La Drogheria Restaurant •Braceria •Steakhouse — Restaurant in Terracina

Ordered steak for me and my wife and hamburger for our kids. Hamburger is apparantly just The meat. No explanation offered.

My food came first, with a long wait for The others. Sideorders like fries and vegetables came way later after asking for it twice. Really weird service.

Order for dessert was mixed up, probably because of Language problems.

Food was good, but really hard to speak english with them. Not a smile in sight.

Also, minimum steak size is 300g, wich for many people is...

Premetto una cosa: è una braceria che dovrebbe tornare a puntare su ciò che conosce, la carne. Tutto il resto è rivedibile. Non basta gonfiare il menù di parole che poi "sulla carta" non corrispondono al vero. Il raviolo ripieno di cardoncelli e chianina non sa né di cardoncelli ne di chianina, secondo me assenti, e al taglio era evidente la presenza di un vegetale non menzionato (spinaci? Friarelli? Va a sapere). tra l' altro il piatto prevedeva "una leggera salsa al parmigiano" come condimento sebbene arrivato condito con un semplice sugo al pomodoro, annacquato e con il classico sentore di acidità eccessiva da sugo non ben tirato. Polpetta maialino buona ma troppo asciutta. Pancetta alla piastra molto buona. Unica nota veramente degna le bruschette, sebbene la cottura del pane rivedibile perché bruscare va bene ma bruciare un po' meno, e il dolce al caramello salato, veramente ottimo. Per il resto, sebbene convinto della qualità superiore della materia prima Carne che solo alla vista in vetrina lascia senza parole, cambierei la/il cuoca/o ai primi. Aggiungo che da un locale che si permette di offrire un calice di vino a prezzi esorbitanti, ci si aspetta un' offerta globale degna delle parole utilizzate per gonfiare un menù che di certo non vale la spesa media...

È la seconda volta che vengo qui con la mia famiglia. Avevo già promesso un’ottima recensione al proprietario, visto che di carne così buona (e abbondante) non ne avevo mai mangiata. Eppure, dopo quanto accaduto ieri, mi sentivo in dovere morale di osannare una disponibilità che mai avevo trovato in alcun altro locale. Mi vengono mostrati due tagli di carni e l’invito a scegliere. Scelgo il taglio più magro ed il proprietario mi consiglia l’altro pezzo. Io, testardo, non demordo e l’altro pezzo viene destinato a mia madre, che si fida dei consigli propinati. Assaggio la mia carne e la sua. Mi viene chiesto cosa ne pensassi e rispondo che, la prossima volta, mi sarei fidato ciecamente, perché onestamente il mio pezzo di carne era meno buono e che mi pentivo di non aver seguito il consiglio. Di tutta risposta il proprietario si fa restituire il piatto e me lo riprepara, senza che io avessi richiesto alcunché! Sicuramente, avete conquistato un cliente abituale e delle ottime referenze. Mai fino ad ora avevo trovato personale così disponibile, a maggior ragione perché la scelta errata era...