VaGiù e TiramiSù Home Restaurant — Restaurant in Tricase

In a beautiful house, with an enchanted garden. The cooking feels like home, but the kind of home where someone has quietly mastered the classics and isn’t afraid to slip in a gentle surprise for your palate.

Appetisers are a never ending wonder. The pasta with capocollo amazed us with its rich flavours. The pig is a marvel, so tender, you could cut it with a paper straw. The tiramisu now ranks #1 on my benchmark (trust me, I’ve tried hundreds) - classic enough, with this tiny little note that makes it unique.

But here, the highlight isn’t on the plate. It’s in the way you are received: a warmth that feels unperformed, the kind of hospitality that can’t be trained or bought. It’s what happens when the people feeding you actually care, and it shows in every glance, every refill,...

We absolutely loved our dinner here. The setting is charming and intimate, the food was outstanding from start to finish, and every dish felt thoughtful and full of flavour. The pig was to die for, and we’re still dreaming about the tiramisu. The hosts were incredibly kind and welcoming, which made the whole experience feel extra special. Highly recommend for anyone looking for an authentic and memorable dining experience...

Posto incantevole, la casa di campagna di Giulio e Valentina, nel magico Salento, tra i due mari che lo bagnano e incastonata nello splendido giardino botanico creato e curato da papà Tonio. Valentina ci accoglie con la sua bellezza e gentilezza tipicamente salentine e ci fa conoscere i piatti della cucina locale che Giulio prepara nel rispetto della tradizione, ispirandosi a mamma Lucia, con materie prime pregiate e con un tocco di originalità. L’esperienza è davvero unica, i piatti sono eccellenti dagli anticipasti tipici, alle prime portate e secondi. I dolci sono un’autentica rivelazione, li prepara Valentina e tra questi si segnala un’incredibile crostata con marmellata di frutti di stagione (eccezionale quella con albicocca e pezzi di cioccolato fondente), una deliziosa mousse di ricotta e scaglie di cioccolato e il tiramisù di livello davvero superiore. Ormai è una tappa obbligata per ogni nostro viaggio in Salento anche in inverno. Lo suggeriamo tra i posti must dove passare una bella serata in coppia o in compagnia di amici immersi nei profumi della campagna di questa terra meravigliosa e feconda. Ottima la selezione dei...