Caffè Godot — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Il GODOT…

Ristorante che mi ha attratto nel valutarlo perché sempre legato alla famosa trasmissione 4 ristoranti.

Prima considerazione: è stato notevolmente raffinato, meno chincaglierie presenti nell ampia veranda, tutto ha assunto più stile e piu alla moda con i dettami di oggi. Non so se valutarlo positivamente… forse avrei lasciato quell Allüre che un tempo aveva, seppur poteva dare un idea di locale più caotico sotto un certo punto di vista.

La padrona di casa gentilissima.

Il servizio un poco da rivedere, o meglio il ragazzo in quel caso presente la sera, doveva essere più formato sui piatti e su ciò che poteva essere richiesto. ES. Tipologia di vino fruttato… La zuppa inglese era con l alchermes?… risposte a domande che dovrebbero essere sapersi.

I piatti assaggiati (eravamo in 6), buoni, non hanno tradito l idea che di questo ristorante avevo sul fattore cibo.

Gli antipasti alcuni creativi, tra cui consigliatissimo quello con il cocomero, buoni.

I primi ottimi, spt con la pasta fresca.

Buoni i secondi.

Ho una riserva per i dolci, sul quale si poteva forse spingere di piu. Esempio la zuppa inglese che ho preso, e mi sono arrischiato, era asciutta, forse perche composta al momento. Questo e uno dei dolci che andrebbe composto almeno un giorno prima, e consiglierei l aggiunta maggiore di bagna. Il pan di Spagna risultava troppo asciutto.

CIBO ** (Creativo, e comunque di livello) MENÙ ** (Pochi piatti ma ben amalgamati fra loro)

SERVIZIO * (Buono, forse la proprietà dovrebbe formare di più)

AMBIENTE * (Bello, elegante, da veranda vicino alla spiaggia, forse curerei un poco di più l ambientazione, dandogli quel carattere della proprietà che un tempo aveva) Meglio non omologarsi troppo.

PREZZO * una voce che non uso spesso nelle mie recensioni, ma che in questo caso vorrei sottolineare. ( più un consiglio )

Forse i secondì li ho trovati un poco alti rispetto alla media.

Ne ho girati parecchi di ristoranti anche di livello e forse un costo per un secondo di 35 euro è un poco elevato, comprendo la qualità del pesce, la lavorazione però a mio parere per un locale a veranda, opterei per prezzi che abbiano come massimale i 28 Euro. (Es. Per un secondo) Questo farebbe rientrare il costo finale a persona dai 40-50 forse più in linea con la buona proposta. ( antipasto 12 - Secondo 28 - Dolce 6 - Calice 4 ) solo un esempio Considerando il tutto, contesto, servizio, tipologia di cucina etc…

Il giudizio finale è piu vicino al 3.75 ( alcune variabili me lo portano sopra il 3.5 )

Complimenti comunque per l insieme anche se come già scritto rivedrei...

Sono stato questa sera al Caffè Godot spinto dalla recensione entusiastica di un caro amico. Il locale è esteticamente molto gradevole, e i camerieri di una gentilezza ed una squisitezza unica. Abbiamo mangiato di primo una linguina con pomodorini e pesce e uno spaghetto alle vongole. Parto subito dicendo che la materia prima è ottima, lo spaghetto e la linguina cotti alla perfezione. Dello spaghetto anche ottima la quantità di piccante che si faceva sentire ma non era eccessiva, sintomo di una bravura nell'usare il peperoncino veramente degno di nota. Purtroppo vi è stato un piccolo errore nello spaghetto che non era molto legato e si notava anche dall'abbondante acqua di cottura nel piatto, solo qualche secondo in più di mantecatura e sarebbero stati perfetti. In ogni caso un ottimo piatto! Di secondo ci siamo lanciati su due piatti di tonno. Uno è una tataki con guacamole e insalata di frutta. Piatto interessante e ben fatta la cottura anche se per sgrassare e per dare la nota acida non avrei utilizzato la glassa di balsamico (che in un ristorante simile non dovrebbe nemmeno entrare per i pranzi del personale) e avrei osato continuando su questa nota latino americana con una salsa a base di lime o una citronette sempre a base di lime. Il secondo piatto di tonno erano dei bocconcini, buoni, piatto interessante ma anche qui la cottura lasciava un po' a desiderare, alcuni bocconcini erano cotti perfettamente, altri erano completamente fuori cottura. Peccato perché nel complesso il piatto era interessante e la materia prima freschissima e di ottima qualità. Bravo anche il Sommelier che ci ha saputo guidare con due calici diversi ma ottimi. Volevo dare 4 stelle ma ne do solo 3 perché durante il conto è successa una cosa a mio parere poco elegante. Mi portano il conto. Apro e anziché pagare noto che la cifra era un po' troppo bassa 50 euro. Faccio due conti e noto che mancano i due primi. Chiamo il cameriere e faccio presente l'errore. Mi rifanno il conto e il totale era 93 euro. Nemmeno un euro di sconto per l'onestà, l'ho trovato veramente un gesto inelegante. A fronte di un 40% di errore, nemmeno un 4% di sconto. Peccato,...

I went for lunch here yesterday with my family, and we were calling it our new favourite restaurant. The food was so fresh and tasty and having a small menu made it quick and easy to order and the attention to detail was second to none. Margherita was our waitress and she was absolutely amazing from.dtart to finish, she had a very special character and made us feel at home from the moment we walked in. She played with our son and made him feel really special. This restaurant is such a good find and we Will definitely be returning, also telling our...