Anima Madre — Restaurant in Thiene

Dopo una ricerca assidua della perfezione siamo giunti ad Anima Madre, come diceva il duca d’inferno e purgatorio “labor omnia vincit” anche noi abbiamo faticato prima di scovare una pizzeria di tale spessore. La location è a dir poco splendida, infissi curvilinei e tavoli disposti con precisione denotano un certo accorgimento nella gestione del poco spazio interno all’edificio. Nonostante ci fossero pochi coperti il personale è riuscito a predisporre nuovi posti a sedere per coloro i quali fossero al di fuori del locale attendendo la liberazione di un tavolo. Con l’avvento della primavera abbiamo colto l’occasione, offertaci durante la prenotazione, di cenare fuori a lume di candela; esperienza che certamente non dimenticheró. Menù brulicante di pizze gourmet: per noi è stato un must provare almeno quattro scelte, perció abbiamo preferito affrontare il pasto con un giropizza rivelatosi poi gratificante. Il sapore ineffabile delle pizze ci ha letteralmente lasciati a bocca aperta, inutile dire che torneremo nuovamente Prezzi nella media per la qualitá della materia prima utilizzata nella creazione del prodotto. A mio avviso un passo avanti su tutte le pizzerie rivali del territorio circostante.

Pizze in foto: Scacco alla Regina, Burrata e pesto, mortadella e pistacchio, pulled pork (consiglio vivamente...

RIAPERTURA! 👏🏻👏🏻👏🏻 Ieri per la prima volta siamo tornati in questa pizzeria in centro a Thiene, dopo la riapertura recente con la nuova gestione. Che dire, pizza 🍕 buonissima, servizio super 🥳 ed integrazione nel menù di selezione di antipasti. La pizza proposta è sottile e con prodotti di altissima qualità 🤩, disponibile anche versione gourmet con impasti ad hoc. Io ci tornerò di sicuro, la consiglio a tutti! Bravi continuate così! 💪🏻☺️

Questa la precedente recensione con la vecchia gestione.: Da tempo si aspettava l'apertura di questa "filiale" della pizzeria Antica Valdastico che si trova a Pedemonte (per chi non la conoscesse già super consigliata per provare una super pizza gourmet!) Anima Madre si trova dietro il Teatro e propone in un ambiente giovane e ben tenuto pizza da mangiare sul posto (in modalità "easy" come definiscono i gestori molto attenti al cliente) oppure da asporto, proposta anche pizza in teglia sempre con prodotti di eccellente qualità! Io conosco questa giovane realtà fin dai tempi di Pedemonte, sono sicuro che il successo ci sarà anche a Thiene! Andate a provare i loro impasti e ingredienti di altissima qualità! Non ve ne...

Parlando di pizza: eccellente, buona, LEGGERA (cosa rara), gusti classici con ingredienti di ottima qualità e si sente davvero, io personalmente ho provato l’impasto classico ma si può variare anche con un impasto al mais che sicuramente tornerò a provare. Locale curato e un po’ pettinato, personalmente anche troppo, ma sono gusti. Staff giovane, gentile e attento. L’unica “pecca” che mi sento di osservare è la semplice mancanza di un tavolo apparecchiato (il locale mette a disposizione solo posate di plastica su richiesta, bicchieri di carta e bottigliette di acqua di plastica ), un ottimo prodotto quale è la loro pizza, tra l’altro pagato il dovuto (12€ pizza burrata e crudo), ha bisogno anche del suo contorno, meriterebbe davvero una mise en place a completare...