pubblicarne. Io sono un cliente abituale proprio per le ragioni che ho detto e mi sento di raccomandarlo senza timore di fare brutte figure. Ci tengo a fare recensioni sincere perchè come le cerco io oneste e circostanziate così credo serva anche agli altri. La Paninoteca apre solo a cena, ma è aperta anche a pranzo su prenotazione per occasioni particolari. Fornisce anche...

Lovely old pub. Just had wine & Beer chips for Aperitif which were lovely. Friendly service. Good location near motorhome park, is well known for...

Personale gentile e disponibile, panini buoni e servizio efficiente. In due persone con due panini, due lattine e due porzioni di patatine abbiamo pagato poco sopra i 20 euro. Patatine davvero buone, unica pecca è che mettendosi seduti fuori l'illuminazione è davvero fioca e con il passare del tempo da...