L'Ostrica Ristorante Pizzeria La Caletta ( op Senza Glutine ) — Restaurant in Thiniscole/Siniscola

An absolute shambles from start to finish. TL; DR, terrible service and bad food. For those who want details, read on…

Staff were extremely disorganised. It was busy and we had to wait to be seated, with another table pushing in front of us (this is quite common in Italy, but the host should not have allowed it to happen).

Once seated, we waited for the menus to arrive. And waited. And waited. Finally we realised nobody was going to give us anything, so my friend got up and went to fetch the menus herself.

We ordered (a pizza for her, seafood fregola for me) and the drinks arrived without bread. We had to ask for that too.

They tried to deliver the wrong meals to us, but we should probably have taken them. Because our actual meals took 30+ minutes and also arrived separately - we ordered at 18:31, my friend’s came at 19:03 and mine at 19:10. Not great when you’re hoping to actually eat together.

My friend’s pizza was nice but nothing special. My fregola was hard and chalky. We declined dessert in case we had to wait another half an hour.

Finally, the bill was incorrect - the previous occupant’s meals were still on the ticket and we had to ask for it to be corrected.

There was a children’s birthday party on that night, which might have explained some of the total chaos - people waiting ages for food, those who arrived later got to order before others, incorrect dishes being served and a general feeling of absolute overwhelm.

But when you add poor food into the mix, I’d strongly recommend you...

Riepilogo Partiamo dall’ambiente che ammetto è molto gradevole, aria condizionata all’interno e bagno molto pulito e munito di fasciatoio per neonati. Servizio, un cameriere che fa cadere la fetta di pane che poi vai a vedere che fine ha fatto, e lo stesso cameriere fa cadere gocce di vino sul tavolo, ma ci può stare visto che il locale era strapieno. Arriviamo alla parte che spero prendiate in considerazione. Il pesce non era fresco per quello che sono stati i nostri piatti, o almeno i primi, ma partiamo con ordine. Polpo e patate 16 euro a porzione quindi x 2, misere porzioni vedi foto, salato, gommoso, dove l’aceto e l’abbondate prezzemolo coprivano il sapore e che non hanno soddisfatto il prezzo che impongono, sopratutto se le patate sono bianche e farinose cosa errata perché le patate più adatte sono quelle gialle cosa che lo chef deve assolutamente sapere se lo vuoi vendere a quel prezzo “esagerato!”. Veniamo ai primi. Fregula di mare e bavette allo scoglio. Inutile dire che il pesce era fresco perché non lo era. I calamari erano gommosi, mentre le cozze non erano gustose come è solito nei condimenti di pesce, dai su, non prendeteci per degli ignoranti. La fregula era scotta, e c’è ne vuole per farla scotta, segno che gli avanzi forse sono finiti sul mio piatto ( questo è un mio sospetto che ci ha fatto lasciare a metà il piatto) ma la cosa vergognosa, e non si discute su questo, è che lo stesso condimento, sugo, era su entrambe i piatti. Le bavette quindi erano cotte al punto giusto belle al dente ma il fatto di avere lo stesso condimento della fregula mi ha disgustato se non offeso per il costo… “chef un po’ di fantasia no, vero?” Abbiamo quindi lasciato i primi a metà e quando la cameriera ha sparecchiato il tavolo ho detto cosa pensavo ovvero, che non mi è piaciuto, la sua risposta era ferma sul fatto che il pesce era fresco e che arrivava tutti i giorni e che comunque avrebbe detto tutto allo chef. Ora, uno chef “se così lo vogliamo qualificare” non permetterebbe mai due primi con il medesimo sugo, ma distinguerebbe proprio per vocazione entrambe i piatti. Mentre ho pagato con la carta, mi è stato dato indietro la somma in contanti cosa che non ho voluto ma ho detto di dare in beneficienza allo chef così da pagarsi un aggiornamento su come si cucina per non truffare i clienti. Se ci andate e vedete una fila enorme di turisti, vi consiglio di prendete la pizza ma non garantisco, perché non l’ho mangiata ma almeno per risparmiare soldi. Locale caro per quello che offre a queste condizioni. In totale due polpi e patate una fregula e una bavetta entrambe allo scoglio un’ acqua da 0,75 e mezzo litro di vino della casa totale 84,50, niente caffè, amaro, digestivo. Non sono arrabbiato per il prezzo ma per la fregatura che ci hanno rifilato, occhio. RISPOSTA Mi fa molto piacere vedere a che punto la sua fase investigativa è arrivata, perché vede, di certo se questo è il suo modus operandi nel rispondere alla critica dei suoi piatti, vuol dire che l’amore verso i piatti che cucina, non sono poi così importanti da avere la giustificazione di uno chef, sopratutto nel rispetto dei clienti che verrano da lei, limitandosi però ad illazioni ed ingiurie verso la mia l’attività, dalla quale non ha nulla a che vedere con la cucina o quasi, tuttavia ci provo lo stesso. Se osserva bene le foto dei primi, converrà con me che sono fatti dello stesso sugo ma questo lei lo sa già, e se mi permette, per me sono carissimi oltre che sopravvalutati ma l’ho scritto sopra quindi andiamo avanti. Dov’è la diversità dei piatti?, dov’è la mano dello chef che crea e trasforma un piatto a tal punto da farlo veramente con il cuore, la passione, accontentando i clienti? Ecco parliamo di questo, perché per me l’ambiente è stato valutato positivamente e che dire, con il menù ricco di pesce fresco mi sono soffermato su quello che piu mi faceva gola con le migliori aspettative, trovando invece poca professionalità, ad un prezzo tropo esoso per quello che erano, come del resto la sua risposta. PS. La canapa è molto versatile in...

