Ciboom — Restaurant in Tradate

2023 Aug. Not anymore the gastronomy cuisine I noticed. Now a bistro proning some modern version of pizza. Probably more consistent with what the local clients were expecting. Indeed, the place is full and people seems happy. I certainly prefered the Ciboom before 2023 but the area was not touristic enough to drain more people like me. Some significant efforts needed with the new waiter that deserves some more coaching .. but that's life. I really wish my best to the team with their new concept. The wine list is interesting. Cheers

2022 Sept. Kudos for this very young team of talented entrepreneur ! Unexpected discovery in the heart of Varese area. Manuel and Giuseppe will host you in a jewel of bistro gastronomy with chef Massimo, graduated from the acclaimed "Giovanni Falcone" scuola in Gallarate, driving the kitchen. The menu changes each month with modern dished made of local pasta, meat, fish and vegetables. A discovery menu with appetiser, prima & secondi piatti and dessert for 55€ and 20€ for a different wine for each dish poured generously. I was amazed by the excellence of wine pairing and the high quality of each bottle. I cannot encourage you more to pay them a visit and have one of the best evening. Dogs...

Caro Lele e Giuseppe, spero che questo messaggio vi trovi bene (anche se ci siamo già visti ieri sera 🤣). Oggi ho aperto il vostro meraviglioso regalo di Natale, lo Champagne Pommery Gran Cru Royal 2009, e desidero esprimere la mia sincera gratitudine. Questo champagne si è rivelato eccezionale in ogni sua sfumatura. Al primo sorso, sono stato avvolto da una freschezza vibrante, con bollicine fine e persistenti che danzano nel calice. I sentori di frutta matura, in particolare le note di mela golden e pera, si fondono armoniosamente con eleganti accenni di agrumi e fiori bianchi. La complessità di questo vino è arricchita da delicate sfumature di crosta di pane e mandorle tostate, frutto di una maturazione impeccabile. La struttura e la persistenza al palato sono davvero notevoli, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile. È stato un momento di pura gioia, condiviso con pensieri affettuosi per la vostra amicizia e per la vostra passione per la ristorazione (non solo… De Aliprandini sul podio ad Adelboden e mia moglie che mi ha “costretto 😜” a bere tutta la bottiglia “in solitaria”… 😜🥴🤩🔝; peggio per lei). Vi ringrazio di cuore per questo regalo apprezzatissimo; non solo per la qualità dello champagne, ma anche per il pensiero che lo ha accompagnato. Non vedo l'ora di rivedervi e di condividere insieme un'altra bella bottiglia ! 😜🚀🥂 GRAZIEEEEEEE ❗️ con affetto...

Abbiamo aspettato un ora e un quarto per sei pizze ...questo ci vien detto dopo un quarto dora dall'ordinazione,motivazione :ci hanno detto che era arrivata una tavolata. Credo che di sabato sera bisognerebbe essere preparati per le tavolate... Inoltre se ci fai aspettare un'ora e un quarto potresti offrirci un antipasto ,o delle patatine da sgranocchiare o farti perdonare per l'attesa offrendo un limoncello o un piccolo sconto,insomma al sud o in qualunque altro posto con gentilezza ,sarebbero stati molto più accoglienti ,a tradate invece ti dicono seccati che ci avevamo avvisato. E che era colpa nostra che alle 2030, orario della prenotazione, non eravamo tutti seduti....chiusa la questione... Peccato che la famiglia che è arrivata con un quarto d'ora di ritardo stava cercando posteggio..visto che quello privato della pizzeria era pieno... Le pizze buone niente di particolare. Non ci...