Sasaràl — Restaurant in Unione dei comuni Valle del Savio

Devo obbligatoriamente aggiornare la mia recensione, visto che sono stato per il compleanno di mia moglie con la nostra figlia nelle nuovi vesti di Sasaràl, ora gestito dalla proprietà del ristorante la Mentana. Ho trovato quello che ho sempre ben recensito della Mentana fino al cambio di location. Una cucina curata, attenta ai dettagli, con sapori che mixano la Romagna con la Sicilia e un servizio davvero attento e preparato. Siamo stati davvero bene, è un ottimo ambiente anche per una famiglia, lo dico perché magari uno pensa che i bambini non stiano bene.. Effettivamente erano tutti adulti. Torneremo sicuramente essendo di Cesena e volendo passare serate tranquille legate all ottimo cibo e vino.

Abbiamo trascorso il capodanno in questo splendido locale sulle mura di Cesena, ambiente molto raffinato e curato nei minimi particolari. Eravamo 4 coppie e siamo stati veramente bene.. optando per il menù alla carta abbiamo cenato con dei tortelli al tartufo bianchetto, antipasto composto da petto d anatra cipolle caramellate e fois grais. Come secondi abbiamo scelto la tagliata con polentine e carciofi. Premetto che non è un locale da tutti i giorni.. ma per eventi particolari e cene intime e il posto giusto. Siamo stati stupiti dalla ricerca degli ingredienti, dalla composizione dei piatti e dalla cucina a vista molto suggestiva. I titolari e lo staff sono molto cordiali e sorridenti. La carta dei vini è onesta, con un giusto rincaro. Un...

Vedendo tutte le recensioni positive forse la mia esperienza non totalmente positiva sarà stata casuale. Le pietanze sono molto curate e si sente che gli ingredienti sono freschi. Personalmente ho trovato troppa poca scelta nell'antipasto e nei dolci. La tartare non mi è sembrata particolarmente saporita (probabilmente un filo d'olio corposo avrebbe dato un gusto più deciso). Le sedute aggiuntive (superiori alle standard bianche) sono di sedie particolarmente scomode. Non sono presenti pannelli assorbirumore e questo fa si che (all'interno) vi sia cosi rumore (per il chiacchericcio dei vari clienti) che si fatichi a sentirsi a 1 mt di distanza in alcuni momenti. Il servizio è buono ma migliorabile. Non è il cliente che deve far presente che manca la posata, è finito il pane o il vino. Detto questo il locale si presenta bene. Facilmente raggiungibile e con un parcheggio attaccato. Lo staff...

Era un po’ di tempo che non andavo da Sasaral , non mi trovavo molto bene con la gestione precedente, poco cordiali e un po’ freddi … poi un’amica mi ha detto del cambio di gestione e quindi ho voluto riprovare! Fantastica sorpresa sapere che lo chef è sempre lui perché io lo trovo davvero bravo… Qualità del cibo top… personale giovane e gentile… (forse poco sorridenti ) Mi piace che ci siano proposte sia di pesce che di carne anche se aggiungerei uno o due versioni vegetariane, I prezzi sono altini però vista la qualità del cibo ci sta! Se al ristorante andate per mangiare abbondante e poco costoso questo non è il posto per voi… Se invece cercate alta qualità e menu ricercato questo è il posto giusto!!!io lo adoro e per me è uno dei ristoranti preferiti a Cesena!...