Zero Glutine Life — Restaurant in Turin

Premetto, io non sono celiaco, mia moglie lo è, ma proprio per questo posso dare un giudizio su un locale che dovrebbe garantire a chi è celiaco o intollerante al lattosio di poter godere dello stesso tipo di servizio di chi non ha questi problemi, e devo dire che se questa fosse una normale pasticceria con bar non la sceglierei mai, partiamo dall'arredamento, sembra più di entrare in una maceleria di una volta o in una camera operatoria, tutto bianco con le insegne arancioni che spiccano sui muri, sgabelli in acciao e banchi bianchi. Secondo me per niente accogliente, per dare il senso di pulito non è obbligatorio l'arredamento in stile sala operatoria. Il personale molto gentile ma totalmente disorganizzato, se si sceglie di dare il servizio bar, non si può lasciare il banco senza personale perché si sta servendo nel reparto pasticceria, lasciando i clienti ad aspettare diversi minuti prima di essere serviti e obbligarli a fare la coda per pagare con chi sta comprando i prodotti da banco. Ora veniamo alla cosa più importante, gli alimenti, partiamo dal presupposto che nel panorama celiaco/lattosio free c'è ancora un enorme vuoto da colmare, l'offerta è ancora molto scarsa, ed è questo che salva molti locali di questo tipo, in questa categoria a questo locale potrei dare un 6 per la qualità delle brioches, sappiamo tutti che è difficile produrre croissants anche solo simili a quelli "normali", ma teniamo presente che qualcuno ci riesce.. in oltre non si può alle 10,30 della domenica mattina non avere nessuna brioches nella vetrina sul banco del bar (sono poi state portate dal retro), e ancora meno si può avere finito la crema senza lattosio in un bar pasticceria che fa solo quello. Per concludere il locale è discreto, il personale gentile, la qualità abbastanza buona ma non faremo più tutta la strada che abbiamo fatto per venire qui a fare colazione. Se si trattasse di un bar pasticceria "normale" dovrebbe migliorare molto per far fronte alla...

Non mi sono trovata per niente bene. Ho dovuto annullare un ordine all'ultimo perché risultata positiva. Mi hanno fatto comunque andare a ritirare la pizza ordinata dicendomi che non riuscivano a venderla al pomeriggio del sabato perché era già stata tagliata. Inoltre la pizza era pure sbagliata. Non penso che ritornerò mai più.

RISPOSTA al messaggio del proprietario che mi ha lasciato qui sotto.

Il mio stato di salute non è dipeso da voi sicuramente infatti ho chiamato per avvisare della situazione a mezzogiorno e mezza (non alle 14 come da lei dichiarato) come le BUONE MANIERE insegnano. Per la torta confermo: non mi è stata fatta ritirare una torta da circa 300 gr ma non l'ho voluto segnalare proprio perché non mi capacito del fatto che una pasticceria mi abbia fatto annullare una torta da 4 kg e voi per due pezzi di pizza mi avete fatto venire a ritirarli (cosa che il sabato pomeriggio potevano essere venduti anche se tagliati credo). Detto questo non capisco perché le recensioni non si possano fare ad un mese di distanza.. ah magari se negative no se positive va bene anche dopo 1 anno. Ha ragione non è dipeso da voi infatti sono venuta a ritirare e pagare la mia pizza (in buona fede) ma penso che in un periodo epidemiologico come questo potrebbe capitare di annullare degli ordini anche all'ultimo quindi ognuno faccia le proprie...

ETTIFICA E RIFLESSIONI: chiedo scusa per quanto sostenuto riguardo ai costi, non sapevo quanto mi avete specificato. lodevole quindi, che siate riusciti, ed immagino a fatica, a mantenere gli stessi costi in questi 6 anni. Detto questo ho cercato di essere rispettosa ed ho specificato che non volevo offendere, ho infatti dato un voto positivo al personale. È invece fuori luogo il commento ch io non sia celiaca giacchè non sapete con chi vivo, inoltre ancor più fuori luogo il vostro giudizio sulla mia persona, l essere offensivi non richiede per forza toni urlanti e parolacce, parlate di una persona che fa della gioia, la speranza ed il sorriso la sua forza motrice, interiore e nelle relazioni col mondo. Ho dato una mia opinione che resta tale solo un punto di vista di una esperienza momentaea, ora rigiro la frittata, chi desidera crescere accoglie i vari punti di vista, utilizzandoli in maniera costruttiva.

Pochi prodotti, costi alti, pur comprendendo che i prodotti senza glutine siano costosi. Il posto potrebbe essere rivisto, nell entrare ahime, e sul serio senza voglia di offendere, l ho trovato triste. Mi aspettavo altro. Invece il personale...