Osteria Ime — Restaurant in Tolentino

What a pleasure to have an osteria of this caliber in Le Marche. We ordered the fish menu with the wine pairing. The fish ravioli with vanilla and fava beans Is probally the best dish that I have had in years. Everything was Super. The service was excellent, décor very taste full. I defintely recomend the wine pairing as the wines were excellent.

Complimenti Chef Entiana you should...

If I could give it 10, I would. We are so privileged and grateful to have a chef of this calibre to open a restaurant in Tolentino. The combinations of ingredients, flavours and textures are extremely refined. We had tasted both fish and meat menus, and were equally impressed with both. The service was impeccable and the wine advice worked perfectly....

Un gioiello di forza e rinascita! L’Osteria Ime è una perla rara nel cuore di Tolentino, un ristorante gourmet che incarna il coraggio e la resilienza, sorgendo tra i segni ancora visibili dei lavori post-sisma… un simbolo di rinascita, forza e straordinaria creatività. Ogni portata è un viaggio sensoriale unico: sapori che esplodono in armonie perfette, cura nei dettagli che eleva ogni piatto a un’esperienza magica. È difficile trovare parole che rendano giustizia alla raffinatezza e all’arte di questa cucina. Lo staff è impeccabile: cordiale, professionale e incredibilmente attento a ogni esigenza, rendendo l’intera esperienza indimenticabile. Un ringraziamento speciale alla chef, una persona di grande talento e cuore, che riesce a trasmettere la sua passione in ogni piatto. Anche l’arredamento merita una menzione speciale: elegante e curato nei minimi particolari, trasforma gli ambienti in spazi accoglienti e raffinati, perfetti per valorizzare l’esperienza culinaria. Un luogo che merita di essere celebrato e vissuto, simbolo di bellezza, speranza e rinascita....