McDonald's — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Difficile è difficile parlare di un posto che per mia personale esperienza è, e rimane, uno dei punti di riferimento dell'arte culinaria italiana e mondiale. Ho avuto, per "vizio", fortuna ed incoscienza, l'opportunitá di frequentare abbastanza assiduamente questo vero e proprio tempio dell'accoglienza. Si, perchè la "macchina da guerra" dei Santini è lubrificata ed allenata e gira a pieni regimi per il raggiungimento dell'eccellenza nell'ospitare i propri clienti. Ho provato sia l'offerta di pranzo che di cena e tutto, ripeto, rimane d'altissimo livello. Debbo confessare che sempre per i motivi che mi hanno portato a conoscere questo posto ho avuto l'opportunità di conoscere diversi, se non tutti, i ristoranti pluristellati d'Italia. Da questo "pulpito", diciamo da questo punto d'osservazione privilegiato posso solo che affermare che tutto funziona per mettere a proprio agio il cliente. Dall'arrivo in questo complesso di ex cascine di campagna, all'accoglienza sull'uscio di casa (si perchè riescono a darti la sensazione di essere ospitati a casa Santini), alla piacevole sosta nel salotto buono, sorseggiando un flûte e sgranocchiando le "sfogliatelle" di scaglie di parmigiano, all'introduzione in quelle sale fantastiche, accolti, vezzeggiati da tutta la brigata di sala, con i Santini in testa a sciorinare il classico, fantastico, immutabile menù. Il sommelier, Moto, a dirigere la sinfonia "alcolica" che, un poco (molto) mette paura per vastità, ricchezza ma anche per costi. Ho preso la pasticceria e la grappa di fine pasto e poi passare a prendere il caffè nel giardino, giocando con il loro cane. Che dire, mi sono sentito non un cliente, ma un ospite. Anche un poco speciale. Ingenuo? Forse, ma perchè non è...

Imbarazzante. Ore 12.00 tre persone alle lavagne elettroniche una persona dietro il banco con tre vassoi in attesa di essere riempiti. Tornavo a piedi verso casa avendo McDonald's vicino ho pensato di approfittare dell'offerta delle patatine grandi mi sono fermata e sono andata al desk per prendere due patatine da asporto con l'app sul mio telefono la signorina Giada che si è presentata in maniera scortese mi ha detto che dovevo prendere l'ordine alle lavagne elettroniche per ben due volte ho provato e non prendeva il coupon ho fatto presente questo alla signorina che mi ha rimandato di nuovo alle lavagne dicendo che poi dopo avrei pagato a lei e così anche il coupon non riuscendo ho chiesto se poteva almeno prendermi l'ordine Purtroppo la seconda app non funzionava quindi ho chiesto di levare un'altra patata sempre più scocciata Mi ha detto che avrebbe eliminato il coupon per pagare €1 non avevo contanti in monete se non €100 sbuffando ha chiamato un collega per farmi fare il resto poco dopo ho chiesto se le patatine me le avrebbe date lei o qualche suo collega mi ha detto che prima di me c'erano altre persone dopo altri 5 minuti Finalmente mi ha portato le patatine sbattute letteralmente sopra il vassoio gli ho fatto presente che avevo bisogno di un sacchetto che erano da asporto a quel punto la letteralmente tirate dentro il sacchetto con un tovagliolino sempre più a disagio ed imbarazzata ho preso il sacchetto e me ne sono andata Premetto che ho sempre utilizzato il McDrive dove i ragazzi le ragazze sono veloci e gentilissimi quindi continuerò sicuramente ad utilizzare quello ma non tornerò sicuramente all'interno per...

Mi rivolgo sia al supervisore del MC di Lido di Camaiore,ma anche ai dirigenti della MC. Al primo dico che attendere la pulizia dei tavoli con il vassoio pronto ( la maggioranza dei tavoli erano impraticabili per briciole,unto, residui di cibo) non è accettabile, qualcuno dello staff, nell'ora di punta "deve" tenere in ordine la sala, e se i pasti ordinati sono due i vassoi"devono"essere due, e dati da chi serve il cibo. Quando ho dovuto chiedere il secondo vassoio mi è stato detto di prenderlo dalla pila di quelli che sarebbero stati usati da altri. Io avevo le mani pulite,ma se è la regola spero che le avesse anche chi ne ha preso uno prima di me. Adesso parliamo dei vassoi, e mi riferisco ai dirigenti. Possibile che proprio in un momento come questo abbiate deciso di non fornire più la tovaglietta di carta?🤨 Per evitare che le patate finiscano su un vassoio"nudo" visto che adesso anche i tovaglioli vengono aggiunti dal personale, è necessario fare equilibrismi incredibili per poterlo rivestire con un minimo di igiene ( senza contare che spesso sono bagnati e un solo tovagliolo non è sufficiente.) Adesso parliamo dei greenpass. All'ingresso vengono controllati,ok, ma "solo" a chi dice che mangerà dentro. Però anche chi mangia fuori deve entrare a prenotare al totem... Quindi? Se sono senza greenpass? E poi le stesse persone attendono il loro ordine evaso "dentro" il locale... Insomma, sicuramente si potrebbe...