Colibrì - Gelato Lab Cafè — Restaurant in Unione dei comuni Valli del Reno, Lavino e Samoggia

I am super surprised to find the best gelato here. On this trip I have tried gelato in Rome, Sorrento, Napoli, Amalfi coast, and the best is in Bologna. Then I find out the Gelato master here is one of best in the world. The flavors here are so unique I was amazed. I didn't think parmesan reggianno gelato could be so amazing ! It is worth to come here. Gelato makers Michele and Francesco are...

Da amante del buon cibo, dei dolci (soprattutto del gelato) e dell'amore verso la cucina, tutto quello che ruota attorno alla preparazione fatto con vero amore, attenzione e cura con un obbiettivo ben prefissato del risultato, non posso che straconsigliare questa gelateria. Il proprietario nonché l'artista dentro questo piccolo spazio in quel di Casalecchio è Michele, un ragazzo che con amore verso il suo lavoro (oltre con una cordialità e simpatia non comuni) ci ha messo a disposizione tutto il suo tempo e i suoi preparati per farci conoscere e apprezzare la qualità dei suoi prodotti, gelati squisiti e granite degne di poter essere chiamate tali (con anche variazioni esotiche e alcoliche ideali per un aperitivo), tutto davvero eccezionale, non la classica gelateria di qualità a Bologna ma molto di più. Ha anche un bellissimo spazio esterno con luci soffuse la sera, oltre a servizi da Bar (colazioni con ottimi croissant e dolci vari) e aperitivi. Andate a trovarlo e credo che vivrete quello che abbiamo vissuto...

True gem of a gelateria and cafe! Every detail about this place is top quality. From the moment you step inside, you're greeted with warm smiles from the fantastic staff and managers who go above and beyond. Great selection of gelato (award winning flavours); best cappuccino I ever had; great value for...