Ristorante la Conchiglia — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Il posto è facilmente raggiungibile e nei pressi è pieno di parcheggi a parchimetro. Siamo riusciti addirittura a parcheggiare di fronte al locale. Il posto è molto piccolo e all’interno sono presenti pochi coperti. L’ingresso in stile bar, con i tappi delle bottiglie attaccati, bottiglie di vino tagliato al posto dei lampadari, bicchieri dello Spino Fiorito nella loro sacca-da-collo, appesi alle pareti, etc Non è il mio genere di atmosfera. Ma le luci non erano fastidiose e i pochi coperti garantivano comunque una certa tranquillità e la possibilità di conversare con le persone, che credetemi, non è cosa da poco. Ci hanno salutato dalla cucina e si sono presentati al tavolo 15 minuti dopo. Chiediamo il menu. Non sapevamo ci fosse il qr code da ritirare, scansionare, e fare la solita cosa da ristorante cinese di controllare il menu su uno schermo da 5 pollici. Quindi dopo 15 minuti ci danno una mattonella da scansionare, e altri 10 minuti dopo, ordiniamo. Antinpasto tipo finto cacciucco nello strudel: idea interessante, tentativo di destrutturare il cacciucco che abbiamo trovato un po’ pretenzioso ma soprattutto, al di là dell’ottimo sapore, la pasta dello strudel era stata chiaramente cotta troppo. Non bruciata, era ad un gradino prima della bruciatura. Quando la pasta di disidrata completamente. Tagliarla con il coltello non è stato piacevole. Peccato, perché il sapore del sughetto di pesce era delizioso. Antipasti buoni, anche se non li definirei abbondanti. Non ho provato un primo, ma ho avuto il piacere di provare uno dei fritti misti che definirei senza paura di sbagliare, uno dei più buoni mai mangiato. Non olioso, fritto perfettamente, leggero. Comunque la frittura ricordava una pastella leggera e chiara, in stile tempura. Quindi ne avrei mangiato un secondo vassoio senza problemi. Io conto è stato onesto. Con un piccolo sconticino, con caffè, dolce, vino bianco, e 4 persone a tavola, abbiamo speso 40€. La cifra è più realistica di chi dice che la media è 25/30 € a persona, cifra più reale se si esclude dolce e vino. In totale l’esperienza è stata piacevole. Il personale di cucina ogni tanto esce per fare il giro dei tavoli e prendere ordinazioni, tutto in famiglia, tipo. E questo a volte comporta qualche decina di minuti di attesa. Uscirei più spesso, per verificare se qualcuno necessita di un cameriere. Ad esempio, al momento del caffè, abbiamo dovuto attendere quasi un altro quarto d’ora, per ordinarlo. Il nostro tentativo di richiamare l’attenzione del personale dalla cucina è stato vano, e quindi ci siamo messi l’animo in pace ed abbiamo atteso che venissero a chiedercelo. Una cosa che tutti i presenti al tavolo avrebbero modificato subito è questa: quando in un menu sono presenti piatti che vanno da 15 a 25€, quel menu deve essere di carta. Leggibile. Chiaro. Grande. Esistono anche quelli con i fogli trasparenti le cui pagine possono essere sostituite velocemente per venire incontro alle modifiche del menu. Si fa prima ad inserire tre foglie A4 in tre menu, che a modificare il tutto via software, e in generale il il menu sullo smartphone lo accetto già a malapena nei ristoranti cinesi, dove serve davvero per fare prima. Ma non ha alcun senso in un locale con 20...

Abbiamo deciso di festeggiare l'ultimo dell'anno in questo semplice, nn tanto grande (così c è un po' meno confusione) e raffinato ristorante della Versilia. L' intenzione era quella di mangiare bene (si conosceva già il locale ed è una garanzia) con una cucina a base di pesce fresco e prezzi contenuti per poi andare a ballare successivamente dopo la mezzanotte (risultato=tt ottimo e abbiamo pure risparmiato). Piacevoli novità!!!! Location completamente rivisitata!!! Il menu' è diverso, più "alla moda", giovane, come capita di sentire spesso in queste trasmissioni televisive e esposto in grosse lavagne moderne a muro che danno molto più calore in sala insieme a molti altri dettagli tra cui tende, tovaglie ecc ...che la avvolgono in un tocco di raffinatezza. La qualità è ottima.Tutto squisito al punto che gli amici che avevamo portato ci hanno fatto i complimenti x la scelta del locale! Il menu del 31:Tre antipasti, mare al cartoccio, gamberone marinato in crosta di sfoglia, frittelline di bianchetti con salsa di porri. 2 primi: tagliolino all'astice con ananas e lime, paccheri di Gragnano con rana pescatrice e speck. Come secondo un gran fritto e per dessert cestino croccante con crema diplomatica e frutti di bosco, tutto direi a dir poco favoloso!!coppetta di prosecco come benvenuto una bottiglia di spumante ogni 4 persone alla mezzanotte acqua caffè. Spesa incredibile di €35 a testa!!!!Ecco perché come già avevo anticipato abbiamo risparmiato mangiato...

Ho capito che per poter votare bisogna dare almeno una stella...per la mia esperienza se ne meriterebbero -5... ma passiamo alLa mia esperienza di oggi...ho prenotato alle 11.30 un tavolino per tre adulti ed un bambino di tre anni per essere sicuro di poter mangiare all'una...all'una precisa ero lî...mezz'ora per ordinare..altri dieci minuti per avere da bere...nella penosa attesa di avere del cibo e finito il primo cestino di pane e la prima birra..abbiamo riordinato da bere e per fortuna c'era dell'altro pane..nel frattempo abbiamo visto servire altri avventori che si erano seduti ben dopo di noi..il bimbo ha cominciato ad agitarsi...alle 14.40 senza essere serviti..questo non sarebbe nulla!nel frattempo abbiamo visto persone essere servite con il modello takeaways..la goccia ha fatto traboccare il vaso..ovviamente ci siamo alzati e ce ne siamo andati...ma come si fa al giorno d'oggi fornire un servizio cosi?peccato per lo schef che la scorsa settimana ci aveva deliziati con dei piatti squisiti..schef ti do un consiglio..vattene prima...