Posto Ristoro Tapas Bar — Restaurant in Turin

questo locale è stata una bellissima sorpresa, siamo stati accolti ed accompagnati al tavolo dove subito dopo ci hanno servito un piccolo aperitivo di benvenuto insieme ad una focaccia con burro al tartufo, buonissimo, appena messo mangiato ci siamo guardati e ci si sono illuminati gli occhi dalla bontà. ci è poi staro servito del pane molto buono, fatto da solo, tre versioni differenti una più speciale dell'altra. abbiamo proseguito con le polpette buonissime, sapore della carne ben presente e ottimo, un sugo che è stato un piacere fare la scarpetta. abbiamo continuato con le Tapas e agnello, un misto di sapori che uniti insieme ti fanno fare un viaggio, buonissimo, delicato ma intenso, uniti da una salsa che accompagna il tutto in modo eccellente. abbiamo proseguito con la tapas parmigiana, buonissima, la salsa al basilico che la accompagna è buonissima,la croccantezza del piatto rende il tutto più buono, la parmigiana al suo interno era molto buona. ci ha stupito. continuato con la coda alla vaccinara, buona, carne Tenera. ci siamo poi voluti addentrare con una rivisitazione della pasta e patate, un concept particolare, che stupisce. lo chef sa il fatto suo e sa come dimostrarlo, il risultato è stato un altro piatto che abbiamo adorato, la provola al suo interno era dominante, ma lasciava spazio anche a tutti gli altri ingredienti di esprimersi al meglio. abbiamo poi concluso il viaggio con la ricciola: buonissima, il sapore era super buono, mi ha stupito veramente, il piatto era buonissimo, devo dire che il pesce era molto saporito, era una ricciola di qualità che denota ulteriormente la qualità del posto e la qualità della cucina dello chef Edoardo. abbiamo voluto poi finire in bellezza con due del dolci-non dolci nel menù: un dolce alla castagna con una presentazione perfetta, abbiamo amato l'aggiunta al momento sul tavolo di un olio al rosmarino sul dolce. ultimo, ma non per importanza, la bavarese buonissima, la salsa ai frutti rossi spettacolare, intensa e decisa. una delle esperienze culinarie più belle, lo chef Edoardo ha un gran talento e insieme a lui lo accompagna una bella famiglia, presente gentile e accogliente. ci è piaciuto il fatto che ogni singolo piatto veniva spiegato. lo chef ha un gran potenziale ed ha molto da esprimere con le sue capacità. torneremo sicuramente nella nostra prossima visita a...

Come descrivere questa cena non saprei davvero. Innanzitutto chiarisco il fatto che dal momento in cui entrate in questo posto, non state per cenare, ma per vivere un’esperienza a tutto tondo. Dallo staff che vi accompagna al tavolo e vi spiega la loro cucina “atipica”, passando per i consigli per gli abbinamenti migliori mentre ti spiegano con minuzia di dettaglio le “opere d’arte” che lo chef vi presenterà, fino al viaggio culinario che i piatti dello chef vi faranno fare con le papille gustative. Questo è diventato, nelle volte in cui ci vado, il posto dove la mia mente è libera di rilassarsi in un contesto professionale e di altissimo livello, in cui verrete coccolati dallo staff dall’inizio fino alla fine. Se avete voglia, per davvero, di regalarvi un’esperienza che vi lascerà senza parole, provate questo posto, non ve ne pentirete! Grazie allo staff di posto ristoro per permettermi di vivere un’esperienza diversa ogni volta...

Esperienza stupenda, a partire dalla bellissima struttura calda e accogliente.

I piatti sono una vera e propria esperienza a cominciare dai tris di cicchetti (favoloso quello con salsiccia di Bra e olio al tartufo!) ma la vera chicca sono le tapas.

Io ho preso il filetto al camino che é un filetto di maiale con panatura di taralli e carbone vegetale scottato e affumicato al momento e servito con una confettura di albicocca; assolutamente da provare se vi piace l'affumicato, che si sposa perfettamente con la dolcezza della confettura di albicocche.

Essendo in 4 abbiamo provato anche altri piatti ed erano uno più buono dell'altro, oltre ad avere tutti un bellissimo impiattamento.

Il personale poi è stato davvero gentile e disponibile, 5 stelle meritarissime!

PS: Provate la tarte...