La Cucina del Quarantadue — Restaurant in Tradate

La valutazione piu' corretta, per me, sarebbe tre stelle e mezzo. Ne ho date quattro per incoraggiamento, per dire: NON MOLLATE, insistete e se la gente non capisce, magari ritoccate qualcosa ma non mollate ! Il locale e chi lo gestisce sono sicuramente accoglienti e puliti. Il Menu' denota certo una ricerca d'uscita delle solite proposte "ristorantiane" e i piatti, al gusto, manifestano una buona attenzione alla qualita' dei prodotti e alla cura nella preparazione, stessa cura che si trova nella proposta dei vini. Forse il menu' e' un po' ampio e strizza l'occhio a clienti di tutti i gusti e non so se, francamente, sia una cosa positiva. A mio parere, smetterei di ammiccare. Sarebbe forse meglio insistere su un certo target di clientela, quella che predilige la qualita' ad un onesto prezzo, lasciando perdere chi vuole "mangiare con gli occhi", cercherei nuovi canali pubblicitari selezionati per conquistare nuova clientela per poi basarmi sul passa parola e, nel frattempo, curerei anche i minimi particolari del locale eliminando i piccoli segni di decadenza come le lampadine fulminate. Certo, lo so, siamo tutti baravi a dire quello che devono fare gli altri. Si lo so che si puo' fare di piu' ed e' facile dirlo quando non sei tu che lo devi fare ma io la penso cosi' e lo scrivo come stimolo perche' questo posto a me e' sempre piaciuto e sarei felice se piacesse a tanti dando soddisfazione a chi, immagino, abbia iniziato un'avventura con tanti sogni d'entusiasmo. Non mollate, insistete e...

Parto da una premessa: ambiente, menù e carta dei vini sono ottimi, devo però assegnare UNA sola stella (perché zero non possono darne) per il servizio al cliente.

In viaggio di rientro da un’influenza intestinale, ho chiesto la cortesia al cameriere di variare un piatto evitando l’uso di burro per problemi digestivi, accogliendo la mia richiesta col dubbio “che il piatto non venga uguale”.

E qui la prima beffa: il piatto servito era (seppur ottimo) evidentemente stato cotto con burro. Digiuno dal mattino e in preda alla fame, non ho voluto polemizzare.

La seconda: quando il cameriere ha ritirato il piatto, ci ha tenuto a far presente che il piatto fosse riuscito anche utilizzando l’olio.

Prendere per il c**o il cliente è molto poco professionale. Piuttosto avrei preferito una proposta fuori menù se si temeva una mala...

Esperienza straordinaria sotto ogni aspetto. Atmosfera accogliente e calorosa che ha reso il mio pasto ancora più piacevole. Il personale è stato estremamente cortese, attento ad ogni dettaglio e sempre pronto a soddisfare ogni richiesta. Ogni portata era un vero capolavoro culinario, preparato con ingredienti di alta qualità. La presentazione dei piatti era impeccabile, trasmettendo l'amore e la dedizione che la chef mette nel proprio lavoro.

Il ristorante è arredato con gusto, creando un'atmosfera intima e raffinata. La cura per i dettagli si riflette anche nell'attenzione alla pulizia e all'ordine. La Cucina Del Quarantadue è senza dubbio un gioiello gastronomico che non posso fare a meno di raccomandare a tutti gli amanti del buon cibo e dell'ospitalità di alta qualità. Non vedo l'ora...