Osteria Pizzeria Il Talismano — Restaurant in Thiniscole/Siniscola

A highlight on our Sardinia tour. The food and the ambiance are excellent. The restaurant doesn't look special from the front, but it has a large terrace at the back. You just have to walk through the restaurant and you are taken to the back. You feel like you are in a different area. The food is wonderful and the portions rather larger than usual. It is beautifully served and the staff is very friendly and always comes back to check if everything is ok or if we have any requests. The risotto had a little too much salt, but all the other dishes were ideally seasoned. Many small details around the terrace, like the owl in the "cabin" or the different country flags on stone. I would definitely go...

Siamo stati in questo ristorante su consiglio di una nostra amica, per festeggiare un compleanno. Eravamo io, mia moglie, nostra figlia e la figlia della nostra amica. Il locale è molto bello, accogliente e con una splendida vista sul mare, che ha reso l’atmosfera davvero piacevole. Abbiamo mangiato molto bene: le bambine hanno preso due pizze, io dei culurgiones, la mia compagna spaghetti con vongole e bottarga. Abbiamo ordinato anche un fritto misto con patatine da dividere con le bambine. Tutto molto buono, anche se la porzione del fritto era un po’ scarsa. Purtroppo, l’unica vera pecca della serata è stato il servizio. Al nostro tavolo sono passati almeno sei camerieri diversi, e questo ha generato parecchia confusione. Ci è stata portata una birra che non avevamo ordinato, un piatto con posate per una portata di pesce destinata a un altro tavolo è stato lasciato da noi e ritirato solo dopo da un’altra cameriera. Ho chiesto due calici di vino a una cameriera, ma ne è arrivato solo uno, portato da un’altra. Quando ho fatto presente che erano due, credo sia stato aggiunto un secondo ordine anziché completare quello precedente. Alla fine mi sono ritrovato a pagare tre calici invece di due. Me ne sono accorto solo dopo essere andato via, quindi alla fine ho lasciato circa 10 € di mancia non prevista. Colpa mia per non aver controllato, ma resta comunque un errore da evitare. Apprezzo molto il cameriere che ha cercato in tutti i modi di farci accendere la candelina sulla torta, anche se il vento non lo ha permesso: gesto gentile e gradito. Nel complesso la serata è andata bene, ma consiglio vivamente una gestione più organizzata del servizio: uno o due camerieri al massimo per tavolo sarebbero più che sufficienti. Il posto merita, la cucina è ottima, ma il servizio va reso più efficiente per essere...

In sintesi: delusione e arrabbiatura. Entrando rimani contento perché vedi il pane carasau fatto in casa e quando te lo portano è accompagnato con del pane fatto in casa: ho iniziato ad avere l'acquolina in bocca. Il primo, con un nome strano, ma che erano effettivamente degli gnocchetti alla campidanese con un sugo con poca salsiccia, ma tutto sommato buono. La palliard niente di che. Decido di prendere un dolce e mi faccio tentare dal "dolce talismano", evidentemente una specialità del posto. Grande delusione! Un quarto di pane carasau tostato, con un piccola parte ricoperta di formaggio fuso, due noci, 4 gocce di miele. 7 euro!?!? Una completa delusione: peccato perché potrebbe essere buono, ma con quelle quantità si fa fatica anche a sentirlo. A questo punto chiedo se mi offrono un mirto e mi rispondono di sì. L'incazzatura quando scopro che poi me l'hanno fatto pagare. In risposta alla risposta del gestore: Non ho mai detto che il cibo fosse cattivo e quindi non c'era motivo per cui non mangiarlo (considerando che a pranzo non ho mangiato). Se Il primo mi è piaciuto (anche se della salsiccia di cui si parla nella descrizione ne ho trovata veramente poca), il secondo non mi ha soddisfatto, il dolce mi ha deluso completamente (come detto non tanto per il sapore che potrebbe essere molto buono, ma per la quantità ridicola oltre ad essere praticamente una sfoglia di pane carasau tostata). Una domanda sul mirto: cosa non ha capito di "A questo punto chiedo se mi offrono un mirto e mi rispondono di sì."? A proposito, appena ha tempo faccio un giro in questo ristorante (le metto il link della mia recensione) in cui sono stato l'altro giorno, non si smette mai di imparare:...