Si vous aimez la qualité dans le service et la qualité dans l’assiette cette adresse est la bonne. Nous sommes venus par curiosité il y a deux jours et nous revenons ce jour car c’est clairement une adresse qui mérite d’être connu. Nous avons mangé et découvert une multitude de saveur.. De l’entrée au désert, sans parler du digestif.. Une adresse qui ne tardera pas à devenir une des meilleures de la zone, c’est certain.Merci du fond du cœur à Lucia pour sa qualité de conseil en vin .. Merci à Veruska pour sa compréhension et son adaptabilité, (nous sommes français et parlons très peu Italien) Mille mercis à Roberta la gestionnaire des lieux d’une qualité de conseil hors norme, juste magique et magnifique. Merci également à Christian et Marco ainsi qu’une autre personne qui parlait un peu français qui nous a souhaiter une bonne soirée. Qualité, service et expérience incontournable sont les mots qui synthétise le mieux notre soirée.

Se vi piace la qualità nel servizio e la qualità nel piatto, questo è l'indirizzo giusto. Siamo venuti per curiosità due giorni fa e torniamo oggi perché è chiaramente un indirizzo che merita di essere conosciuto. Abbiamo mangiato e scoperto un'infinità di sapori.. Dall'antipasto al dolce, per non parlare del digestivo.. Un indirizzo che presto diventerà uno dei migliori della zona, questo è certo. Grazie di cuore a Lucia per la qualità dei suoi consigli sul vino.. Grazie a Veruska per la sua comprensione e adattabilità, (siamo francesi e parliamo pochissimo italiano) Mille grazie a Roberta, la direttrice del locale, per l'eccezionale qualità dei consigli, semplicemente magici e magnifici. Grazie anche a Christian e Marco oltre ad un'altra persona che parlava un po' di francese che ci ha augurato la buona serata. Qualità, servizio e un'esperienza imperdibile sono le parole che meglio riassumono la nostra serata.

If you like quality in the service and quality on the plate, this is the right address. We came out of curiosity two days ago and we are coming back today because it is clearly an address that deserves to be known. We ate and discovered a multitude of flavors... From the starter to the desert, not to mention the digestive... An address which will soon become one of the best in the area, that's for sure. Thank you from the bottom of my heart to Lucia for her quality of wine advice.. Thanks to Veruska for her understanding and adaptability, (we are French and speak very little Italian) Many thanks to Roberta the manager of the place for her quality of advice extraordinary, just magical and magnificent. Thanks also to Christian and Marco as well as another person who spoke a little French who wished us a good evening. Quality, service and an unmissable experience are the words that best sum up our evening.

Juste perfect place. Perfect owner....