Hotel Ristorante Pizzeria L'Orizzonte — Restaurant in Terre dell’Ufita

Ristorante che ho avuto modo di sperimentare più volte, sempre con la massima soddisfazione, ma che non avevo ancora recensito. Il locale propone cucina tradizionale locale e -più in generale- cucina italiana e pizzeria. Non ci ero ancora tornato dopo i lunghi lavori di ristrutturazione, che -va detto- hanno dato alla sala un aspetto nettamente più moderno e luminoso, anche per merito delle superfici e dell'allestimento in cui domina il bianco. Ci si ritrova con amici di lunga data, e si ottiene un tavolo dove richiesto pur avendo prenotato solo un paio di ore prima. Pensavo non ci fosse nulla di strano, essendo un mercoledì di fine estate in una località che non è certo meta turistica, tantomeno in questo periodo. Invece il locale è stracolmo di avventori, e ciononostante il servizio del personale è preciso e puntuale come sempre. Il cibo merita il giusto apprezzamento, essendo costituito in larga parte da prodotti a km zero, trattati con il rispetto assoluto della stagionalità e della materia prima che la cucina contadina sa offrire. Ottimi come al solito gli antipasti, fatta eccezione forse per l'unico prodotto non trattato in cucina, ovvero i bocconcini di fior di latte, e la cottura del pollo, bilanciata da un uso sapiente della marinatura. Carni di buon livello, con una speciale menzione per un classico della cucina locale: patate, peperoni e carne di maiale. Come al solito buoni anche i primi scelti: troccoli con salsiccia pomodorini e provola e una carbonara che farà storcere il naso ai puristi, ma che nella versione dello chef è da leccare i baffi. Senza dimenticare che le porzioni sono talmente generose da consentire di dividere un piatto in due ottenendo porzioni assolutamente adeguate alla gran parte dei ristoranti del circondario, e non solo. Il tutto a prezzi davvero concorrenziali (a detta dei presenti convenuti da distretti geografici diversi), solo leggermente ritoccati verso l'alto, dopo almeno un decennio di prezzi fermi, ma con ricarichi davvero onesti. Un Posto fuori dagli itinerari turistici più noti, ma che vale la pena di visitare, se si...

Ristorante che ho avuto modo di sperimentare più volte, sempre con la massima soddisfazione, ma che non avevo ancora recensito. Il locale propone cucina tradizionale locale e -più in generale- cucina italiana e pizzeria. Non ci ero ancora tornato dopo i lunghi lavori di ristrutturazione, che -va detto- hanno dato alla sala un aspetto nettamente più moderno e luminoso, anche per merito delle superfici e dell'allestimento in cui domina il bianco. Ci si ritrova con amici di lunga data, e si ottiene un tavolo dove richiesto pur avendo prenotato solo un paio di ore prima. Pensavo non ci fosse nulla di strano, essendo un mercoledì di fine estate in una località che non è certo meta turistica, tantomeno in questo periodo. Invece il locale è stracolmo di avventori, e ciononostante il servizio del personale è preciso e puntuale come sempre. Il cibo merita il giusto apprezzamento, essendo costituito in larga parte da prodotti a km zero, trattati con il rispetto assoluto della stagionalità e della materia prima che la cucina contadina sa offrire. Ottimi come al solito gli antipasti, fatta eccezione forse per l'unico prodotto non trattato in cucina, ovvero i bocconcini di fior di latte, e la cottura del pollo, bilanciata da un uso sapiente della marinatura. Carni di buon livello, con una speciale menzione per un classico della cucina locale: patate, peperoni e carne di maiale. Come al solito buoni anche i primi scelti: troccoli con salsiccia pomodorini e provola e una carbonara che farà storcere il naso ai puristi, ma che nella versione dello chef è da leccare i baffi. Senza dimenticare che le porzioni sono talmente generose da consentire di dividere un piatto in due ottenendo porzioni assolutamente adeguate alla gran parte dei ristoranti del circondario, e non solo. Il tutto a prezzi davvero concorrenziali (a detta dei presenti convenuti da distretti geografici diversi), solo leggermente ritoccati verso l'alto, dopo almeno un decennio di prezzi fermi, ma con ricarichi davvero onesti. Un Posto fuori dagli itinerari turistici più noti, ma che vale la pena di visitare, se si...

Posti a sedere talmente ventilati da beccarsi dei problemi di salute persino se ci copre la gola. Nessun provvedimento serio preso a riguardo e nemmeno dopo averlo segnalato. Abbiamo potuto osservare il barista che ripetutamente si specchiava e si passava le mani tra i capelli e sottolineo ripetutamente senza nemmeno poi degnarsi di lavarsi le mani. Inoltre a più riprese si leccava le dita dopo aver fatto cadere delle gocce di liquore nel mentre lo versava. Abbiamo notato che nel ristorante a furia di riempirlo di tavoli con la bramosia della moltiplicazione dei guadagni, non vi era nessun corridoio avente un minimo di uno spazio abbastanza adeguato al passaggio sia del personale di sala e sia per il passaggio dei clienti ma bensì troppo stretto da rischiare di fare cadere dei piatti o bevande o chiedere permesso.

Per quanto riguarda il servizio bisogna dire che sono abbastanza cortesi ma non prestano molta attenzione ai bisogni della clientela.

Si tenga presente che delle nostre pizze se ne sono totalmente dimenticati, nonostante ci abbiano indotto a prendere un antipasto per l'attesa, beh potevano per lo meno fare un gesto e servire loro stessi un mise en bouche ma veniamo al dunque abbiamo atteso oltre un'ora le nostre pizze .

Come "ciliegina sulla torta" c'era scritto sul menù che sulla pizza che abbiamo scelto ci mettevano i pomodorini pachino sopra ed invece ci siamo accorti con tristezza che non ci mettono i pomodorini interi ma per risparmiare li mettono tagliati, purtroppo nel segnalare tale mancanza abbiamo avuto una risposta dall'atteggiamento poco gradevole e molto saccente da parte della persona che ci ha servito, ha utilizzato quell'atteggiamento che fa sentire il consumatore sempre più piccolo e penso non sia affatto giusto. No non ci stiamo a certi sorrisetti sulla faccia ma piuttosto sarebbe preferibile per correttezza annotare già sul menù che i pomodorini sono tagliati oppure se lo si scrive facendo capire che sono interi allora li si deve mettere interi e senza...